La maleta de Maggie

821 ideas publicadas y 2.106 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetas vegetarianas sopa fría de melón

En esta ocasión os traigo una receta de sopa fría de melón muy nutritiva, deliciosa y refrescante. Existen muchas versiones de esta deliciosa sopa, ya que podéis incorporarle leche evaporada, crujiente de jamón serrano: Sopa fría de melón con leche. En la receta de hoy, os muestro una versión, más ligera y también muy saludable y deliciosa. Es perfecta para los calurosos días de veranos, ya que a ...

Postres y dulces Galletas de almendra y coco

Estas galletas de almendra y coco, que os traigo en esta ocasión, son muy sencillas de preparar y son una auténtica delicia. Si te gusta el coco, estas galletas son una excelente opción para: desayunos, meriendas, o simplemente para picar algo entre horas. Ingredientes: 3 claras de huevo 125 gr de harina de almendra 75 gr de coco rallado 140 gr de azúcar 2 cucharadas soperas de harina de maíz ( ...

Postres y dulces granizado de mango

En estos días tan calurosos, apetecen receta fresquitas, por eso en esta ocasión, os voy a enseñar cómo preparar un sabroso Granizado de mango, 100% natural, que te refrescará y te alimentará. Otras recetas que podrían interesarte: Mousse de mango, Pay de manzana. 300 gr de mango congelado 75 ml de zumo de limón 3 cucharadas de azúcar Preparación del granizado de mango Empezaremos a preparar el ...

Recetas Mini tartaletas de hojaldre con queso y jamón

Estas deliciosas Tartaletas con queso y jamón, son una delicia, perfectas para cualquier ocasión. Puedes elaborarlas como aperitivo, prepararlas para comidas, cenas, siempre serán un éxito. Además, tardarás muy poco en elaborarlas. Guiso de patatas con habas y chorizo, Galletas craqueladas de limón. Ingredientes (8 tartaletas) Una base de hojaldre 150 gr de tomate triturado al natural 200 gr d ...

Guisos Guiso de habas con guisantes y mejillones

En el post de hoy, he preparado un sabroso guiso de habas con guisantes y mejillones en escabeche, muy sencillo de elaborar y queda delicioso. Con pocos ingredientes, conseguiremos una receta muy completa y fantástica. Ingredientes (2 personas) 150 gr de habas ( he utilizado congeladas) 150 gr de guisantes ( he utilizado congelados) 1 lata de mejillones en escabeche 1 /4 de cebolla 2 cucharadas ...

Postres y dulces galletas craqueladas de limón

Estas galletas craqueladas de limón, son una auténtica delicia, además con pocos ingredientes, podemos conseguir unas fantásticas galletas, perfectas para desayunar o merendar. Bizcocho de boniato, Mousse de limón. Ingredientes 160 gr de harina 1 huevo L 30 gr de mantequilla sin sal reblandecida 60 gr de azúcar 2 cucharadas soperas de zumo de limón Ralladura de medio limón 1/2 cucharadita de ...

Las pepas de dulce de leche, son unas galletas riquísimas, perfectas para el desayuno y/o meriendas. Además, con muy pocos ingredientes y en poco tiempo, podemos conseguir una receta fantástica, para preparar con los peques de la casa y disfrutar de su excelente sabor. Ingredientes 150 gr de harina de trigo 40 gr de harina de maíz (Maicena) 50 gr de mantequilla reblandecida 75 gr de azúcar glas ...

Postres y dulces Mousse de mango

En el post de hoy, te muestro cómo preparar fácilmente una deliciosa y sabrosa Mousse de Mango, perfecta para estos días tan calurosos. En una receta muy sencilla, elaborada con nata y gelatina, estos dos ingredientes, nos permiten conseguir una textura esponjosa y perfecta, para obtener una Mousse de Mango perfecta para cualquier ocasión: como postre, merienda, desayuno.. Mousse de limón, Mousse ...

Postres y dulces galletas de sémola y pasas

En el post de hoy, os traigo cómo preparar unas riquísimas galletas de sémola con pasas, que seguro os sorprenderán por su textura y su sabor, ya que quedan de rechupete. Con muy pocos ingredientes y en poco tiempo, puedes preparar estas galletas, que seguro repetirás en más de una ocasión. Ingredientes 250 gr de sémola de trigo duro 40 gr de Harina de trigo 100 gr de azúcar 140 gr de mantequi ...

Recetas cebolla caramelizada

Si estás en este post, es porque te interesa saber cómo hacer cebolla caramelizada.  Preparar cebolla caramelizada es muy fácil, con muy pocos ingredientes podemos conseguir una receta fantástica para completar una deliciosa hamburguesa, filetes, o simplemente para acompañar, cualquier receta que nos apetezca. A continuación, te voy a mostrar cómo preparar esta fantástica receta, para acompañar r ...

Recetas vegetarianas guacamole sin tomate

En este post, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso guacamole sin tomate, fabuloso como tapa o entrante saludable. La receta original de tomate, contiene: aguacate, lima, tomate, cebolla, chile jalapeño y cilantro. Pero en la receta que os muestro a continuación, he suprimido el tomate, ya que a muchas personas les sienta mal y les produce alergia, molestias estomacales y problemas articul ...

Postres y dulces bizcocho de yogur

En este post, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso y fácil bizcocho de yogur, perfecto para desayunar, merendar o para preparar en alguna ocasión especial. Con pocos ingredientes, conseguirás un bizcocho muy sabroso, que seguro repetirás en más de una ocasión. Ingredientes: (Molde 20 cm) 250 gr de harina de maíz (Maicena) 3 huevos tamaño L 170 gr de azúcar 200 gr yogur 20 ml de aceite ...

Recetas quiche lorraine de calabacin

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparo una sabrosa Quiche lorraine de calabacín y jamón york. En este caso, he incorporado estos dos ingredientes, ya que queda una quiche con un sabor delicioso, y a los más pequeños de la casa, les resulta mucho más sencillo comer verduras como, el calabacin. Otras recetas que podrían interesarte: Quiche lorraine de pollo con calabacín y champiñones. ...

Ensaladas y verduras Ensalada con alcachofas y bacalao

En este post, te voy a explicar cómo preparar una deliciosa ensalada con alcachofas y bacalao, es una receta muy sencilla y perfecta para tener un entrante saludable y rápido. Otras ensaladas que podrían interesarte: Ensalada con higos y granada, Ensalada de judías con quinoa e higos, Ensalada de quinoa con pavo y melocotón. Ingredientes (2 personas) Hojas de lechuga 10 corazones de alcachofa en ...

Esta receta de pastel frío de atún y surimi, es una delicia, con pocos ingredientes y sin necesidad de cocinar, podremos disfrutar de una fantástica y saludable comida, perfecta para el verano. Si te estás preguntando cómo preparar un pastel frío de atún y surimi, a continuación, te vamos a mostrar cómo preparar este saludable pastel en muy pocos minutos. Con la llegada del calor, lo que más apet ...