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257 ideas encontradas.
Nutrición
Pan y otras masas
Recetas
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En el siguiente post tenéis una receta de pan con trigo sarraceno.La receta la encontré en el blog de David Guibert Chef, un cocinero autodidacta especialista en la cocina plant based.Puede que haya alguien que se pregunte, ¿qué es la cocina plant based? Es una cocina basada fundamentalmente en alimentos vegetales, incluye frutas, verduras, granos enteros, frutos secos, semillas y legumbres pero p ...
Recetas
Repostería
chucherías
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Hace unos días me compré unos moldes para hacer golosinas y los he estrenado con estas gominolas de aceite de oliva virgen extra. Puede que te suene raro y seguramente te estarás imaginando que será como meterte en la boca de golpe un chupito de aceite, pero nada que ver. Estas gominolas caseras están muy ricas, tienen un sabor muy suave y son muy fáciles de preparar.El mismísimo Paco Roncero hace ...
Primeros
Recetas
alcoy
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Hoy me apetecía un plato de cuchara bien caliente, así que he preparado una receta de garbanzos con calabaza y judías verdes que está riquísima!!Una receta con triple R, rápida, rica y resultona.Rápida porque para prepararla he utilizado garbanzos y judías verdes en conserva, de esta forma nos ahorramos dejar en remojo los garbanzos la noche anterior y las dos horas de cocción que necesitan.Rica,. ...
Arroz
Primeros
Recetas
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El arroz al horno es una receta muy completa, en un mismo plato obtenemos doble ración de hidratos de carbono y una buena fuente de fibra.El plato estrella de la gastronomía valenciana es la paella valenciana, el segundo mejor valorado es el arroz al horno.Este arroz en su día fue conocido como el arròs passejat (arroz paseado), este nombre se debe a que la gente no solía tener horno en casa y las ...
Pan y otras masas
Recetas
chapati
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Hoy comparto una receta de pan sin levadura y a la sartén. Se llama chapati. Es un pan plano que se consume en India y Pakistán y se suele elaborar con harina integral, pero ésta vez lo he preparado con harina de garbanzo, cúrcuma y comino.Si os animáis a hacer esta receta de pan en casa, os aconsejo que conforme vayan cocinándose los cubráis con un paño humedecido para que conserven el calor y no ...
Pan y otras masas
postres
Recetas
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En el siguiente post tenéis la receta de bollycaos caseros.Soy madre de dos niños y sé que les encanta comer bollería dulce, así que me he propuesto hacer en ésta ocasión bollycaos.Siempre que vamos a hacer una masa recomiendo hacerla con una amasadora, panificadora o algún robot que amase. Podéis trabajarla a mano, pero os va a llevar más tiempo y el resultado en cuanto esponjosidadpuede que no s ...
noticias
Nutrición
Primeros
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En el siguiente post os voy a explicar cómo preparar una Borreta Alcoyana.Una receta tradicional de Alcoy, la ciudad de los puentes. Mi ciudad!Su nombre borreta/borra por lo que he leído está relacionado con el textil, y ahora que lo pienso puede que sea así porque Alcoy ha sido una ciudad con mucha industria textil y las espinacas una vez terminado el plato tiene una cierta similitud a la borra,. ...
uñas
colaboración
colección 'fashion nails'
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Colección 'Fashion Nails' Colaboración Lanzamiento Planeta Deagostini
Entrantes
Platos de verduras
Primeros
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Me gusta comprar en uno de los mercados de mi ciudad y consumir productos de temporada. De marzo a junio es temporada de espárragos y por si eres de los que sólo suele tomárselos a la plancha con un poco de sal, aquí tienes varias recetas con espárragos verdes fáciles y diferentes para hacer en casa.Los espárragos forman muy buena pareja con lácteos como la mantequilla, el parmesano y la salsa hol ...
Pan y otras masas
postres
Recetas
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Qué ricos están los buñuelos de calabaza!He estado buscando la receta auténtica, los buñuelos tradicionales de Valencia. Lo primero que hice fue descartar toda receta que entre sus ingredientes hubiese huevo, porque la tradicional no lleva y cómo era la primera vez que los iba a hacer y somos pocos en casa buscaba una receta con poca cantidad de calabaza. Ingredientes; 300 gramos de calabaza as ...
Primeros
Recetas
alcoy
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Tenéis que probar esta receta de pasta rellena de berenjena porque está riquísima!!Esta receta de paccheri rellenos es muy fácil de preparar, aunque los paccheri es un tipo de pasta que se debe de cocer a fuego lento y con mucho mimo porque se rompen con facilidad.Para el relleno he hecho Baba ganoush, un paté de berenjena con una textura y elaboración muy similar al hummus. Ingredientes para e ...
Primeros
Recetas
alcoy
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Tenéis que probar estos paccheri rellenos de berenjena porque están riquísimos!!Esta receta de paccheri rellenos es muy fácil de preparar, aunque los paccheri es un tipo de pasta que se debe de cocer a fuego lento y con mucho mimo porque se rompen con facilidad.Para el relleno he hecho Baba ganoush, un paté de berenjena con una textura y elaboración muy similar al hummus. Ingredientes para el b ...