119 ideas publicadas y 294 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Desde que la opinión de los míos no cuenta a la hora de cocinar ... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.
Desde que la opinión de los míos no cuenta a la hora de cocinar ... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.
www.trastejantperlacuina.com/“Se te harán irresistibles” Vamos a ponernos manos a la obra. Vamos a prepararlas y a hornearlas en casa. Ya verás cómo no podrás esperar para probarlas. Vamos a preparar unas riquísimas magdalenas con una miga super tierna y esponjosa y con un estupendo y dorado copete. Toma nota y sigue el paso a paso. Verás cómo vas a disfrutarlas. Alegra tus desayunos y meriendas. Empieza el día con una estupe ...
"Te va a gustar. Ya verás como comerás pescado muy a gustito" Este pescadoestá cocinado en una rústica salsade tomates a base de vino blanco y caldo de verduras. Su mejor acompañamiento?... una taza de arroz blanco o de quínoa. Así al ser tan diferentes sus sabores, no compiten entre sí y se pueden apreciar en su totalidad. Ya sé que cuesta un montón comer pescado (al menos a mí) pero a ...
"Jugoso. Húmedo. Esponjoso". Vamos a descubrir un genial bizcocho que combina y mezcla a la perfección el sabor dulce del calabacín con el toque cítrico del limón. Una combinación de lo más explosiva que rematada con un estupendo glaseado hará que sus sabores se vean intensificados. Empieza bien el día. Perfecto para el desayuno, genial para la merienda y/o delicioso para ese té o café ...
¡Vaya con el arroz! ¡Qué delicia! Un arroz caldoso, melosito con su carne bien doradita, su sofrito de hortalizas y unas excelntes verduras. Para mí es una de esas comidas que no sabes cómo saldrá al final pero que da un gusto tremendo cocinar y que encima deja un aroma que se esparce por toda la cocina. Hoy en arroz un tanto diferente del acostumbrado. Si es que combina con todo. Y para nada cos ...
“Deliciosas templadas pero de puro vicio a temperatura ambiente” ¿Quién decía que no se podían hacer empanadillas caseras? Yoooooooo Una prueba maravillas de otras compañeras cocinillas y se mete en la cabeza que esto es difícil de emular. He aquí la prueba de que si se puede. ¡Ya lo creo! Menudas empanadillas salieron. Ricas y jugosas pero como queman las puñeteras recién sacaditas del horno. A ...
“Perfectas por si solas pero excepcionales acompañadas” Hoy una rica receta de patatas que no necesitan de nada para estar buenísimas pero que si las unimos a cualquier plato, hacen de él una delicia. Unas sencillísimas patatas que se derriten en la boca y con el toque que hoy le añadimos, hacen más especial su sabor y presentación. Pruébalas. Dale tu toque y eleva a otro nivel tus carnes y/o pesc ...
“Qué sufrido el pollo. No hay ni una parte que no se aproveche” Hace ya un tiempecito cayó en mis manos una receta de mi amiga Rossy, una mexicana muy salerosa. La probamos y… ¡Eureka!. Vaya alitas nos zampamos. Ya no son alitas de pollo al limón. Son las alitas de Rossy. Encontrad la receta original aquí. Ni decir tiene que es una receta muy económica y que da mucho de sí. También es rápida de ...
“Aceite, huevos, sal… mayonesa y… TARTA” Hacía mucho tiempo que lo tenía en mente pero nunca encontraba el momento de hacerlo. Parecía que esta tarta se resistiera a mí. Por fin llegó el momento. La puñetera se dejó. Vaya maravilla. Duró “eso y na”. Fue sacarla y en dos mordidas, desapareció. Una tarta de lo más peculiar por su ingrediente más destacable pero una verdadera delicia para el paladar. ...
"Un clásico en todas y cada una de nuestras cocinas" Los macarrones son un clásico en todas y cada una de nuestras cocinas, si bien cada uno lo hacemos a nuestra manera. Es un plato de esos que los niños aprecian y tú también por lo nutritivos que resultan. Es la combinación que más se lleva por lo fácil y apetecible. Hoy os traigo la versión de mi madre que es la que más aceptación tien ...
“Una carne que admite muchísimas variaciones” Sin ninguna duda es el guiso más tradicional de mi tierra. Antiguamente no había fiesta que se preciara sin este plato. No hace falta demasiado para prepararlo pero sí que necesita su tiempo. Como todo lo que se precie, las prisas no son buenas. Puedes dejarlo preparado con anterioridad ya que gana un montón reposado. Acuérdate del pan porqué vas a ne ...
“Una sencilla salsa ideal para acompañar suculentos platos” Una buena base es el principio de verdaderas exquisiteces. Sin ella, poco importa como lo adornes. Todo plato entra primero por al vista pero lo que lo define, lo que lo caracteriza, lo que lo hace genial, es una buena base, un buen principio. Os muestro hoy una rica salsa de tomate. Con ella podrás preparar estupendos guisos, geniales es ...
"Todo lo que nada, corre o vuela... ¡A la cazuela!" Y hoy nunca mejor dicho. Hemos estado ausentes y poca cosa corría por la nevera y congelador. Y por si esto fuera poco, todos se han presentado a comer. No problem. Comida para todos y limpieza general de nevera y congelador Todo casa con todo. Aprovecha lo que tengas en la nevera porque no estamos para tirar nada. Y si quieres incluso ...
“El arroz combina con todo. Eches lo que le eches. ¡Y vaya platazos salen!” Y por si con eso no hubiera bastante, hoy una receta de lo más sencilla y fácil. Hecha con los cuatro ingredientes que estaban aburridos dentro de la nevera. Así que... hoy receta fácil, sabrosa, económica y super rápida de preparar. Lograrás un plato sabroso y muy sustancioso. Ni decir tiene que puedes tunearlo como mejor ...
“Una receta que paso a ser de aprovechamiento a exquisitez” Buscando por la red alguna receta para aprovechar lo que corría por la nevera, me topé con esta receta del Blog Mandarinas y miel. La foto me llamaba a gritos; así que me lancé. Comprobé que tenía todos los ingredientes y a ello fui. Decir que es genial. Muy fácil de hacer y preparar. O sea que … muchas gracias Mavi por hacer esta receta ...
“Convierte a esta fruta en la gran protagonista” No quería probarla. Me daba un no sé qué a que no me gustaría para nada esta fruta. Pero en esta vida hay que ser valientes y probarlo todo (bueno... un plato de gusanos, va a ser que no). Así que me decidí. Mil veces me dije “burra” y es que me encantó. Para nada es harinosa y da para combinarla con un montón de cosas. Hoy os dejo una manera muy f ...