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16 ideas encontradas.

Recetas Italianas hace 4 años

Receta caprese de gambas – Caprese di gamberi rossi

Ingredientes caprese de gambas para 4 personas: 1 Baguette, 8 gambas rojas o carabineros, 1 mozzarella de bufala, 2 tomates ensaladeros, orégano, tomillo, sal y aceite EVO de Tercio de las Torres. Para la salsa: Bisque (aquí la receta) y media cuchara de maizena.La caprese de gambas, es una alternativa muy sabrosa a la clásica receta, fácil de hacer, obviamente, con gambas frescas. Se pueden comer...

Recetas Italianas hace 9 años

Langostinos al brandy – Gambas al brandy – Gamberi al brandy

Ingredientes langostinos al brandy para 2-3 personas: 20 Langostinos o Gambas, coñac o brandy, perejil, mantequilla, sal y aceite.La receta de langostinos o gambas al brandy o coñac, es un clásico de los entrantes de la comida mediterránea. Muy fácil de hacer, pocos minutos y se dispone de un entrante ideal cuando hay invitados o durante cenas de navidades (más recetas fáciles con langostinos).En...

Recetas Italianas hace 9 años

Calamares rellenos de gambas – Calamari ripieni di gamberi

Ingredientes calamares rellenos de gambas en salsa de tomate para 3-4 personas: 4-5 Calamares medianos, 20 gambas pequeñas o gambas arroceras, 2-3 puñados de migas de pan, perejil, albahaca, orégano, tomates cherry, vino blanco, sal y aceite.Los calamares rellenos de gambas en salsa de tomate, son un entrante o segundo plato muy apreciado y de muy fácil preparación. A lo largo de los años, ya he s...

Recetas Italianas hace 8 años

Espaguetis con cigalas y gambas – Espaguetis con calamares y galeras – Spaghetti con scampi e gamberi

Ingredientes espaguetis con cigalas y gambas para 4 personas: 350 gr. de espaguetis, 2 gambones o 4 gambas, 3-4 galeras, 4 cigalas, 2 calamares, 8 tomates cherry, 1 diente de ajo, perejil, brandy, sal y aceite.Los espaguetis con cigalas y gambas, es un primer plato muy sabroso y nada complicado de hacer. Se pueden agregar más cosas, como galeras y calamares o moluscos. Hay tantas variantes de plat...

LANGOSTINOS AL AJILLO

(Prawns with garlic)(Crevettes à lail)(Garnelen mit Knoblauch)(Gamberi con aglio) INGREDIENTES PARA 4 PERSONA40 - 50 langostinos crudos1/4 de vaso de brandy1/4 de vaso de vino dulce7 - 8 dientes de ajo1 cucharda de pimentón dulce1 cayena1 pimiento chily (opcional)7 - 8 brotes de perejilAceiteSalTiempo de preparación 20 minutosDificultat: Sencillo1.- Preparamos los langostinosPonemos los langostino...

La Pasta Risottata hace 8 años

Gamberoni al miele - Camarones á la miel

En español más abajo ..e va bene:pubblico molto pocoma il consueto appuntamento con l MTC non me lo posso perdere;anche se le mie ricette non sono mai allaltezza degli altri partecipanti e non vinceró mai, ma, per lo meno, imparo tecniche nuove e sperimento.Il mese scorso hanno vinto vinto Eleonora e Michael del blog Burro e Miele e hanno scelto il miele come tema di questo mese. Da loro potrete t...

La Pasta Risottata hace 8 años

Zuppa di pesce - Sopa de pescado

En español mas abajo MTC 55. Tema del mese:Il Brodetto proposto da Anna Maria di La Cucina di qb . Se passate da lei potrete vedere e trovare la ricetta del vero Brodetto dellAdriatico e la sua interessantissima storia.Senza idee. Credo di essere una persona con abbastanza fantasia, almeno in cucina, ma, ultimamente, complice la mancanza di tempo, ho il cervello di un vegetale.Senza materia prima....

Rincón Sin glu hace 7 años

Madrid sin gluten IX

Hacia ya tiempo que no le dedicábamos un post a nuestra sección de Madrid sin gluten Como ya os hemos contado en otros posts, existen muchos establecimientos aptos para celíacos en Madrid, y eso nos encanta A continuación os contaremos qué tal nos fue en tres lugares nuevos y os enseñaremos fotografías de los platos. ¡A ver qué os parece! Os contamos La Tape¡Nos encantó este sitio! Nos gustaría...

Gastronoming hace 2 años

7 Risottos que te harán quedar como un "pro" de la cocina

Ya sabemos que el risotto es un plato de origen del norte de Italia, que lo preparan desde el siglo XIV, que es una receta reconocida como risotto desde 1854 con el Trattato di cucina de Giovanni Vialardi, también sabemos que su nombre viene de la palabra italiana riso que significa arroz, que sin duda los mejores tipos de arroces para prepararlos son los arroces italianos Carnaroli, Vialone, Nan...

Rulos de Spaghetti al Nero di Seppia Rellenos de Baccalà Mantecato

Hace una semana Sergio y yo tuvimos la suerte de viajar ni más ni menos que al Carnaval de Venecia. Tenemos un gran amigo que vive en la región y lo vimos claro, era la ocasión perfecta para reencontrarnos y vivir además una experiencia única e inolvidable.No era la primera vez que viajábamos a la ciudad de los canales, de hecho, si no recuerdo mal, esta era mi quinta visita y la cuarta de Sergio,...

MIGUEL PENA ROMA hace 7 años

Riso sporco con polipo ed accessori (Cucina di Maiorca – Baleari – Spagna)

Il riso sporco con polipo (arròs brut amb pop in catalano) è una ricetta tipica di Maiorca, anche se è di uso comune nel resto delle isole Pitiusas e la costa di Valencia. Non ha nulla a che vedere con il piatto tipico della cucina cajun di New Orleans, solo che i due risi si chiamano “sporco” a causa del colore della presentazione. Oggi prepareremo un riso sporco con polipo in stile p...