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TRASTEAMOS EN MI COCINA?

124 ideas publicadas y 326 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Montse Casellas Comas

(España)

Desde que la opinión de los míos no cuenta a la hora de cocinar ... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.

Desde que la opinión de los míos no cuenta a la hora de cocinar ... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.

www.trastejantperlacuina.com/

TRASTEAMOS EN MI COCINA?

bollería chocolate fiestas y celebraciones ...

Berlinas navideñas

¿Qué os parece? ¿Vamos dándole color a la Navidad? Y qué mejor que empezar con estas deliciosas berlinas rellenas de crema de chocolate. Ni decir tiene que podéis rellenarlas con lo que mejor os convenga. Qué fácil es sacar un OOOOOooohhhh! a los que quieres. Sólo necesitas, colorante en polvo, fideos de chocolate, fruta escarchada y por supuesto… ¡una berlina navideña! Dejadme que empiece con l ...

galletas Navidad panes y masas

Galletas enrolladas navideñas

Fue verlas y no poder resistir la tentación de hacerlas. Y como ya estamos en pleno modo Navidad... festivas a tope. ¿Las hacemos juntos? No os lo penséis dos veces. Están riquísimas. No dudéis en enviarme vuestra foto y así compartimos el placer todos juntos. GALLETAS ENROLLADAS NAVIDEÑAS Si no quieres leer e ir directo al grano, dale al play y sigue el paso a paso. Me ayudas? Te suscribes a m ...

apto para celíacos pescado y marisco

Calamares a la andaluza (aptos para celíacos)

“El entrante o la tapa perfectos” Hoy uno de los platos más típicos de nuestra gastronomia. Presente en todos los bares, terrazas y chiringuitos. Sin duda es la tapa estrella Hoy presentamos la versión para celíacos. Así el disfrute de esta riquísima tapa, será para todos. CALAMARES a la ANDALUZA INGREDIENTES · 1 kg calamares limpios y cortados en aros · 125 g de harina de garb ...

fruta tartas y pasteles

APPLE PIE (Tarta de Manzana)

“Calentita, templadita, fría, con helado, sin helado… Un auténtico placer” Nada como un buen trozo de tarta para alejar las penas. Calentita, templadita, fría,… ¡huuuuummmm! Hoy os presento una de mis tartas preferidas. Hommer Simpson la preparaba junto a su madre en uno de los capítulos. No sé como, la receta cayó en mis manos y desde ese día se ha convertido en un autentico placer para todos los ...

aprovechamiento carnes cerdo ...

Macarrones con carne

“Resulto una macarronada suculenta” Hoy una receta que tenía que ser de aprovechamiento pero resultó una receta de libro de cocina. Corrían unos restos de carne por la nevera junto con una hamburguesa y era aprovecharlos o tirarlos. Se me ocurrió hacer un guiso con pasta con todos ellos y salió una receta de lo más suculenta y deliciosa. MACARRONES con CARNE Si no quieres leer e ir directo al gra ...

bizcochos bollería chocolate ...

MAGDALENAS con NATA y CHOCOLATE

“Se te harán irresistibles” Vamos a ponernos manos a la obra. Vamos a prepararlas y a hornearlas en casa. Ya verás cómo no podrás esperar para probarlas. Vamos a preparar unas riquísimas magdalenas con una miga super tierna y esponjosa y con un estupendo y dorado copete. Toma nota y sigue el paso a paso. Verás cómo vas a disfrutarlas. Alegra tus desayunos y meriendas. Empieza el día con una estupe ...

arroz Cuaresma pescado y marisco ...

Filete de merluza en salsa de tomate, ajo y albahaca

"Te va a gustar. Ya verás como comerás pescado muy a gustito" Este pescadoestá cocinado en una rústica salsade tomates a base de vino blanco y caldo de verduras. Su mejor acompañamiento?... una taza de arroz blanco o de quínoa. Así al ser tan diferentes sus sabores, no compiten entre sí y se pueden apreciar en su totalidad. Ya sé que cuesta un montón comer pescado (al menos a mí) pero a ...

bizcochos hortalizas y verduras

Bizcocho de calabacín y limón

"Jugoso. Húmedo. Esponjoso". Vamos a descubrir un genial bizcocho que combina y mezcla a la perfección el sabor dulce del calabacín con el toque cítrico del limón. Una combinación de lo más explosiva que rematada con un estupendo glaseado hará que sus sabores se vean intensificados. Empieza bien el día. Perfecto para el desayuno, genial para la merienda y/o delicioso para ese té o café ...

arroz carnes cordero ...

ARROZ con CORDERO, JUDIAS VERDES y CHAMPIÑONES

¡Vaya con el arroz! ¡Qué delicia! Un arroz caldoso, melosito con su carne bien doradita, su sofrito de hortalizas y unas excelntes verduras. Para mí es una de esas comidas que no sabes cómo saldrá al final pero que da un gusto tremendo cocinar y que encima deja un aroma que se esparce por toda la cocina. Hoy en arroz un tanto diferente del acostumbrado. Si es que combina con todo. Y para nada cos ...

carnes cerdo hortalizas y verduras ...

EMPANADILLAS de CARNE

“Deliciosas templadas pero de puro vicio a temperatura ambiente” ¿Quién decía que no se podían hacer empanadillas caseras? Yoooooooo Una prueba maravillas de otras compañeras cocinillas y se mete en la cabeza que esto es difícil de emular. He aquí la prueba de que si se puede. ¡Ya lo creo! Menudas empanadillas salieron. Ricas y jugosas pero como queman las puñeteras recién sacaditas del horno. A ...

entrante guarniciones hortalizas y verduras ...

PATATAS ASADAS a las HIERBAS y ESPECIAS

“Perfectas por si solas pero excepcionales acompañadas” Hoy una rica receta de patatas que no necesitan de nada para estar buenísimas pero que si las unimos a cualquier plato, hacen de él una delicia. Unas sencillísimas patatas que se derriten en la boca y con el toque que hoy le añadimos, hacen más especial su sabor y presentación. Pruébalas. Dale tu toque y eleva a otro nivel tus carnes y/o pesc ...

carnes pollo salsas

ALITAS de POLLO al LIMON (al estilo Rossy)

“Qué sufrido el pollo. No hay ni una parte que no se aproveche” Hace ya un tiempecito cayó en mis manos una receta de mi amiga Rossy, una mexicana muy salerosa. La probamos y… ¡Eureka!. Vaya alitas nos zampamos. Ya no son alitas de pollo al limón. Son las alitas de Rossy. Encontrad la receta original aquí. Ni decir tiene que es una receta muy económica y que da mucho de sí. También es rápida de ...

bizcochos postres salsas ...

MAYOCOCHOLAT CAKE (Bizcocho de Chocolate y Mayonesa)

“Aceite, huevos, sal… mayonesa y… TARTA” Hacía mucho tiempo que lo tenía en mente pero nunca encontraba el momento de hacerlo. Parecía que esta tarta se resistiera a mí. Por fin llegó el momento. La puñetera se dejó. Vaya maravilla. Duró “eso y na”. Fue sacarla y en dos mordidas, desapareció. Una tarta de lo más peculiar por su ingrediente más destacable pero una verdadera delicia para el paladar. ...

carnes cerdo guisos ...

Macarrones de la abuela

"Un clásico en todas y cada una de nuestras cocinas" Los macarrones son un clásico en todas y cada una de nuestras cocinas, si bien cada uno lo hacemos a nuestra manera. Es un plato de esos que los niños aprecian y tú también por lo nutritivos que resultan. Es la combinación que más se lleva por lo fácil y apetecible. Hoy os traigo la versión de mi madre que es la que más aceptación tien ...

carnes fiestas y celebraciones guisos ...

TERNERA con SETAS

“Una carne que admite muchísimas variaciones” Sin ninguna duda es el guiso más tradicional de mi tierra. Antiguamente no había fiesta que se preciara sin este plato. No hace falta demasiado para prepararlo pero sí que necesita su tiempo. Como todo lo que se precie, las prisas no son buenas. Puedes dejarlo preparado con anterioridad ya que gana un montón reposado. Acuérdate del pan porqué vas a ne ...