El pasado fin de semana he vuelto a meter las manos en la masa para hacer un pan de leche espectacular. Un pan blandito, de miga súper esponjosa, y con un sabor delicioso que invita a comer un bocado tras otro sin parar. Le he puesto un puñadito de uvas pasas Moscatel y otro de arándanos deshidratados que le van como anillo al dedo ¡ummmmm! recordando lo bueno que estaba se me hace la boca agua... ...
He preparado un pan dulce de leche, súper rico y esponjoso, con la masa del roscón de Reyes que publiqué cuando comencé a compartir mis recetas en este blog. En casa nos encanta el roscón y me niego a comerlo solamente en Navidad porque es lo que toca, si algo me gusta creo que es una enorme tontería esperar 365 días, a lo largo del año lo hago varias veces aunque no le dé forma redonda. Cuando el ...
Bueno, antes de nada decir que todas estas recetas de bollería que últimamente estoy haciendo, antes serían impensables sin la panificadora o cualquier otra máquina que nos ayude en la ardua tarea de amasar, porque no es lo mismo las masas de pan, empanadas etc que las masas de este tipo de bollería más fina, llevan mucho trabajo, no por el amasado si no por lo pegajoso que es, son masas que hay q ...
Uno de los factores más importantes para que los niños no pasen hambre ni lleguen a sufrir desvanecimientos consiste en que hagan unas cinco comidas al día. Vamos a mantener un par de ellas en las tres dietas: a media mañana, un zumo; y a media tarde, una fruta, para no llegar con ansia al almuerzo ni a la cena.Una dieta podría basarse en desayunar lácteos acompañados de pan, hidratos de carbono e ...
La receta que tenemos hoy es maravillosa, sobre todo si eres muy panarra como es mi caso. Por la mañana he horneado tempranito un pan de miel, muy tierno y esponjoso, que te cautivará nada más verlo. Este pan de miel y nata no es para nada empalagoso, combina a la perfección con alimentos dulces y salados, por lo tanto puedes saborearlo a cualquier hora del día. Tal cual sale del horno está de vic ...
Hoy tenemos una súper receta, pan dulce de calabaza y chocolate, un pan casero sorprendente y delicioso. Es perfecto para tomarlo en los desayunos, postres o meriendas, si te gusta la combinación calabaza y chocolate no te lo pierdas por nada de este mundo. La calabaza es una hortaliza muy versátil que se puede utilizar tanto en elaboraciones dulces como saladas, si eres de esas personas que sola ...
Definitivamente lo mío con el pan no tiene remedio, hoy publico uno de los dos últimos que hice, una torta de pan dulce con almendra laminada y almíbar de anís que sabe a gloria. He llegado a la conclusión de que estoy enganchada a elaborar panes caseros, no me importa si son salados o dulces, lo verdaderamente importante para mí es meter las manos en la masa. Me parece fascinante amasar, ver como ...
Empezamos el fin de semana metiendo las manos en la masa para hacer una auténtica delicia, pan brioche de yogur griego, un bollo dulce, tierno y esponjoso, que te enganchará desde el primer mordisco. L@s que me seguís habitualmente os habréis dado cuenta de lo mucho que me gusta hacer panes caseros, que sean dulces o salados me da igual, lo que realmente me entusiasma es preparar la masa, verla f ...
Empezar la semana con una sonrisa es posible si haces la receta dulce que tenemos hoy, trenza de anís rellena con crema de cacao, un bocado muy especial para l@s golos@ como yo. Para saborear esta delicia debes de ser paciente, la fermentación es importantísima si quieres lograr un resultado excelente, pero ya te digo que aguardar a que la masa triplique su tamaño tiene su recompensa ¡está buenísi ...
Descubre qué estás consumiendo exactamente cada vez que empleas mantequilla o margarina en la cocina y qué alternativas saludables se encuentran a tu disposición.
Aprende a Preparar Empanadas de Manera Fácil y Sencilla- Recetas, Trucos e Historia.
Hablando de artrosis o artritis es muy importante cumplir con una serie de indicaciones nutricionales para activar el hígado, la vesícula y el intestino.
Si te gustan la cocina y la buena mesa muchos de los souvenirs de las vacaciones son alimentos y productos típicos de las zonas que has visitado que acaban enriqueciendo la despensa e inspirando nuevos platos. Es el caso de esta receta de hoy, donde dos de los ingredientes básicos se han venido en la maleta de una ruta por las gironines comarcas de lAlt y el Baix Empordà: el Recuit de drap (cremos ...
Existen ciertos alimentos y nutrientes que ayudan a regular la dermatitis, la rinitis, la urticaria, el asma o las alergias en general. Vemos cuáles son...
La receta dulce de este lunes es un verdadero lujo sin duda alguna, con los bollitos de chocolate rellenos que haremos hoy conquistarás a quién tú quieras por mucho que se resista. Estarás de acuerdo conmigo si te digo que son muy tentadores, un bocado extraordinario para desayunos, postres o meriendas. Hacer estos panecillos tu mism@ es una gran idea, su sabor y la textura tierna y esponjosa no. ...
Durante el embarazo se puede sufrir una disminución de la tolerancia a la glucosa. Este trastorno se conoce con el nombre de diabetes gestacional. Más información, aquí.
Si tienes asma y ya no sabes qué probar para controlar las molestias, cambiar tu dieta puede ser una alternativa muy efectiva. ¡Sigue estas indicaciones!
Si hay algo a lo que le saco partido en la cocina es a la panificadora, aunque la verdad para lo que menos la uso es para pan, pero si para bizcochos, arroz con leche, bechamel para las croquetas, mermelada y todo tipo de bollería, pero nunca había probado para hacer la masa de empanada. Así que durante esta semana que las tardes no estaban para otra cosa me puse al lío, no hice ningún cambio util ...
Llevaba un montón de tiempo deseando probar los productos de EXENTO SIN GLUTEN, obrador artesanal que elabora panes, bollería y productos dulces y salados 100% sin gluten en Valdemoro.Finalmente hace un par de semanas y tras unas ganas tremendas de volver a probar un “miguelito”, decidí no esperar más y hacer un pedido online a domicilio; y no sabéis lo acertada de mi decisión, ¿por q ...
Cuando oímos hablar de Londres pensamos en sus preciosos monumentos, pero además, posee multitud de sitios en los que disfrutar de deliciosas comidas. ¡No te pierdas la siguiente guía!