Esta crema la preparé el año pasado para la comida de Navidad. Me encantó el resultado. Es entretenida de hacer pero merece totalmente la penaSi quieres compra un tercer bogavante y utilízalo para decorar cada plato con un trozo que pondrás pelado en cada plato (simplemente salteado como podrás ver en la receta)No caigas en la tentación de usar nata ni leche evaporada ni nada parecido. Tal cual te...
Nada mejor que llegar a casa y tener un caldo caliente para entonar el cuerpo. Te propongo que pruebes a hacerlo a la antigua, durante horas de cocinado y mientras duermes sin enterarte de nada...Necesitamos:Un trozo de 1/2 kg de carne de morcillo2 cuartos traseros de pollo1 cebolla2 puerros3 zanahorias hermosas en trozos1 pimiento verdeUn manojito de albahaca fresca1 cucharada de sal rosa del Him...
Si te gusta el queso esta es tu tarta. La primera vez que la comí, como no en Calpe, en el restaurante "El Andaluz" que, por cierto sigue llenando como siempre y con un local más grande, pensé que la tarta estaba un poco agria. Yo había pedido tarta de queso y esperaba la clásica dulce. Pero seguí comiendo porque me gustaba, contundente, con sabor a... "queso manchego" ummmmmmmmm que cosa mas buen...
Recién llegada mi cubeta y tenía que estrenarla con algo original. Los guisos, menestras, legumbres y arroces, está claro que quedarán estupendamente. Yo la tenía que probar en una receta que realmente no está pensada para cocinar de manera lenta. El resultado buenísimo; una tortilla muy jugosa, más parecida a una quiché que a una tortilla y muyyy suave al paladar. El único inconveniente es que se...
PAULINA COCINA nos enseña cómo hacer una sopa de maní sencilla y delicosa
Diferentes modelos, similares características Descubre los modelos y características de robots de cocina multifunciones que puedes encontrar en el mercado:Thermomix, olla GM, La Cocinera...
Endulza tus tostadas cada mañana con una mermelada de melocotón casera como la que nos proponen en FRESA Y CANELA.
¿Serías capaz de cocinar ahora algunas recetas sin ayuda de la olla a presión?
Pan integral de trigo y centeno con semillas de girasol. linaza, amapola y sésamo en olla programable.
Tarta de masa brioche rellena con brocoli, jamón york, sobrasada y quesitos en olla programable.
Ensalada de patata, zanahoria, tomate, cebolla, atún y semillas de linaza y amapola en olla programable.
Mucha gente piensa que para caramelizar cebolla es necesario añadir azucaz. Pues nada más lejos de la realidad; una buena cebolla caramelizada solo lleva aceite de oliva virgen extra y unas buenas cebollas dulces. Las variedades más adecuadas son: vidalia, amarilla española y blanca que es la que yo he utilizado.Necesitamos: 4 cebollas blancas y 4 cucharadas de AOVE. Recuerda que reduce mucho, la...
Esta receta típica del "tapeo" murciano es una muy buena forma de tomar la ternera.
Un arroz blanco de guarnición que no tiene ningún misterio pero acompaña de lujo a ciertos platos. Os dejo las claves para elaborarlo en las ollas electrónicas4 ó 5 dientes de ajo muy picaditos. Puedes usar congelado2 vasos grandes de arroz redondo. Yo uso SOS2 y 1/4 vasos de aguaSal rosa del HimalayaAOVECubrimos escasamente el fondo de la cubeta y echamos los trocitos de ajo. Programamos menú fr...
Una receta muyyyyy rápida de preparar. Necesitamos acelgas, patatas, zanahorias, aove, ajo, pimenton agridulce de la Vera, sal rosa del Himalaya y un ratito.No indico cantidades de las verduras, pon las que tú quieras, incluso puedes eliminar las zanahorias y las patatas... los tiempos a programar no cambianLimpiamos las acelgas y las troceamos. Hacemos lo mismo con las patatas y las zanahorias (t...
Un plato que puedes preparar con las verduras que más te gusten, las que tengas en casa o las de temporada.Con alcachofas frescas me encanta pero queda más feo de color. A mí no me importa pues el sabor lo compensa.Si quieres potenciar aún más los sabores sustituye parte del agua de cocción por caldo de verduras que tengas guardado de otras preparaciones. Yo he añadido parte del caldo de cocción d...
Os traigo una receta ideal para comenzar una comida festiva. Además podéis prepararla con anterioridad. Hoy día 30 de diciembre puedes cocinarla y dejar que se enfríe en la nevera. Mañana 31, para la cena, sacas los rollos y preparas la mayonesa y solo queda disfrutarOs pongo los ingredientes pero la explicación de la receta va íntegramente con fotosIngredientes: para dos brazos1,5 k patatas bien...
Esta receta ya está subida para su horneado en turbocecofry 4 d, pero quería probar cómo quedan los bizcochos en mi nueva olla programable. El resultado buenísimo a pesar de que estamos en diciembre y las cerezas no son del Jerte. A mi frutería han llegado unas espectaculares cerezas de Chile, muy bonitas y hermosas pero hay que decir que no son tan buenas como las nuestras del Jerte de temporada....
¿Un plato diferente, original y vistoso en 10 minutos? Claro que sí, es posible y te enseño cómo.Necesitamos (Para 3 raciones)1 frasco de garbanzos cocidos al aroma de trufa (Lidl Deluxe)150 g de cebolla picada congelada2 cucharaditas colmadas de ajo picado congelado2 cucharadas soperas de perejil picado congeladoUn chorro de AOVESal rosa del Himalaya o la que tú uses2 hojas de laurelUna cucharadi...
Es más que un bizcocho, es una delicia. Hay muchas variantes de la misma receta: solo con claras (bica blanca), con mantequilla en vez de manteca de vaca, sin nata, con masa madre (realmente es un prefermento), con canela, con ralladura de limón... Pero todas han de cumplir dos cosas: llevan mantequilla (la manteca de vaca no es más que mantequilla clarificada a la que se deja reposar para quitar...
Estamos en mayo pero aún apetece platos de cuchara y calientes, ya lo dice el refrán hasta el 40 de mayo... y aquí en Asturias, estos días están frescos.Así que vamos con una receta bien sencilla hecha en la olla programable, un guiso o potaje de arbejos o guisantes.Primero el resumen en vídeo INGREDIENTES1 bolsa de 800 g de arbejos2 chorizos/1 morcilla/1 trozo de lacón/1 troz...