La receta de hoy es un hummus de alcachofa.La alcachofa es un alimento muy completo, tiene un alto contenido en agua, fibra y nutrientes. Esto lo hace un producto perfecto para seguir una dieta equilibrada y saludable.En Instagram os expliqué cómo reconocer el grado de frescura de las alcachofas cuando vayáis al mercado a comprarlas, deben estar compactas, que al apretarlas con las manos crujan. S ...
Qué ricos están los buñuelos de calabaza!He estado buscando la receta auténtica, los buñuelos tradicionales de Valencia. Lo primero que hice fue descartar toda receta que entre sus ingredientes hubiese huevo, porque la tradicional no lleva y cómo era la primera vez que los iba a hacer y somos pocos en casa buscaba una receta con poca cantidad de calabaza. Ingredientes; 300 gramos de calabaza as ...
En el post de hoy os voy a explicar cómo preparé esta crema de chocolate con Biscuits Roses de Reims.Estamos a 14 de febrero y en muchísimas pastelerías ofrecen dulces espectaculares en forma de corazón para que celebres con alguien o contigo mismo el día de San Valentín. Yo me uno de alguna manera a esta costumbre compartiendo hoy una receta dulce, que estéticamente es muy bonita y podéis prepara ...
Hoy comparto una receta tradicional de Alcoy, un plato de cuchara que llamamos olleta de music o Alcoyana. 1. El ingrediente a tener en cuenta: la alubia2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente a tener en cuenta: la alubiaLa olleta de music u olleta Alcoyana es un plato de cuchara tradicional de Alcoy. Aquí en Alcoy la gastronomía está muy. ...
Aquí tenéis una receta de pan sin masa madre del Forn de Sant Francesc, una de las mejores recetas de pan casero que he probado sin casi amasado!!Con una corteza muy crujiente y con muchos alveolos, como podéis observar en la foto.No se me ocurre mejor manera de que conozcáis un poco más acerca del Forn de Sant Francesc, un obrador situado en Mallorca que con este fabuloso vídeo. Ingredientes:. ...
La receta de hoy es una ensalada de judías blancas, una receta fácil, muy sencilla pero sabrosa y muy completa. Una receta perfecta para llevar a la oficina en un táper, si sois de cocinar una tarde para toda la semana (también conocido como batchcooking) podéis dejaros las verduras cortadas y en el último momento agregar las alubias de bote. De todas las legumbres, la judía verde, blanca o pin. ...
Hoy quiero dar difusión a una maravillosa propuesta, el Parque de los sentidos del muncipio valenciano de Benagéber. A continuación muestro su nota de prensa y en un artículo más adelante volveré a tratarlo con el reportaje que haga cuando lo visite.El Parque de Los Sentidos abre sus puertas el próximo sábado en BenagéberAlto Turia Comunicación, 22 de febrero de 2018.- Escuchar el agua, los pájaro ...
En el grupo de Cocina Typical Spanish nos tocan dos comunidades Autónomas que celebran su día grande (el día de la Comunidad Autónoma) en el mes de Octubre: la Comunitat Valenciana y el País Vasco. Si quieres saber las normas del reto pincha en el logo que está a continuación:Naturalmente, siendo de Valencia tengo bastantes recetas en el blog de la Comunitat Valenciana pero también es verdad que m ...
Hola a todos ¿Qué tal? Hoy quiero compartir una receta que está buenísima, la cual ha sido probada por mi familia (incluido un niño) y amigos, la receta es refrescante, fácil, sin Azúcar, saludable y sin Horno, se trata de un delicioso Cheesecake de Naranja con un toque de Maracuyá.La base del Cheesecake es de frutos secos y dátiles, por tanto se forma como una trufa, si tú la quieres más crujient ...
Unos 150 animales salvajes fallecieron electrocutados en la Comunidad Valenciana en 2014
Bicicletes Restore-It! en el Classics & Legends 2015
Tomad nota y preparad en casa ésta receta de merluza al horno fácil!Se trata de una receta que preparó Martín Berasategui en uno de los programas de Robin Food. Uno de mis programas de cocina favoritos!! Ingredientes: 1 cola de merluza por persona500 gramos de cebolla5 gramos de pimentón de la Vera2 patatas cocidassalVinagre de sidra (o vinagre similar)2-3 dientes de ajo1 pimienta cayenaAceite d ...
Mini-conciertos, talleres y actividades para todos los públicos completarán el programa del próximo 30 de julio en la localidad de la Serranía ValencianaTitaguas ha cerrado los actos que, un año más, llenarán de magia y diversión la jornada del 30 de julio. La Noche de las Velas es uno de los grandes atractivos de la comarca en los últimos veranos y desde el Ayuntamiento de la localidad serrana ya ...
Seguimos con menús festivos, y cocinando marisco. La galera es un marisco de extraordinario sabor y su carne es muy suave. En la gran mayoría de recetas se usa como base en caldos y salsas de pescados y mariscos. Hoy en canal cómo se hace vamos a preparar una receta tradicional en la cocina de la Comunitat Valenciana. Este plato es originario de la comarca de la provincia de Castellón La Plana ...
Tomad nota y preparad esta receta de pan de espelta en panificadora, porque está riquísimo!!La harina de espelta es mucho más nutritiva que la de trigo. Es rica en aminoácidos esenciales, fibra soluble y ésta provoca sensación de saciedad, minerales y vitaminas. El pan de espelta contiene gluten por lo que no es apta para celíacos. Ingredientes: 300 gramos de harina de espelta200 gramos de harin ...
Hoy te propongo una crema de nabos y puerro, una receta fácil y de temporada. 1.El ingrediente a tener en cuenta: el nabo2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente a tener en cuenta: el naboHe podido comprobar a través de muchos comentarios en Instagram que el nabo es una hortaliza que no gusta mucho. Aquí en la Comunitat Valenciana se suele ...
En el siguiente post tenéis una receta de pan con trigo sarraceno.La receta la encontré en el blog de David Guibert Chef, un cocinero autodidacta especialista en la cocina plant based.Puede que haya alguien que se pregunte, ¿qué es la cocina plant based? Es una cocina basada fundamentalmente en alimentos vegetales, incluye frutas, verduras, granos enteros, frutos secos, semillas y legumbres pero p ...
Unos de los dulces estrella en la Comunitat Valenciana en estas fechas que se avecinan son los pastelitos de cabello de ángel o pastissets de cabell dàngel, cómo se denominan aquí. Una receta tradicional de la comarca de la Safor que prepararemos de una forma sencilla y paso a a paso. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTESMASA450 ml de aceite.112 ml de agua.112 ml de anís. ...
Partimos desde Denia para bordeando el Montgo empezar a recorrer el Parque Forestal de la Granadella, donde llegaremos a su vértice, desde el que pudimos ver Ibiza. Desde el recorriendo el parque por una pista forestal llegamos a la urbanización Cumbres del Sol desde la que iniciamos la subida al vértice de Puig Llorença de 445 metros de altitud y que se ha hecho famoso por ser llegada en varias o ...
Si buscas una receta saludable, de temporada y que sea muy fácil de preparar, esta crema de calabaza y acelgas es perfecta. 1. El ingrediente estrella de esta receta: las acelgas2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente estrella de esta receta: las acelgasLas acelgas están en plena temporada, es el mejor momento de su consumo y de precio en. ...