Libritos de lomo rellenos de jamón dulce y queso
Pocos son los que dirán que no a estos libritos de lomo empanados y rellenos de jamón y queso. Una receta de COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADA.
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134 ideas encontradas.
Ternera con salsa Bovril, uno de mis últimos descubrimientos
Pues sí, Bovril, un gran descubrimiento.Todo vino a raíz de una receta de Thermomix que me hacía utilizar este ingrediente, y mi pensamiento me dijo, "y eso que narices es", así que a consultar a San Google, y así descubrí que es una marca comercial y en concreto un extracto de buey que tiene muchos usos en cocina.Mi primera utilización fue para un redondo de ternera cocido al vapor, en otra ocasi...
Los embutidos: qué son y qué nos aportan
Chorizo, morcilla, jamón, salchichón, mortadela...
Salchichas al vino tinto:cómo convertir algo simple en algo riquísimo
Pues sí, a veces creemos que si una receta no es muy muy compleja no estará tan y tan buena como otras mucho más sencillas.Pues yo no estoy de acuerdo, y que conste que me chiflan las esferificaciones, las desconstrucciones etc, pero también me encantan las recetas simples pero deliciosas.La de hoy la podéis utilizar tantas veces como queráis con otros muchos ingredientes, de hecho para mí más que...
Lomo curado casero #asaltablogsimprevisible
A principios del confinamiento vi una receta de lomo curado en el blog Miss Pimienta que me encantó, por cuestiones de tiempo no lo había podido publicar, así que la he aprovechado para el asalto, tenéis que hacerlo, mucho mejor que el comprado!!!Ingredientes:500 gramos de lomo, si puede ser ibérico o de dos colores mejor200 gramos de sal200 gramos de azúcarUna cucharada de pimentón picanteUna cuc...
Lomo curado
A principios de Diciembre vi una receta de lomo curado en el blog Miss Pimienta que me encanto, por cuestiones de tiempo no lo habia podido publicar, asi que hoy os pongo la receta, teneis que hacerlo, mucho mejor que el comprado!!!Ingredientes:500 gramos de lomo, si puede ser iberico o de dos colores mejor200 gramos de sal200 gramos de azúcarUna cucharada de pimentón picanteUna cucharada de pimen...
Proteínas
Te contamos de manera clara qué son las proteínas, donde se encuentran y los tipos que hay
Costillas de cerdo confitadas, recuerdos de la infancia
Cuando me propuse hacer esta receta vinieron a mi mente los veranos de mi infancia, ahora os cuento.Mi padre es de un pueblo muy chiquitito en el centro de la península, en Guadalajara, y cuando eramos pequeñas hemos ido algunos veranos a pasarlos allí.La verdad es que, para mí, eran las mejores vacaciones que podíamos hacer, libertad absoluta en plena naturaleza.También recuerdo la matanza del ce...
La toxoplasmosis en el embarazo: cosas que hay que saber
Es una infección ocasionada por un parásito microscópico llamado toxoplasma Gondii que normalmente suele pasar desapercibida en personas saludables...
Recetas con embutidos ibéricos que debes preparar en esta Navidad
Los embutidos ibéricos son productos de gran calidad que no pueden faltar en ninguna mesa, debido a que su sabor y aroma son incomparables. Si quieres aprovechar estos embutidos y disfrutar de deliciosas preparaciones, las recetas que te dejaremos a continuación, te ayudarán a sorprender a todos en tu hogar para esta Navidad. Croquetas de salchichón ibérico El salchichón ibérico que utilizaremos p...
Chuleta de cordero adobada, dándole sabor a mi dieta
Ahora que estoy en pleno proceso de adelgazamiento (intentándolo) estoy en búsqueda y captura de hacer las recetas de mi menú un poco más sabrosas.En estas que tenía planificado chuletas para comer y se me ocurrió adobarlas, a mi manera por supuesto (como casi siempre glups) y este ha sido el resultado.Adobar en sumergir un alimento crudo en un líquido que le de sabor. Lo más normal es que lleve p...
Solomillo de cerdo en bolsa de asar con salsa de naranja, thermomix y tradicional
Ufff, últimamente los nombres de las recetas me salen de un largo que asusta, ufff.Pero no lo puedo remediar, son elaboradas (ya llegará alguna super fácil pronto pronto).La verdad es que ya hace tiempo que había comprado un solomillo de cerdo para hacer alguna receta, y no había manera de encontrar ninguna que realmente me motivase.Por otra parte también tenía unas bolsas de asar que, para ser si...
Pavo al curry
Dale un toque indio a tu pavo con esta receta Al Curry.
Mega croquetas de queso rellenas
Mega croquetas de queso rellenas
Patatera (Reto Cocinas del Mundo)
Ya estamos con otro Reto, en esta ocasión se llama Cocinas del Mundo, cada mes se elabora una receta del lugar que toque, este mes ha tocado Badajoz y la verdad es que tenía ganas de hacer una receta de un manjar que ellos llaman morcilla patatera, aunque no es morcilla porque no lleva sangre, puede ser dulce o picante, yo me he decantado por la dulce, no me en...
Callos con pies de cerdo al estilo de mi madre, para mojar mucho mucho pan
Hoy os traigo una receta muy poco light, no por ella en sí misma, si no por la cantidad de pan que, sin remedio, vais a mojar en la salsa.Es uno de los platos que he visto hacer a mi madre toda la vida y que siempre he querido hacer, así que ha llegado el momento, seguro que os encantará (a mi me pirra, jejeje).Veréis que está acompañado por pies de cerdo, pero si sólo queréis callos, pues nada, n...
Pollo con verduras en wok y salsa de soja, sano y además muy muy sabroso, que más se puede pedir
Hoy os traigo una receta perfecta si estás a dieta, pues además de muy poco calórica está deliciosa.Como elemento para la cocción he utilizado el wok. Es una sartén de origen chino, bastante profunda y un poco abombada por el fondo.Es ideal para hacer salteados, y las verduras en especial quedan perfectas.En mi afán por hacer una dieta que no me resulte aburrida (si no fuese así hace ya semanas qu...
Guía práctica para el cuidado de tu dieta
Cómo debe ser tu dieta. Aunque las necesidades de cada persona varían según su edad, estado de salud, etc., hay varios consejos que se pueden aplicar a la población general. ¿Quieres comer de forma saludable y equilibrada? Entonces, toma nota.
Cous cous con pollo, un invento listo en 10 minutos
Si, hoy os traigo una de esas recetas que nacen de la improvisación y que se acaban convirtiendo en un básico en la cocina.Me declaro una gran amante del cous cous, por su versatilidad y por la facilidad y rapidez con el que lo tendremos listo.Me declaro también una gran amante del concentrado de Bovril (es la marca comercial, es un concentrado de buey), la verdad es que desde que lo descubrí lo u...
Alimentación para prevenir el cáncer de colon
Esto es lo que debes y no debes comer si quieres evitar el cáncer de colon.
Sustitutos de la sal para darle sabor a tus platos
Si has reducido el consumo de sal por problemas de hipertensión mira qué otros aliños puedes usar en la cocina como sustituto. Te lo cuentan desde el blog COCINA FÁCIL.