Quiero Ser Super Famosa

Ya puestos a hacer platos festivos con aves mini como las codornices rellenas y la ensalada tibia de codorniz, solo me quedaba probar con otra muy asequible también, el picantón. No es caro, no llega a 5? un par, y lo podemos encontrar en muchas de las grandes superficies próximas a casa. La salsa también se hace aparte con lo cual requiere tener a mano un fondo oscuro de ave o bien un concentrad ...

Y seguimos con la propuesta del Recetario Mañoso: las ricas codornices. Este mes el anfitrión es Antonio del blog Las Borrajas del Copón, con Jose del blog mirecetario. escomo tutor, los que nos explican en clave de humor algunas de las particularidades de esta pequeñísima ave tan común en nuestro país. Voy descubriendo que la codorniz al horno me va gustando mucho más que guisada, por eso he q ...

Me ha gustado el producto que nos ha propuesto el Recetario Mañoso para el mes de diciembre, porque con la codorniz podemos hacer muchos platos festivos, y al tener la Navidad tan cerca nos puede resultar muy útil recordar aquellas recetas que teníamos olvidadas, o hacer algunas nuevas para modernizar un poco nuestra cocina. Además es un producto que podemos adquirir con facilidad y por muy poco p ...

La cocina avanza a pasos agigantados, no solo en desarrollar técnicas que nos permiten aprovechar mejor los alimentos y sus propiedades, sino también en la búsqueda de nuevas formas para prepararlos. Por todo ello procuro conocer cual es la mejor manera de elaborar mis platos, aunque no deje de lado la antigua o clásica, que no sé nunca muy bien como llamarla, de cocciones largas y exceso de calor ...

El Choscu de Tinéo ye un embutíu curau y afumau en ciegu de gochu. Los ingredientes que se empleguen na so ellaboración son 80% como minimú cabecera de llombu y 15% mínimu de llingua, sal, pimentón y ayu. El bandullu que s´usa como cobertura del choscu ye ciego del gochu, d´ehí la forma redondeada ye irregular.El so color característicu ye colloráu, más o menos intensu según la carne utilizao y la ...

Hay que empezar a dejar sitio en el congelador para las fiestas que se aproximan, así que no me quedó más remedio que andar pensando que hacía con los paquetes que contenían los alimentos que me sobran de otras recetas. Que si un poco de costilla, trozos de pollo para el caldo, huesos de jamón... Y cabezas, raspas y algún trozo de pescado que no comimos en su momento y que congele hasta que le die ...

Quería probar la mezcla de setas y legumbres y el resultado ha sido el que veis . A este plato le va bien cualquier seta de cultivo o seca. También podríamos emplear, camagrocs, rovellons y ceps. Ingredientes para 4 personas 600 grms. de garbanzos400 grms. de calamarcitos8 gambas 250 grms. de setas de cultivo, temporada o secas.1 cebolla mediana150 grms. de pimiento rojo2 dientes de ajo1/2 cabeza ...