Comenzó el otoño y dentro de poco llega el frío, cambian los colores, la distribución y los cultivos de tu huerta! Si estas en Argentina, chile o cualquier parte del hemisferio sur, te vamos a explicar algunas cositas para que tu huerta este perfecta y que el frio no te agarre desprevenido. Qué sembrar en Mayo Hortalizas Acelgas Achicorias Apio Arvejas Berro Brócoli Cebolla Cebol ...
El xató de hecho es el nombre de la salsa, hecha (en mortero) con avellanas y almendras, pan remojado en vinagre, aceite, ajos y ñora. Esta salsa acompaña una ensalada de escarola con bacalao, anchoas, olivas negras y en algún caso atún.El origen del xató se situa en el mundo del vino, y no en un castillo francés o en la cocina parisina de un premiado chef. Una vez que el vino estaba a punto para. ...
La lechuga es una de las hortalizas de hoja más populares, propia de las regiones templadas de nuestro planeta. Se utiliza con fines alimenticios y alguna de sus variedades como planta ornamental. Es esencial en la cocina mediterránea porque tiene un sabor suave y refrescante. Se consume sobre todo cruda, en ensaladas. . Es posible disponer de lechug ...
Asociaciones del huerto de otoño-invierno.
Tener ideas nuevas para las comidas de cada día NO ES FÁCIL y MENOS si tienes poco tiempo para cocinar. Para ayudarte en esa difícil tarea cada día te propongo un Nuevo Menú Plis Plas. VER MENÚ DE HOY Y SU PREPARACIÓN Ensalada tibia de habitas con jamónA veces, parece que todas las ensaladas tengan que ser iguales, igual en ingredientes y presentación o igual de aburridas. Pero si le e ...
Hoy vamos a hablar de doce recetas sanas y diferentes para cada mes del año. Una lista de comidas hechas con ingredientes de temporada y cocinados desde cero para que tengas ideas para cocinar sano y con todos los nutrientes y cualidades de comer con producto fresco. ¿Quién dijo que comer un poco más sano es aburrido?Doce recetas sanas y diferentes para cada mes del añoHemos seleccionado una recet ...
Verduras solanáceas: tomate, pimiento, berenjena y patata Las verduras solanáceas contienen nutrientes importantes y proporcionan muchos beneficios para la salud, sin embargo en las solanáceas comestibles se encuentran alcaloides en pequeñas cantidades. El trabajo de los alcaloides y lectinas cuando la planta está viva es “matar cosas” y en tu intestino, las víctimas pueden ser las células de la p ...
Esta llegando AGOSTO, ¿qué significa los amantes de la huerta? Qué aparte de las algunas variedades de invierno que podemos seguir sembrando más las anuales por supuesto, damos inicio de forma protegida a los cultivos de verano.En esta guía rápida tenes en detalle las 29 variedades (Si!!! leíste bien, 29) para arrancar con el cultivoSi necesitas un explicación mas detallada del cultivo hace clic. ...
La Sopa Fría de Lechuga es una especie de Gazpacho que es perfecto para el verano y para usar esas hojas de lechuga que están a punto de echarse a perder.Una receta muy fácil, económica y refrescante que te sorprenderá.INGREDIENTES (para 4-5 personas) 300-400 g Lechuga Medio pepino 1 Yogur natural sin azúcar 1-2 Diente de Ajo 2 cucharadas soperas de Vinagre 800 ml Agua fría Jamón picado Sal al gu ...
Las ensaladas son recetas muy sencillas y sabrosas, perfectas tanto para verano, como para invierno, en las que podemos combinar diferentes frutas.En esta ocasión, la hemos preparado combinando ensalada con higos y granada de esta manera, conseguiremos una receta muy completa y saludable. Ingredientes (2 personas) Ensalada (he utilizado embolsada, mezcla de escarola rizada, radicchio y canónigos) ...
¡Buenos días! Comenzamos el mes de Febrero y seguimos en pleno invierno, aunque no lo parece demasiado por las temperaturas, lo que hace que no sepamos dónde nos encontramos, y no sólo las personas, las plantas y animales tampoco. Sin embargo, esto son ciclos y durante toda la historia del mundo ha habido años más fríos y más calurosos, más secos y más húmedos. Con todo, la naturaleza es sabia y n ...
Como algun@s ya sabréis, aquí estamos en invierno. Lo digo porque no tod@s l@s que leéis este blog estáis en el hemisferio norte.Y... ¿a qué viene esto?Pues, como ya sabéis, el cuerpo con la bajada de temperaturas nos pide cosas calientes para ayudar a recogerse y entrar en calor. Pero, como es muy sabio y no debemos dejar de escuchar lo que nos transmite, algunos días nos pide una buena ensalada. ...
110A pesar de que durante gran parte del mes de diciembre todavía no es invierno oficiosamente sí que lo es. Entramos en un periodo que aprovecharemos para realizar tareas básicas de mantenimiento.El clima del mesCon el 21 de diciembre entramos oficialmente en invierno y en gran parte de la península, excepto el sur y la costa mediterránea, ya es normal tener un clima bastante frío, con heladas, t ...
alimentos saludables y equilibrados para los meses de inviernoEl clima de la temporada de invierno afecta mucho tu vida y tu salud.tu cuerpo tiene que experimentar algunos cambios en el metabolismo, los niveles de energía y también el favor de la comida.¿Cuida el frescor al animarse a sí mismo a que se merece una dieta rica en calorías para calentar?El hecho es que ningún clima asegura rutinas de. ...
¿Ha llegado el buen tiempo y no hemos conseguido quitarnos esos quilos de más? Es probable que hayamos ganado algo de peso durante el invierno, pero todavía estamos a tiempo de poner en marcha un plan de pérdida de peso que nos permita mejorar no solo nuestra figura sino nuestra salud. La primavera es un buen momento para recuperar nuestro peso. Conviene, eso sí, no hacer locuras: si ...