¿Qué croqueta eres? Gijón resolverá tus dudas
Uno de los platos que casi nunca falta en las cartas de los restaurantes son las croquetas. Nos acompañan desde la antigüedad y aunque son conocidas como la estrella del aprovechamiento, hoy en día, han dado el salto a las grandes cocinas del mundo. Pero, ¿cuál es la croqueta perfecta? ¿Qué ingrediente es el mejor? ¿Líquida, seca? La respuesta no es unánime ni sencilla, así que en Gijón, para inte...