contramuslos de pollo confitados
8 ideas encontradas.
Experiencias Gastronómicas
alcachofas braseadas
Blog de Gastronomía Comunidad Madrid
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El fuego y el amor al producto. Roostiq. La sinfonía perfecta. El fuego, las brasas, la parrilla y el horno, son instrumentos que manejan en cocina y que suenan francamente bien, bajo la batuta, Alberto Zoilo propietario y alma mater. La despensa para alimentar -el cuarto elemento-, se encuentra en su propia finca, una dehesa en Palazuelos, Ávila. Desde aquí llegan jornada tras jornada las hortali ...
Carnes
Verduras
INGREDIENTES:400 gr. de pavo cortado en tacos (contramuslos)200 gr. de setas variadas100 ml. de vino blanco1 cebolla1 carlota1 diente de ajo1 hoja de laurel1 pellizco de pimienta negra en grano2 clavos de olor1 pellizco de tomilloun vaso de caldo de pollo o en su lugar agua y pastilla desmenuzada1 patata grande para freírPREPARACIÓN:En una sartén con aceite caliente sofreír los dados de pavo hasta ...
arroz basmati
canela en rama
cardamomo
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Este pollo maravilloso es la segunda vez que lo hago; pero no he sido capaz de escribir esta receta hasta que no me quedó de verdad a mi gusto. Es una receta del chef Yotam Ottolenghi, nacido en Jersusalén, de padre italiano y afincado ahora en Inglaterra. Esta es una receta siria y que sobre todo se hace o se hacía, en la ciudad de Alepo, ahora por desgracia, absolutamente destruida. La encontré. ...
carne
empanada
pasteleria salada
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Pastela morunaUn plato típico de la cocina Marroquí, normalmente se hace con pollo (como en este caso) pero no es raro encontrarla con otras carnes e incluso con pescado y marisco.Tiene el toque típico de esta cocina dulce y salado que me encanta, así como esa mezcla de especias que hace que sea un manjar para el paladar.Veréis que no es complicado, quizá a la hora de montarla pero con un poco de. ...
Recetas de cocina
Otras
Hoy os traigo una increíble receta de pollo con almendras en Thermomix que nos transportará a la lejana China y nos permitirá degustar uno de sus platos más internacionales. Pero como siempre, permitidme contaros algunas cosas sobre esta deliciosa receta. El pollo con almendras es un plato que no puede faltar en la carta de ningún restaurante chino. En España disfrutamos de otros ilustres platil ...