Si tu pasión es disfrutar de los platillos que pueden ofrecer las distintas cocinas de los países del mundo y haz pensando hace poco en adentrarte en la variedad gastronómica que puede ofrecerte las verdaderas recetas tradicionales de Perú pues entonces estas en el sitio idóneo, sacia tu apetito de curiosidad y concéntrate en la variedad de sensaciones y sabores que te transmitirán estos platillos...
Como siempre comentamos, un plato tradicional tiene una y mil formas de prepararlo, ninguno es mejor que otro, solo depende de las costumbres y gustos, ingrediente más, ingrediente menos, ya sabes, además, la ciencia nos demuestra a diario que hay muchas formas de hacer bien las cosas y no es menos en este caso para hacer esta deliciosa receta conocida como Arroz tapado a lo pobre.Este plato de or...
Tienes que probar estos espectaculares panecillos dulces típicos mexicanos que llevan una capa de masa de galleta por encima. Te dan la receta desde el blog PATTY'S CAKE.
Comida peruana sin artificios: así es la cocina de Jhosef Arias en Piscomar.Un restaurante en el que te podrás transportar a la esencia de la gastronomía peruana: conocer sus raíces y disfrutar de una propuesta culinaria excelente de la mano de su chef.Jhosef Arias, chef peruano que comenzó su andadura en la Escuela Gastronómica Inteci de Perú y formó parte del equipo de cocina del grupo hotelero...
La deliciosa gastronomía de Lima
Creo que en la gastronomía es donde más se puede ver la conexión de la humanidad más allá de las distancias, climas, flora y fauna. Quizás nos estemos poniendo filosóficos pero realmente si uno lo piensa hay recetas que se repiten en el mundo en lugares muy distantes.Y es que siempre como especie buscamos cocinar alimentos para que sean más seguros para nuestro organismo entre otras cosas. Tal es...
TACU TACU RELLENO DE SECO (Scroll down for the English recipe) Uno de los platos más típico del Perú en el que se refleja firmemente su relación con la comida criolla es el tacu tacu. Como ya hemos dicho varias veces, la cocina peruana es una mezcla de cocinas castellana, criolla, china, japonesa. El tacu tacu es un claro ejemplo de cómo la cocina criolla influye en la vida de los peruanos....
La Causa Rellena es uno de los platos mas tradicionales de la cocina peruana. Los rellenos mas tipicos son el pollo, el atun y los mariscos pero, la verdadera protagonista de este plato es la papa. En Per existe mas de 3000 tipologias de papas, cadauna con propriedades y caracteristicas de cocion diferentes. Podemos utilizar cualquier pero la mejor variedad para hacer la causa limeña es la papa am...
Se llama Causa limeña, no “causa peruana”, ni “a la peruana”, incluso no se le dice ni “a la limeña” ya que se sabe que esta preparación es de ese país, es como decir pizza italiana o paella española cosa que no haces ¿Verdad? Pero debes especificar si es limeña y de qué, ya que dentro de este país se hacen diversos tipos de causas tanto por la zona, su tipo de...
Este delicioso plato peruano se sirve generalmente antes de almuerzo, como una entrada fría o como plato de fondo, si se prefiere.La causa limeña es uno de los preferidos por los peruanos por su sabor y textura, y porque puedes rellenarlo con muchas cosas: pollo, atún, cangrejo, verduras, etc. En mi caso, la he hecho el relleno con atún.Ingredientes de la causa limeña de atún 2 latas de atún 1 de...
Ají de gallina (con pollo)
Ají de gallina (con pollo)
peruconsulta.me Perú es un país rico en cultura y tradiciones, y su gastronomía es uno de sus mayores tesoros. La comida típica peruana es una fusión de influencias indígenas, europeas, africanas y asiáticas que se entrelazan para crear una experiencia culinaria única en el mundo.Desde las montañas de los Andes hasta las costas del Pacífico y las profundidades de la selva amazónica, cada región d...
Causa rellena Una de las mejores formas de conocer y disfrutar de la gastronomía y de la cultura en general, es probando no solo uno, sino varios de los platos más populares (y de los que no lo son tanto), de cada país, siempre que podamos. Por eso, hoy tenemos para ti una receta especial, se trata de una deliciosa Causa rellena, en este caso, de pollo, pero podemos variar el relleno, que puede se...
Receta: ' COMPOTA DE BATATA, BONIATO, CAMOTE, CHACO'
PERUVIAN DULCE DE LECHE SANDWICH COOKIES(Scroll down for the English recipe)No hace mucho te traía un receta peruana de ensalada, para que no digas que no cuido de tu operación bikini. Era un solterito arequipeño, una de las ensaladas más ricas que he probado, más nutritivas y más saludables. Pero hoy, hoy ya sí que no podía resistirme más y, aunque en el blog tengo muchas más recetas peruanas sal...
comidasperuanas.top La butifarra peruana es uno de esos platos que despiertan los sentidos y transportan a los comensales a los rincones más auténticos de la gastronomía peruana. Con una combinación de sabores y texturas únicas, esta delicia culinaria se ha convertido en un clásico imprescindible en las mesas de todo el país. Explorando la Deliciosa Butifarra Peruana La butifarra peruana es una d...
Patatas rellenas de marisco by Gaston Acurio
Receta de causa limeña de pollo, fácil y deliciosa
Comida Peruana en El Inti de Oro
Recetas de Arroz con pollo existen por todo el mundo, dos ingredientes base de esta receta como el arroz y el pollo, comunes y normalmente baratos allá dónde vayas hace que la receta como tal se haga por todo el globo, claro, con sus matices, ya sabes, distintos ingredientes que acompañan al arroz como cereal y al pollo como proteína, cambia en muchos casos la técnica de cocción y sobre todo cambi...