El día de hoy estaremos hablando de Centroamérica, en una región conocida como Mesoamérica, formada por Guatemala, Belice, Honduras, El Salvador y parte de México, pero retrocediendo en el reloj del tiempo unos 4.000 años. En Mesoamérica, por esos tiempos, había instaurada la civilización Maya, civilización que a pesar de lo generalmente creído, aun no ha desaparecido, puesto que aun sobreviven a...
Aunque las más conocidas son las alubias blancas y las pintas, lo cierto es, que existe una gran variedad y tipos de alubias. Es aconsejable, conocerlas para poder usarlas en diferentes recetas y aprovecharnos de todos sus beneficios.Tipos de alubias y sus usosActualmente se conocen más de 200 variedades de alubias y entre sus beneficios para la salud destaca la reducción del colesterol alto, grac...
Receta de pan de muerto. Nuestros amigos de México celebran este fin de semana el Día de los Muertos, ¿sabías que es típico allí comer estos días pan de muerto? Nuestros amigos de Nutrición a las 6 nos enseñan a prepararlo.
El cacao es un ingrediente fundamental en la gastronomía mundial, en especial en la elaboración de postres y recetas dulces. Aunque tiene otros usos que puede que te sorprendan.También conocido por sus propiedades antioxidantes, su alto contenido en minerales como magnesio, hierro y calcio, y su capacidad para mejorar el estado de ánimo, el cacao es un alimento de lo más interesante.¿Quieres conoc...
Hoy os traigo una deliciosa receta de cómo hacer calabaza frita al estilo de la abuela que sin duda hará las delicias de todos los que os animéis a probarla. La inmensa mayoría de calabazas que consumimos actualmente fueron cultivadas en sus orígenes en México, concretamente del género Cucurbita. Por increíble que parezca, fue la primera planta que se empezó a cultivar en Mesoamérica, hace aprox...
Desde muchos siglos atrás, sus variados usos y propiedades han conformado una parte esencial de nuestra historia y nuestra cultura. Mira más usos y beneficios.
Los antiguos poblados o ciudades indígenas, hoy por hoy son una de las mejores alternativas de turismo arqueológico y cultural. Impresionantes paisajes llenos de magia y misticismo que invitan a una profunda conexión espiritual. Lugares llenos de historia y tradición cultural que cambiarán sustancialmente tu concepto sobre la civilización. Si eres viajero y quieres un encuentro con la belleza y la...
El aceite de aguacate es un gran aliado para tener un cabello sano y brillante. ¡Toma nota!
Historia y Geografía de México
A sólo 56 kms hacia el sur de la capital de Zacatecas, rumbo a Jerez, en el Valle de Malpaso dentro del municipio de Villanueva, se encuentra un sitio sorprendente atravesado por lo mítico, lo histórico, lo fantástico y lo sublime. El escenario parece una pintura en la que capas de azul intenso, con suerte habitadas por blancas nubes, cobijan un escenario entreverado por distintas tonalidades de m...
Frutas y vegetales de España
Cuando se habla de los mayas, lo primero que se te viene a la mente son las grandes pirámides que hay en México. Pero no señores, los mayas no solamente se encontraban en ese país suramericano, esta hermosa cultura, que creo lo que para mi son las mas grandes construcciones de América, también estaban distribuidos por Centroamérica y en especial, en El Salvador. Como muchas person...
Los arrecifes de coral son estructuras subacuáticas hechas de carbonato de calcio que es secretado por los corales y formado por colonias de corales que viven en el mar. Los arrecifes son llamados selvas del mar ya que forman un ecosistema en donde forma un hábitat para el desarrollo de múltiples especies de peces, moluscos, crustáceos, esponjas, etc.; Los arrecifes de coral normalmente se encuent...
Oaxaca de Juárez es una de las ciudades más hermosas de México. Es conocida por sus edificaciones coloniales donde muchos de ellos están hechos de piedra volcánica verde y cuyo centro histórico ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.Es la Capital del estado de Oaxaca, su región es conocida por su riqueza gastronómica, artística, histórica y arqueológica. Te recomendamos que en...
¡Buenos días y bienvenidos a Paulina Cocina! El lugar donde amamos cocinar porque también amamos comer. Hoy venimos con una receta especial de Chilaquiles Rojos, porque la comida mexicana nos encanta porque como diría mi abuela, es “polentosa”.Piensen esto: tortillas de maíz fritas con salsa picante para el desayuno. Y te aseguro que te va a sobrar combustible para encarar todo el día. Eso sí, si...
El totumo, la tapara o taparo son frutos grandes y muy resistentes del árbol conocido científicamente como Crescentia cujete. Sus propiedades naturales son usadas como mascarillas para el cabello que podemos elaborar en casa. En este artículo te diremos lo que quieres saber de esta planta de mesoamérica. Si tienes duda, si en tu país existe aquí te dejamos una lista de nombres comunes d...
El Imperio Azteca, también conocido como Imperio Mexica, data del Posclásico Tardío (1.325-1.521), estaba situado en la zona central de Mesoamérica, antes de ser conquistado por los españoles, en lo que actualmente es el centro y sur de México. El Imperio Azteca, estaba formado por una Triple Alianza (Texcoco, Tlacopan y México-Tenochtitlan). Alrededor del siglo XIII los aztecas se ase...
Pintado a manoSe acercan las navidades y que bonito es adornar la casa. Y como no!, también la mesa.Me encantan las plantas y en mi casa en navidad no puede faltar la Poinsettia o flor de Navidad, y para este mantel me inspiré en ella. Sabíais que? (conocida comúnmente como pastora, pascuero, noche buena o flor de pascua), es nativa de Mesoamérica, es caduca y en su estado natural puede llegar a a...
El Sechium edule o popularmente conocido como chayotera o guatila, es una fruta que ha sorprendido a millones de personas gracias a la magnificas propiedades que posee que ayudan al organismo a adelgazar con facilidad. Por su parte, Esta se puede conseguir gracias a una planta trepadora con muchas espinas que es originaria de Mesoamérica, gracias a la calidad de los nutrientes de sus tierras y al...
¿Te dijeron que debías adoptar una dieta rica en potasio? He aquí lo que necesitas.
Los tatuajes mayas aparte de ser unos diseños muy elaborados, plasman la esencia y costumbres de este pueblo en cada forma o símbolo. Su significado nos transporta a tiempos donde era costumbre marcar la piel de hombres y mujeres con tatuajes que representaban la lucha, creencias, fortaleza, prosperidad y todo un conjunto de simbolismos que tatuados en sus cuerpos creaban diseños realmente asombro...