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cocina caliente

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Cocinaros hace 8 años

¿Conoces el tumbet mallorquín?

Los ingredientes del tumbet, como nos explican desde el blog COCINAROS, son similares a los de un pisto, pero su elaboración y emplatado son muy diferentes. En este caso, se forman capas, a modo de pastel, con rodajas de patata, berenjena y calabacín fritos, y se adereza todo con una salsa de tomate, mejor casera.