El origen de esta receta de Shawarma vegano de setas, es de Jamie Oliver y la tenía en la lista de pendientes desde hace tiempo. Se trata de una receta súper sencilla y de los más deliciosa. Totalmente vegana es una versión 100 x 100 saludable del tradicional shawarma. Origen del Shawarma El Shawarma (en árabe), o Döner (en turco), son las tradicionales mega brochetas de carne con forma de cono c ...
La semana pasada hicimos una Green Salsa con la que intenté quitaros un poco el miedo/urticaria al Spanglish. Era una pequeña vacuna para que no os pongáis malitos del todo al leer los ejemplos de Spanglish profundo que os traigo hoy. Porque ya que la cosa va de asaltos, qué mayor atentado a la lengua de Cervantes que estas aberraciones lingüísticas. Todos y cada uno de los palabros que compart ...
SEVILLIAN SERRANITO, THE BEST SANDWICH EVER MADE(Scroll down for the English recipe)"...No es sólo un bocadillo. Es parte de la idiosincrasia de nuestra gastronomía, es la tapa por excelencia de Sevilla con un marcado carácter internacional." Así definía el serranito José Luis Cabeza, quien patentó el nombre y la tapa de este famoso bocadillo del sur.Fuente: ABCY es que, estando por tierras peruan ...
Hola a todos!!Después de un rico fin de semana, en que tuvimos nuestra clase de cocina nutraliciosa “Especial Verano”, donde preparamos recetas frescas, fáciles y por sobre todo deliciosas y saludables. Me inspire para preparar esta ensalada.Ya que al fin llego el calor a Santiago, me parece ideal innovar en ensaladas y salir de la lechuga y el tomate.Esta ensalada es ideal para acomp ...
Pan ácimo de azafrán Hoy vuelvo a hornear con las bread bakers , en esta ocasión un pan ácimo muy sencillo elaborado con productos muy españoles el azafrán y el aceite de oliva . Un pan sin levadura y cocinado en una sartén y es que nuestra anfitriona de este mes Anshie de SpiceRoots nos propuso elaborar el pan en plancha , grill , sartén ... Un gran reto no crees ?Today I return to baking ...
Hoy vamos a aprender a hacer muslos de pavo rellenos de foie, ciruelas, manzana y piñones. Es una receta bastante elaborada. No os voy a engañar, no es fácil y tendréis que luchar contra los hilos de bridar, los tendones del pavo, los rellenos que se escapan y unas cuantas cosas más, pero el resultado es una súper receta de muslos de pavo rellenos para tus comida o cenas de Nochebuena o Navidad.Có ...
Hace tiempo que no me pasa. Debo de estar curándome. Hace tiempo que no me despierto en mitad de la noche queriendo comer patatas. Fritas, cocidas, asadas, en tortilla, en puré... Hace tiempo que ya no hablo bajito cuando al pedir mi guarnición elijo verduras o cualquier otra cosa, pero no patatas. Antes, si decía "ensalada" me salía la palabra como si me estuvieran encañonando por la espalda con. ...
As a Mexican-American, the holidays in December bring somewhat of a nostalgia to me, and that’s because not all of my family viles here in the U.S. Growing up we spent every school breaks visiting family in Mexico, my favorite was visiting during Christmas.Today marks the beginning of Las Posadas, a beautiful Mexican tradition that lasts nine days Dec. 16- 24th, which commemorates the nine m ...
Corn Pancakes #BreadBakersLas tortitas son de esas meriendas top que siempre triunfan, son perfectas para levantar el ánimo y compartir en cualquier momento. Si las pones apiladas con una crema suave y un poquito de sirope te montas una tarta pancakes que quita el sentio ! Así que imaginaros mi cara de alegría cuando Mayuri de Mayuri’s Jikoni, nuestra anfitriona este mes para el grupo #breadbake ...
Estoy a dieta. También entendida como la privación de todos aquellos alimentos que se te aparecen hasta en sueños. Y es que aquí en Texas ya hace calor, pero calor de piscina. Y la operación biquini me ha pillado a mí con las torrijas metidas por el cinturón. Pero hay otro motivo para estar a dieta.I am on a diet. It is already pool time in Texas and I have been caught in the middle of Easter eggs ...
Calabacines rellenos o Kousa Mehshi // Stuffed courgettes or Kousa Mehshi
MEXICAN OMELETTE, THROW ME BACK TO HOLIDAYS AGAIN(Scroll down for the English recipe)El cambiar de rutina, aunque sea quedándote en casa, ya es un alivio para el cuerpo y la mente. Pero, si encima te marchas a algún lugar paradisíaco donde te lo pongan todo por delante, entonces tu relax se vuelve el doble, ¿no crees?Hace más de 10 años que había ido a México y, aunque la gastronomía de los hotele ...
Uno de los atentados más grandes contra la cultura gastronómica que estoy viviendo aquí en EEUU es la devaluación del término "ensalada". Y como hoy vuelvo al Asaltablogs y la cosa va de robos, hablemos de cómo despojar a una palabra por completo de su significado. Si os pidieran a cualquiera, a cualquier edad (educado en la dieta mediterránea) que enumeraseis 4 ingredientes de una ensalada, segur ...