Cuando no tengo madera que tratar o alguna transformación, me doy una vuelta por lo que tengo en casa y trato de darle un aire nuevo. Esta vez le ha tocado a una antigua estufa de leña que me dio mi madre. La procedencia de las cosas antiguas o muebles de familia que tengo en casa son al 95% procedentes de la casa familiar, en Francia...Es verdad que hay objetos que encuentro aquí en los mercadill...
Espejo
TORTILLA DE PATATAS CON CORAZON DE ESPINACAS.
LA PAELLA: es una de las comidas muy tradicional en España, es consumida por muchos, es un plato muy cultural, la disfrutan los días domingos, en familia o amigos, es delicioso, lleva varios ingredientes que hacen de su sabor muy único, la preparan de distintas maneras, así que no existe una forma específica para cocinarla. La paella se deriva del latín “patella”, hay mucha disputa del origen de l...
Para hoy os traigo una manera diferente de comer lentejas, una legumbre con muy alta concentración de nutrientes y muy rica en hierro, ideal para combinar con cereales para convertirla en una proteína de alto valor nutricional.Lo peor es que en verano no apetece comerse un plato caliente, asique os propongo esta ensalada, fresca, rica y muy sana que seguro la tomáis muchas veces este verano. Es un...
Ver la cara de uno de mis mejores amigos ante una de mis creaciones y verlo boquiabierto y feliz es el mejor regalo para una repostera. Que algo hecho artesanalmente y con mucho esfuerzo y cariño genere eso es lo que más me gusta de mi afición desmesurada a la repostería. Todo esfuerzo tiene su recompensa. Después de volver de vacaciones por tierras cántabras tenía que hacerle a mi amigo Carlos a...
Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratisideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Ricos platos con aceitunasEn casa nos gustan los platos con aceitunas, de todas las variedades: rellena de anchoas, de pimiento rojo, con hueso, sin hueso, negras, arbequina, aliñadas, machacadas… ¡que le vamos a hacer!.Pero creo que no hace falta que lo manifie...
La quinoa es uno de los llamados super alimentos.Es una semilla que se asemeja a un cereal, contiene carbohidratos, proteinas, alto porcentaje de fibra, que la asemeja a un cereal; y grasas “de las buenas” como el omega 3 y 6.En el recetario internacional, publicado en 2014, José Graziano da Silva, Director General de la FAO, dice que,“Por eso, este recetario no conmemora un alim...
Para los que dicen que es una verdura sosa y aburrida. Aquí tenemos una receta rápida y muy sabrosa con ingredientes que hacen un buen conjunto. Es una verdura que resulta ligera porque tiene un algo contenido de agua (89%) y al mismo tiempo muy recomendables para ser la verdura con mayor proporción de hierro. Encaja perfectamente en cenas ligeras, super deliciosas y fáciles de hacer.INGREDIENTES:...
Rebajas, la eterna locura, compras por doquier sin sentido. Me gustan las rebajas, pero siempre le busco un sentido. Años atrás, en las rebajas, llenaba mi armario de ropa que se quedaba sin estrenar, con la etiqueta puesta. Mi experiencia como personal shopper, me ha ayudado a mantener mi visa a raya en época de rebajas. Y he conseguido aprender lo que realmente necesito comprar. Nunca h...
En este artículo volvemos al folklore japonés y, después de hablaros del Nekomata y del Bakeneko, os hablamos del Gotokoneko!Foto de Shiraz hecha por Michel Filion usada con licencia Creative Commons (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)Gotokoneko, el gato pirómano al que le gusta el fuegoEl Gotokoneko es un tipo de Nekomata, así que al llegar a cierta edad al gato se le desdobla la cola....
Holaaaa!Hoy vengo con esta deliciosa carne de toro.Lo único malo que tiene esta carne a la hora de preparar es el tiempo que tarda en hacerse. Pero, os puedo asegurar que queda deliciosa. Ingredientes: 750 ml de vino tinto Rabo de toro Cebollas francesas 1 Zanahoria Granos de pimienta Aceite 1 cucharada de harina 1 cucharada de azúcar Guarnición: Patatas para freir Aceite Sal Preparación: Pon...
¡Excelente pregunta! Los historiadores de la comida ofrecen varias teorías. Cada uno depende de la época, cultura y cocina. En general, los pasteles redondos que hoy conocemos descienden del pan antiguo. Los pasteles, en el mundo antiguo, tenían lazos con el ciclo anual, y la gente los usaba como ofrendas a los dioses y espíritus que ejercían sus poderes en determinadas épocas del año.Clic para...
Las ensaladas esos platos sencillos, nutritivos, ligeros y geniales para experimentar y para agregar cualquier tipo de ingrediente, van con casi todo, las salsas son numerosas y si quieres comer de buena calidad y sano, más vale que te apuntes dos ensaladas al día con sus correspondientes tres piezas de fruta. Por otro lado, hoy usamos Quinoa que está dentro de los superalimentos de esta década,...
Esta no es la primera receta de quinoa que compartimos y es que tenemos querencia por este pseudocereal. La quinoa nos gusta no solo por lo bien que combina con muchísimos alimentos y lo fácil de preparar que resulta sino también por sus propiedades.Cuando quieras una razón para consumir quinoa recuerda: es una fuente excelente de proteínas vegetales y omegas 6 y 3, contiene fibra, minerales (magn...
Con la tarta de hoy tengo que admitir que he hecho todo un descubrimiento, tal es así que la hice dos veces en quince días. Es una de esas tartas que sorprenden por su sencillez. Es rápida de hacer y desaparece en cuanto llega a la mesa. Son sólo cinco ingredientes, no me digáis que es complicado. Lo más difícil de todo es escoger unas manzanas que aguanten el calor sin deshacerse demasiado. No...
Día de compras. Cuarta y última parte:PRIMARK
Seguro que en estos últimos meses has odio hablar de La Quinoa y de sus virtudes , que la convierten en uno de los superalimentos que nos ayudan en el rendimiento diario . Por eso los pueblos Andinos lo consideraban el "cereal madre " . Es originaria de las zonas de Perú y Bolivia que la consideraban alimento de dioses La quinoa o quinua es un pseudocereal , porque su aspecto es muy parecido a l...
¡Feliz domingo y bienvenidos una vez más a mi cocina, para hoy: hamburguesas de Quínoa! Hamburguesas de Quínoa Antes de adentrarnos en materia, me gustaría felicitar a mi amiga Cheryl, quien a estas horas ya habrá pasado por el altar, bailado hasta el amanecer y será la mujer más feliz del mundo, rumbo a su Luna de Miel. Te quiero un montón. Ahora sí, preparaos para este recetón con Q...
Tengo una historia...pendiente
Hay un dicho que dice ” lentejas, si quieres las comes o sino las dejas”. Es uno de los alimentos más temidos por muchos niños (y algunos adultos) por su sabor y textura peculiar. Pero hay muchas maneras de comer legumbres sin que sea una odisea, y en el Rincón, tenemos alternativas para todo! Así que hoy, hamburguesa de lentejas aunque suene como suene.Es una receta vegana bastante f...