recetas de primeros
italiana
sopas y cremas
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La sopa Minestrone es uno de los platos de cuchara italianos más conocidos. Recetariodelady te cuenta cómo la ha preparado ella.
sopa italiana
529 ideas encontradas.
Reto Desafío en la Cocina
Sopas
Sigue la receta detallada de LA COCINA DE CATINA para que te quede exquisita. ¡No pases por alto el consejo para que te quede muy sabrosa!
cocina internacional
primeros platos
vegetarianos
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Prepara la cuchara para degustar la sensacional sopa típica de Italia que nos enseña a cocinar, con vídeo incluido, el autor del blog COCINEROS ITALIANOS.
recetas de primeros
primeros platos
sopas y caldos
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No dejes de probar la sensacional crema que nos cuentan cómo hacer desde el blog Recetas Italianas en Español. Una bitácora a la que damos la bienvenida a RED facilisimo.
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curiosidades
internacional
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Ten a mano un completo recetario de platos italianos gracias a la recopilación de los mismos que ha hecho la autora de blog Recetas....y lo que se me ocurra.
DESTACADO
PESTO
RECETA INTERNACIONAL
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Las sopas son vistas normalmente como alimentos sencillos, de preparación simple y con poco encanto. Una entrada caliente o un platillo rápido para llenar la barriga en una tarde nublada, sin embargo, hay sopas que son verdaderamente obras de arte, aunque no por ello son difíciles de prepararHoy vamos a ver una de estas sopas, de estilo y procedencia italiana. Con un toque muy especial y un sabo ...
Almuerzo
Cena
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Cocinar no solo se trata de picar y cortar, freír y hornear , se trata de la historia,la familiar,la propia que uno va construyendo, las costumbres heredadas de las nonas , las tías , imágenes de delantales y manteles, cacerolas y cuchicheos , y tantos recuerdos y experiencias que terminan en el plato nuestro de cada día.No tengo familia italiana pero tengo vividos recuerdos de la infancia jugando ...
plato casero de verduras
plato casero y típico italiano
sopa de verduras italiana
Hacía mucho tiempo que quería prepararla y enseñaros como la hacemos en casa. Es una sopa de verduras con un sabor muy especial. No es una sopa de verduras y punto, no, es casi como un potaje o no tanto, no llega a eso; pero dependiendo de lo espeso que lo sirvamos podría ser. Hay muchas variaciones entre una región y otra de Italia, las hay con alubias blancas, alubias rojas en Piamonte, con pest ...
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Sopas
Cremas y Cocidos
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Una receta que nos alegra el estómago en tiempo de frío, la Sopa de Orzo (cebada), plato típico de la zona del Trentino Alto Adige en Italia. Agradezco la colaboración de mi gran amigo Andrea Fontana, gourmet y entendedor. A su abuela y su madre les debo la receta de la lasagna a la bolognesa que me enseñaron hace años en Bologna.Ingredientes 350 g de orzo (cebada) 150 g de jamón de York 150 g d ...
Sopas y caldos
passatelli
passatelli in broth
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Ingredientes sopa de passatelli italiana para 4 personas: 130 gr. de pan rallado, 3 huevos, 10 gr. de mantequilla, nuez moscada, 130 gr. de parmesano rallado, corteza de limón, 1 litro de caldo vegetal, sal y pimienta molida.Los passatelli son una de las sopas (minestre) italianas más clásicas de la Emilia-Romaña y Marche y muy típicas durante los días de fiesta (más recetas de sopas).Sé que mucho ...
recetas de primeros
entrantes
recetas
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Los amigos del blog Mi Horno de Leña han hecho una estupenda recopilación de recetas de sopas frías y calientes. ¡Descúbrelas y pruébalas todas!
asaltablog
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Verduras
Este mes en el Asaltablog nos ha tocado el blog de Cuuking, tiene un montón de recetas de de picoteo, internacionales y entre estas últimas muchas italianas. Echad un vistazo a su blog que seguro que os quedáis con más de una!La comida italiana me flipa, cuando estuve en Roma disfruté muchísimo comiendo en los típicos restaurantes de los romanos donde la pasta y la pizza no tienen nada que ver con ...
Entrantes y tapas
Primeros Platos
Ceci e cozze
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El autor de RECETAS ITALIANAS nos propone un plato lleno de sabor. Se trata de garbanzos con mejillones, que podemos preparar como plato principal o como entrante. Además, lo mejor de esta receta es que podemos hacer una versión muy rápida y sencilla, empleando garbanzos ya cocidos. Junto a ellos, tendremos que emplear aceite, ajo, laurel, tomillo, harina, perejil y, por supuesto, los deliciosos m ...
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aubergine potatoes tomato recipe
berenjenas con patatas y tomates
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Además, con un toque de queso Parmesano. Te chuparás los dedos con esta receta del blog RECETAS ITALIANAS.
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Cremas y Cocidos
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El Minestrone o sopa de verduras es una receta muy antigua en la cocina italiana, y hago referencia al ilustre Pellegrino Artusi considerado el padre de la cocina italiana moderna y autor del libro La Scienza in Cucina E L’arte Di Mangiar Bene (La Ciencia en Cocina y el Arte de Comer Bien) editado en el 1894. La referencia al maestro Artusi se debe a una anéctoda muy particular que sucedió en el ...
Primeros Platos
Sopas y caldos
achicoria con alubias
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RECETAS ITALIANAS nos deja esta sopa de alubias y verduras para disfrutar en los días de frío.
recetas detox
recetas veganas
¡Lo que nos gusta una receta DETOX! Apuntad el paso a paso para elaborar esta sopa verde con gremolata thai y empezad el año depurando el organismo.
recetas
sopas y cremas
casero
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Ingredientes para 4 comensales 200 gr de judias verdes,200 gr de habas tiernas,200 gr de guisantes,2 zanahorias,1 puerro,2 patatas,1 rama de apio,1 calabacín,1 poco de pancetas magra,1 poco de albahaca Se prepara la verdura (en el caso de que no hayamos adquirido una bolsa preparada), lavándola y troceándola salvo los granos de los guisantes y las habas. Poner el caldo a hervir . Añad ...