baklava arabe
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masa philo
masa filo
masa crujiente
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Este tipo de masa, que se denomina de distintas maneras (pasta o masa philo, filo, phyllo...), se caracteriza por estar compuesta de láminas casi transparentes, además de que tras cocinarse queda muy crujiente. No hay que confundirla con otra masa similar: la brick. Ésta, aunque también es crujiente, es un poco más gruesa y se elabora con más ingredientes.Imagen: Flickr.com Aunque su origen y su m ...
RETO
PASTEL
CHEFS
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En el reto “Cocinas del mundo” le tocaba este mes de junio proponer el país de destino a Marga del blog Acibechería. Tocaba la “D” y el país propuesto fue Deutschland, que naturalmente es Alemania. ¡Qué bien! ¿qué hacemos para comer? ¿Salchichas? ¿Chucrut? ¿Algún pastel de carne? ¿Apfelstrudel? ¡Vale! ¡Apfel strudel! Tuve la suerte de probarlo en Viena e incluso estuve en un taller de elaboración. ...
Muy dulce
tartas y bizcochos
MINI BUNDT CAKES DE AZAFRÁN Y CÚRCUMA #BUNDTBAKERS(Scroll down for the English recipe)... leer más Sahrazad se dio cuenta de que amanecía e interrumpió el relato para el cual le habían dado permiso.... leer más .¿Ya sabéis de qué va nuestra receta de este mes para nuestro reto de #BundtBakers?Pues sí. Así comienza uno de los relatos de Las mil y una noches. Y me diréis ¿qué tiene que ver. ...
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atenas
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Descubre cuáles son los platos, sabores y experiencias gastronómicas que no puedes perderte en tu viaje a Atenas, la capital de Grecia. Hace un par de semanas estuvimos conociendo Atenas y sus alrededores. Y después de ese precioso (y sabroso) viaje no quería dejar de compartir con ustedes las delicias que probamos durante nuestra estadía.La gastronomía griega tiene una interesante mezcla que se c ...