ciervos jugando

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Carne de caza Receta laurel

Hoy unos amigos nos han regalado un poco de carne de caza. Tras analizarla, como siempre, he preparado todo para cocinar lomo de ciervo a la cerveza en sartén. Es una receta muy sencilla y muy sabrosa, con la que disfrutarás de la carne de caza, ya que es la única protagonista de este plato tan sabroso.Con el truquito que te cuento más adelante, podrás cocinar carne de caza para toda la familia,. ...

carnes y aves sin thermomix

Ingredientes para 4 raciones:600 gramos de carne cortada a trozos1 cebolla cortada en juliana1 zanahoria cortada a rodajaslaurel6 dientes de ajos pelados y en laminasPerejilVino negroSalPimientaTomilloRomeroAceiteAgua2 pastillas de chocolate negroPreparación:Marina el ciervo durante 24 horas en el vino junto a las verduras y las hierbas.Retira la carne y escúrrela guardando el jugo.Salpimienta y e ...

Carne de caza Receta recetas light ...

Estoy de estreno!! Por fin tengo mi robot de cocina y qué mejor que estrenarlo con una receta de caza que me ha traído mi padre: lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine plus.Para los que no sepáis qué es un gabato, os aclaro que es la cría del ciervo o el corzo.Tengo que reconocer que la carne de caza no le gusta a todo el mundo, pero en este caso, al ser un ejemplar joven, el sabor y la tex ...