rajas poblano
62 ideas encontradas.
recetas
sopas y cremas
casero
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Ingredientes para 6 comensales 9 tazas de granos de elote tierno rebanado,1 cabeza de ajo,agua,5 chiles poblanos en rajas,1 cebolla mediana,1 1/2 kg de pollo (pierna muslo y pechuga),Orégano fresco,Sal,Consomé de pollo en polvo,Lechuga picada,Cebolla picada,Chile de árbol,Limón Se lavan muy bien el pollo y el elote, en una olla honda con agua se pone a cocer el pollo con el ajo, la cebolla me ...
sopa
queso
chile
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Sopa de queso Ingredientes: 4 Papas cocidas grandes ½ Litro de caldo de pollo 1 ó 2 Chiles poblanos desvenados y en rajas, es recomendable colocar los chiles en agua con un poquitín de vinagre toda la noche anterior para que no piquen tanto y los sacas al día siguiente como ingrediente. 250 gr de queso manchego Cilantro picado Aceite de oliva ¼ ...
gobernador
tacos
tacos gobernador
Hoy quiero enseñarte a preparar uno de los tacos Mexicanos mas sencillos y ricos que puedes preparar en casa, los tacos gobernador originarios de Sinaloa tienen ingredientes sencillos que además puedes adaptar a tus gustos o también sustituirlos si no encuentras alguno de ellos, son crujientes por fuera y muy jugosos por dentro asemejándose a las famosas quesadillas, si eres fan de los tacos y de. ...
CHILES EN NOGADAIngredientes1kilo de chiles poblanos asados3/4 de taza de aceite de vegetal2 dientes de ajo picados1 cebolla finamente picada1.5 kg de carne molida combinada de cerdo y ressal al gusto1 taza de vino tinto1/2 taza de almendras rebanadas3/4 taza de pasas picadas1/2 taza de nuez picada4 clavos de olor1 raja de canela de4 tazas de manzana en cubitos4 tazas de peras en cubitos4 tazas de ...
cocina internacional
cocina mejicana
pollo
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Ya te he contado en otras ocasiones lo mucho que me gusta la comida mejicana, yo creo que en otra vida fui mejicana y mi hija también, le chifla. La verdad es que nunca he estado en Méjico, me encantaría, es un viaje pendiente, así que lo que conozco de su gastronomía es a través de libros y de lo que he probado en los restaurantes mejicanos a los que he ido. Pero como no se puede estar todo el d ...
bebidas
cocina internacional
entrantes
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CHILES EN NOGADAIngredientes1kilo de chiles poblanos asados3/4 de taza de aceite de vegetal2 dientes de ajo picados1 cebolla finamente picada1.5 kg de carne molida combinada de cerdo y ressal al gusto1 taza de vino tinto1/2 taza de almendras rebanadas3/4 taza de pasas picadas1/2 taza de nuez picada4 clavos de olor1 raja de canela de 4 tazas de manzana en cubitos4 tazas de peras en cubitos4 ta ...
¡Hola! Hoy les traigo una manera diferente hacer el caldo de pollo, este lleva ingredientes muy peculiares que le dan un gran sabor.¡A cocinar!INGREDIENTES:1.- 1 Kilo de pollo en piezas.2.- 1 lata grande de elotes.3.- Tocino al gusto.4.- 4 Chiles poblanos, asados y desmenuzados.5.- 1 Kilo de papas cambray.6.- 2 latas de media crema.7.- 2 Dientes de ajo finamente picados.8.- 1 Cebolla blanca picada ...
productos amigables
¡Hola! no se si recuerden que en la publicación pasada les comenté que el 15 de Septiembre si había cocinado, pues bueno, el día de hoy les quiero compartir como festejé el grito de la Independencia.A mi me encanta México y quería una fiesta bien bonita y mexicana, busque por todos lados papel picado para decorar, pero yo no quería papel picado del que es de plástico y es verde, blanco y rojo, yo. ...
Desayunos Mexicanos
Tortitas de avena con plátano y canela. Las tortitas de avena con plátano y canela son siempre una excelente opción para el desayuno y son mucho mejor si los consumimos de forma saludable. Esta receta de tortitas de avena con plátano y canela además de que es muy sana, nos aporta pocas calorías y mucha energía. ¡Te van a encantar! Lo que necesitas 1 plátano maduro 1 taza de avena en hojuelas 1 h ...
almuerzos
cocina tradicional mexicana
desayunos
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Tengo varias recetas que compartirles en las que se utiliza la hoja de plátano como recipiente, pues ésta además de ser muy vistosa le dará un delicioso sabor a las preparaciones, no sólo se usa para preparar tamales o zacahuil, verán que se sorprenderán. Por lo pronto les comparto ésta a petición de un buen amigo de hace tantos años, mi querido Chef Franz Lehmann que fue quien me recordó que entr ...
recetas de primeros
bocadillos
hojaldre
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Salchichas envueltas en Hojaldre y Panecillos de Queso Ya hemos hecho algunas cosas con masa de hojaldre, en realidad no me he animado a compartirles la receta para hacer la masa de hojaldre porque creo que podemos conseguir masa muy rica y a muy buen precio, hay recetas que en ocasiones resultan más costosas si las preparamos en casa que si compramos, como en este caso, en alguna panadería o supe ...
recetas
carnes
carnes
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Ingredientes para 5 comensalesBistec 1 y 1/2 l. jitomates 2 cebolla 1/2 chile poblano 2 salchichas 5 jamon 1/2 l. chile chipotle al gusto coca al gusto sazonador al gusto Se guisa el bistec cortado en trozos. Mientras, se asan los chiles poblanos. Después se pelan, se sacan las semillas y se cortan en rajas, se pican las salchichas, el jamon, la cebolla y los jitomates. Cuando ya está dor ...
LENGUAJE
Los mexicanismos empezaron en el siglo XVI, debido a la necesidad de la población de ese tiempo de hacer referencia a determinadas realidades no previstas en los usos comunes de la lengua española. AA dioque: En vano¡A poco!: Exclamación de sorpresaAcordeón: Papel doblado en forma de acordeón utilizado para hacer trampas en un examen. En Arg: macheteAfore: Ahorro de retiroAguacate: PaltaAgujeta:. ...