317 ideas publicadas y 91 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
INGREDIENTES PARA LA MASA: 25 buñuelos 150 gr de crema pastelera 100 gr de harina de repostería 75 gr de mantequilla 125 gr de leche 2 huevo grandes 1 pizca de sal ELABORACIÓN TRADICIONAL: En un cazo ponemos la leche junto con la mantequilla y la sal, cuando empiece a hervir retiramos del fuego y echamos la harina (tamizada) de golpe, llevamos otra vez al fuego. Removemos hasta que se formar ...
INGREDIENTES BIZCOCHO GENOVÉS: 4 huevos 130 gr de azúcar 170 gr de harina 2 cucharadas de café de levadura en polvo Un pellizco de sal ELABORACIÓN BIZCOCHO GENOVÉS THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180º. Pondremos la mariposa en el vaso de la Thermomix en la que vertemos los huevos y el azúcar y programaremos 2 minutos, 37º, velocidad 3. Cuando pare la máquina, dejaremos sin temperatura otro ...