Paulina cocina

Hice esta receta hace ya un año, para la navidad pasada. La emoción de hacer tu propio jamón es genial (o algo así, porque yo en realidad lo hice de ternera y no de cerdo). La llevamos a la casa de alguien y no lo pueden creer!!! Es realmente muy fácil y económica. Solo se necesita mucha paciencia. Y lo mejor es que se puede saborizar con diferentes especias. Les dejo el divertido vídeo en el que ...

Aperitivos Fríos: Montaditos de Berenjena y Tomate, sobre tortita de polenta Son tan bonitos y tan fáciles que dan ganas de ponerlos en un portarretratos. Ingredientes 1 taza de polenta 1 berenjena 1 tomate 1 huevo 1/2 taza de queso rallado Queso rulo de cabra (o roquefort) Ciboulette picado Sal, pimienta y aceite de Oliva Receta montaditos de polenta 1) Preparar la polenta como indica el paq ...

Crumble Salado de Verduras Diversos estudios psicológicos confirman que es muy común que las personas pasen, generalmente en su adolescencia, por una etapa de dudas acerca de su comportamiento. ¿Seré vegetariano? Creo que me gustan las verduras. ¿Y si pruebo?. ¿Y si me gusta? ¿Qué dirán mis padres si me hago vegetariano? ¿cómo se los comunico?. A mí no me gustan las verduras o la carne, a mi me ...

Sepan disculpar mi falta de creatividad para este espacio. La ausencia de Bonito evidentemente ha hecho estragos en mí. Me ha dejado seca de ideas. Bonito Sin tí este menú no es bonito, Bonito Que tengan una linda semana, Paulina ¡Importante! Si querés recibir el menú semanal en tu email todos los viernes, ingresá tu email en la casilla de abajo. También podes suscribirte en la lista de Recetas ...

Marrrrtaaaaaa morite de amor con estos moldes para tortas. Todos bastante fuera de lo común, todos por algún motivo me gustaron. Todos los compraría si tuviera una cocina con suficiente espacio para tanto molde. Si estás en Argentina, solo algunos de los que te pongo se pueden conseguir. De cualquier manera pongo todas las referencias, ya que sé que muchos de ustedes están en España, México, Esta ...

Gazpacho de Sandía Y en la famosísima sección "Platos que tus invitados intentarán rechazar pero como son invitados probarán, en un principio con desconfianza, pero luego te pedirán la receta porque son buenísimos", este Gazpacho sin pan, veranísimo, fresco, fresco, fresco. Preguntas que te harán decidirte por esta receta: Paulina, ¿de verdad está buena esta receta? -Es mi gazpacho favo ...

Muchas veces queremos congelar la comida que debe conservar su forma (por ejemplo, milanesas, empanadas, croquetas, o albóndigas como en el video). Aunque pongamos cuidado en el empaquetado, al sacarla, con el congelado, la comida se pega entre sí y es una verdadera pesadilla despegarla. Incluso corremos el riesgo de romperla o arruinarla. Este pequeño consejo de congelar la comida me lo pasó mi m ...

Tarta de dulce de leche y merengue Necesitar comer algo dulce y encontrarte con mermeladas y membrillos es una penosa situación que vivimos todos los argentinos cuando viajamos fuera del país. Nótese que dije ‘necesitar’. Porque cuando necesitamos comer algo dulce, sin decirlo, sin pensarlo, los argentinos estamos hablando de dulce de leche. De dulce de leche con chocolate. De dulce d ...

Hola amigos, Aquí Paulina, sigo buscando reemplazo para nuestro amigo Bono. En realidad estoy tratando de convencerlo para que vuelva. No los entretengo mucho, mi vida no es tan entretenida como la de una estrella de rock. A no ser que quieran que les cuente cómo junto juguetes. ¿Les conté que junto jueguetes todo el día? Es mi actividad principal. Lo pondré en el próximo formulario de migracione ...

Es típico que cuando hacemos una ensalada de patatas queremos que nos queden perfectas, con su forma, tiernas, de buen sabor, pero sin desarmarse ni quedar arenosas... ¡a veces es un punto no muy fácil de lograr! Hoy te voy a enseñar cómo hervir las patatas sin que se desarmen. Este tip para hervir las patatas me lo pasó una amiga hace años, y desde entonces lo utilizo: ¡no falla! las patatas qued ...

En este programa… Paulina se estira como un perro. Paulina nos trae hoy un truco de cocina de lo más sencillo pero muy útil de cara a las ensaladas con papas: cómo hervir papas para ensalada para que queden perfectas y sin desarmarse. ¡Qué lo disfruten! Nicola Garupa Productor Gestito de idea, siempre presente. Cómo hervir papas para ensalada sin que se desarmen: truco de cocina Click To Tw ...

Mejillones Picantes… o no El mejillón debería ser considerado vegetal. Porque una puede empatizar con los diferentes animalitos de Dios, aunque se los coma… pero el mejillón… que animal tan poco animal. Para empezar no tienen bracitos, ni nada parecido, no. ¿Por qué? Porque no los necesita. Se mueve poco, vive quietito, pegado a una roca. No come a otros animales. Tampoco tiene u ...

El dia de hoy estaremos preparando una deliciosa receta de albóndigas en salsa, esta receta era un clásico en casa de mi madre cuando yo era pequeña y ahora es un clásico en mi casa. Es un plato contundente, de esos que llenan, de invierno. No tiene demasiada complicación pero hay un par de trucos interesantes (por ejemplo, cómo hacer que las albóndigas no se desarmen en la salsa). Hace un tiemp ...

Ensalada de Pollo: ves qué chic que es, ¿no? Marta, esta ensalada de pollo es tan chic que si la hacés a la media hora empezás a poner banderines por todos lados. Te lo juro. Ingredientes (para 2 personas) 1 pechuga de pollo 1 rodaja de jengibre 1 atado de rúcula 1/2 naranja 1 pan negro 1 palta 1 limón Ciboulette Semillas de sésamo Aceite de oliva y aceto balsámico Sal y pimienta Receta ensalada ...

Triste noticia, este es el mail que recibí de nuestro amigo Bono: Qué hacés Pau, quería avisarte que he decidido tomarme unas vacaciones en mi Irlanda natal. Mi señora dice que necesitamos tiempo para nosotros, qué no salimos nunca, que al final siempre que vuelvo de gira estoy cansado y me quedo mirando el fútbol. Así que me dedicaré un tiempo a la familia. Ya que no estoy, podés aprovechar el ti ...