Paulina cocina

Hola! El día de hoy les hablaré sobre un tip que quizás algunas personas ya conozcan, pero otras no. Lo cierto es que quienes no conozcan este truco, estoy completamente segura de que vas a amarlo y a aplicarlo constantemente. Les hablo exactamente de una manera efectiva para hacer que el olor de ajo desaparezca rápidamente de nuestras manos. Cuando uno cocina y pica y pela ajo (casi siempre!!! e ...

En este programa… Paulina te tira un datazo. Es mucha la gente que se pregunta cómo sacar el olor a ajo de las manos (o a cebolla). Sucede que estos dos alimentos, y otros tantos, poseen la maravillosa cualidad de impregnarse en nuestra piel y no irse por bastante tiempo, días incluso. Esta técnica para sacar el olor a ajo de las manos, como verán, es la más sencilla de todas y no requiere n ...

¿Saben quién me pasó esta receta de galletas de avena sin harina? Stella, de los food pluggers. Ya les conté aquello de que a mi pequeño le cuesta comer básicamente todo aquello que no son harinas. Y que yo me uní a los food pluggers, ese grupito divino de papis republicanos que se dedica al desarrollo de métodos para enchufar comida sana a los niños. Bueno, cuando una se inicia en el food pluggin ...

¡Cenas rápidas!: 6 opciones súper fáciles Digamos que te quedás haciendo cosas importantísimas, como pasar un nivel del Candy Crush. No es que no mirás la hora. No es que se te pasó. Es mucho peor. Mirás la hora a cada rato. Ya voy. Ya voy. Se me está haciendo tarde. Ya voy. Delicious. Uno más y me levanto. Ay qué tarde es. Caramelo gordo más rayadito, caramelo gordo más rayadito. ¿Qué cocino? Voy ...

Hola! aquí como todos los miércoles les traigo un nuevo video de cocina. Esta vez quise probar con los Pretzels, preparación de un sabor muy particular que es muy común tanto en Estados Unidos como en Alemania. Estos pancitos son ideales para el aperitivo y para tomar cerveza, son salados y, como dije, tienen un sabor muy particular que le da el baño en bicarbonato de sodio (también se puede hacer ...

En este programa… llora la nena y llama la mamá de Paulina ¿Saben qué son los pretzels, verdad? Son esa especie de pancitos típicos de Alemania o de Estados Unidos, pero también son populares en otros lugares, como el este de Europa. Los pretzels son conocidos por la forma de lazo que tienen. Y también porque Marge Simpson supo hacerlos famosos con un microemprendimiento en algún capítulo. L ...

Yo no sabía que los pretzel dulces existían. Tenía la imagen en la cabeza del pretzel tradicional, con granitos de sal en la superficie y ese sabor tirando a amargo que me vuela la cabeza. Bueno, me enteré que existen los dulces. Y de hecho, parece que son bastante populares. Los pretzels son muy populares en Alemania, en Estados Unidos y en otros países. Yo me imagino a los alemanes comiendo pret ...

Me gusta mucho la palabra aduki. Creo que funcionaría muy bien como nombre de gatito, o apodo de novio. Amén de esto, ¿no creen que el aduki es como un poroto un poco agrandado? Me explico: el poroto aduki anda por la vida como si nada, como si no fuera un poroto. Una va a un restaurante de moda y le ofrecen con toda liviandad una ensalada de porotos aduki. “Ensalda de Aduki”, ponen en ...

Les voy a contar algo: un día mi cuerpacho, sin que yo le diga nada, dejó de comer comidas con pollo. Nunca pude explicarme bien por qué, pero eso sucedió: un buen día, me senté frente a un plato de pollo y no lo quise. Tampoco podía cocinar comidas con pollo. Me generaba rechazo manipular la carne. Antes que nada, OBVIO, consulté con mi psicoanalista. Porque yo escuché mucho esta historia de R ...

Hola amigos, se que ha paso un tiempo, sin embargo para compensarlos hoy les traigo una maravillosa receta de Lemon Posset. Y para ello les he hecho un video explicando la preparación de esta receta de Lemon Posset. Elegí este postre que me sorprendió no solo por lo súper fácil que es sino también por un detalle muy curioso que a mí (que no soy chef), me parece mágico: mezclar crema de leche (nata ...

En este programa… Paulina discute con un objeto inanimado. ¡Bienvenidos a la cuarta temporada de videos de Paulina Cocina! Estrenamos con un capítulo doble: por un lado, uno de los postres de limón más asombrosos que se hayan visto, un Lemon Posset facilísimo. Por otro lado, esta salsa de frutos rojos que acompaña de maravilla tanto el postre de limón como helados y hasta vinagretas para ens ...

En este programa… Paulina cree que su atuendo no combina con el postre. ¡Bienvenidos a la cuarta temporada de videos de Paulina Cocina! Estrenamos con uno de los postres sencillos más asombrosos que he visto en mi vida. ¡Este postre de limón es mágico! Su nombre es Lemon Posset y tiene la particularidad de que al mezclar crema de leche con limón esta no se corta, sino que se solidifica conv ...

Fácil, rápida, sencilla, clásica. Esta receta de besugo al horno nos encantó. El besugo es un pescado que me encanta, si se tienen bien los tiempos de cocción queda muy suave y jugoso. Recetas de besugo al horno hay muchas. Yo elegí esta, que lleva sobre todo limón, pero también ingredientes interesantes que le dan un toque diferente a otros pescados al horno, como la nuez moscada o la menta. La ...

Antes que nada quiero decir que para mí la papa es lo más de lo más en el planeta tierra y alrededores. Esto que voy a decir va en contra de la diversidad culinaria de esta web y es que, muy en mi interior, una guarnición que no lleve papa, que no SEA papa, es… bueno… algo que no está mal. Pero nunca lo ideal. Lo ideal es papa. Siempre. Por más sabroso que sea el contrincante, para ...

Cuando investigaba cómo hacer helado casero pensaba hacerlo únicamente con cerezas. Me imaginaba una especie de sorbete medio transparentón de ese color intenso maravilloso de la cereza. Imaginaba también la foto para el blog. A menudo imagino la foto antes que el sabor. Un recipiente de cristal, algún fondo de textura que recuerde a frío. Nada de madera. Quizás algo de metal. La cucharita. Sí, la ...