Cocinar para cuatro

Muy cremosa para disfrutar de lo lindo mientras se está comiendo En este entrada comparto esta cremosísima Lasaña de salchichas frescas. Al utilizar placas que no hay que hervir previamente, empleo el propio relleno y una rica bechamel bien caliente para hornear la pasta y que quede perfecta para ser degustada en la mesa. Un plato que difícilmente rechazarás y verás como los más pequeños se lanzan ...

Una receta la mar de original, fácil y rica La idea de este Arroz con carne de cerdo en adobo surgió tras una visita a SeBE, restaurante ubicado en Costa Teguise, Lanzarote, donde se degustan unos espectaculares y originales arroces. Uno de ellos basado en la llamada carne fiesta, una carne de cochino adobada que suele relacionarse con ventorrillos de fiestas populares y comidas en grupo de amigos ...

Una receta de los Hermanos Torres para chuparse los dedos Así es. Este Pollo crujiente confitado en leche, se lo vi hacer a uno de los Hermanos Torres. Lo compartió en una cuenta de Youtube que sigo. A partir de ahí ya no he parado hasta hacerlo. Es de esas recetas que llaman la atención nada más ver la pinta que tienen. Y, créanme, es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular. El único se ...

Un rico postre, desayuno o merienda con un sabor y aroma inconfundibles Este Bizcocho de limón es una de mis escasas incursiones en la cocina dulce, de la que no soy demasiado conocedor y que, a nivel de comensal, tampoco me llama demasiado la atención. Sin embargo, de vez en cuando nos lanzamos a elaboraciones tan ricas como la que propongo hoy. En Lanzarote, donde vivo, le llamamos bizcochón. Y ...

Partiendo de una base ya preparada, elaboramos un auténtico manjar!! Hoy compartimos esta Pizza de langostinos al ajillo. Es fruto de una noche de esas que no tienes demasiadas ganas de cocinar, sobre todo en verano, y que, al tiempo, te apetece comer rico. Llevamos ese plato tan típico que se sirve de entrante en muchos restaurantes, así o en su variedad gamba y una base de masa ya elaborada que ...

Una mezcla tan sorprendente como deliciosa Pues ya me conocen: soy un flipado del curry rojo. Lo he hecho con distintos productos, y esta vez lo presento con albóndigas. A fin de cuentas las albóndigas en salsa son muy comunes. Solo que la salsa es de leche de coco y curry rojo…con todo su rockandrol. Ingredientes: 24 albóndigas 1 cucharada pasta de curry rojo 4 rodajas piña en almíbar o na ...

Una receta muy rápida y fácil para disfrutar comiendo Para hacer esta Pasta con calamares hemos usado una mezcla que ya venía en su envase, pero que parece aprovechamiento de restos que quedan en la alacena. Que también nos valdría, así como cualquier otro tipo. Receta que nos sabe a verano, pero que se puede hacer en cualquier otra época del año. Mira aquí para más recetas de pasta Ingredientes: ...

Un plato de los de toda la vida, con recuerdos de la niñez Seguro que estos Contramuslos de pollo son salsa de tomate casera te regresar a tu infancia. De cuando las recetas de nuestras abuelas o madres nos transportaban a lugares que somos incapaces de replicar. Eran raros los botes de tomate frito, y todo se hacía en casa y de modo manual, sin robots de cocina, que se han incorporado a nuestras ...

Un producto ibérico mezclado con sabores y aromas exóticos Este Cuscús de salchichas seguro que te llama la atención por la variedad de sabores que lleva. Un festival en boca y unos aromas que provocarán que desees comer de inmediato mientras lo cocinas. La preparación es muy sencilla, y no se tarda demasiado tiempo en prepararlo. Así que hay pocas excusas para no disfrutar de un plato riquísimo, ...

Una solución más que válida para personas con intolerancia a los huevos Hoy compartimos una Tortilla de patatas vegana. Una solución para aquellas personas que sigan esa filosofía de vida, pero también para los intolerantes a los huevos. En casa la hicimos un día que se precisaba para una persona, justamente, que no puede comer huevos. Y he de decir que acabamos picando todos y elogiando el result ...

Presentamos la versión que recomienda la Cofradía que salvaguarda la memoria de este clásico del verano Pues estamos ante la versión que publica en su web la Cofradía del Salmorejo Cordobés. Un plato clásico del verano en España que conoce muchas y variadas formas de elaboración. En esta receta es fundamental la calidad de los productos. Lleva pocos, así que procuraremos que sean de confianza. Se ...

Una elaboración vista en un libro con recetas de Paco Roncero, editado por el diario El País Poco hay que decir de esta Coca de anchoas y guacamole. La idea de la mezcla parte de uno de los grandes de los fogones en España: Paco Roncero. Un aperitivo muy fácil de hacer, si tienes ya las dos salsas que acompañan previamente elaboradas. En cualquier caso, guacamoles y olivadas ya hechas las encuentr ...

Una receta sencilla, que no ensucia muchos cacharros y que, ade más, está rica Pues ya en el título se dice casi todo: este Pollo con brócoli al horno es sencillísimo de elaborar. Complicación cero. No ensucia más que un cacharro, el recipiente con el que lo cocinaremos al horno. El resultado es una carne tierna y jugosa y con un buen sabor gracias a las hierbas aromáticas y las verduras que acomp ...

Un bocado típico de la Argentina, hecho con mucha paciencia y dedicación Si nunca han probado la Empanada criolla, este puede ser un buen momento. No es nada complicada de hacer, pero sí requiere de su tiempo y, yo recomiendo además, de paciencia para que el cocinado lento sea efectivo. Un sofrito muy bien pochado y un reposo adecuado, incluso de un día para el otro, del relleno, son claves en el ...

Una receta de un chef 2 Estrellas Michelin que te hará disfrutar En nuestra serie de cocinar recetas de grandes chef galardonados con Estrellas Michelin, hoy probamos este Cremoso de almendra y coliflor que lleva el sello del pacense Toño Pérez, con dos estrellas en Atrio, su restaurante de Cáceres. Estamos ante un bocado tan sutil como fácil de preparar. Tampoco vamos a necesitar artilugios compl ...