¡Al fin! el secreto para hacer pizzas crujientes en casa
Te lo revela, con receta incluida para comprobarlo, la autora del blog EL GATO GOLOSO.
salsa de papelon
18 ideas encontradas.
polvorones de pollo
Ingredientes para el caldo y el pollo: • 1 pechuga de pollo completa con hueso y sin piel (aprox. 400 gr.) • 1 litro de agua • 1 zanahoria en trozos • 1 tallo de ajoporro (puerro) en trozos • 1 manojo de cilantro fresco • 1 tallo de célery (apio) en trozos Ingredientes para el guiso del pollo: • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cebolla mediana...
Leche de coco: propiedades y cómo hacerla en casa
¿Qué es la leche de coco? La leche de coco es un alimento natural que proviene de la pulpa del coco. ¡Cuidado! No debe confundirse con el coco en sí...
Receta de Asado Negro Venezolano
El asado negro es una receta tradicional venezolana que se caracteriza por un exquisito sabor agridulce. Tiene sus trucos y secretos por lo que debe ser preparada paso a paso y para ello utilizaremos una deliciosa pieza de redondo de ternera, tengan seguro que les encantará. Ingredientes: 1 Pieza de Redondo de Ternera de 2,5 Kilos 1 Taza de Vino Tinto. 6 Ajos Machacados. 1 Cucharadita de Sal. 1/2...
Un plato con tradición: LAS EMPANADAS
Los venezolanos crecimos comiendo Enpanadas uno de los platos mas comunes y preferidos de la familas venezolanas, a la hora de desayunar o cenar en casa o fuera de casa.En nuestro país existen pequeños locales especializados donde se pueden conseguir a cualquier hora y están hechas a base de harina de maíz precocido blanca o amarilla, sal, agua, aceite o mantequilla para darle suavidad a la...
PELAO GUAYANES...
Ingredientes • 1 gallina mediana • 3 tazas de arroz • 100 g de alcaparra • 6 ajíes dulces • 6 cebollas medianas • 6 dientes de ajo • 1 pimentón mediano • 2 tallos de cebollín • 100 g de papelón • 2 tomates sin piel • 30 g de aceitunas rellenas • 1 cdta. de curry • 25 ml de aceite con onoto, achiote algo para darle color. &bul...
El banana bread mas suave y esponjosito que hayas probado
El banana bread mas suave y esponjosito que hayas probado
Maceración de las frutas secas para torta negra
Hacer el pote de maceración de la frutas y frutos secos de la torta negra ahora para la navidad, INGREDIENTES PARA LA MACERACIÓN BÁSICADicen que debe durar macerándose de 12 a 4 meses mínimo así que comenzar ahora en este mes seria ideal y hacer esta navidad una torta negra realmente divina, además comprar con calma tus ingredientes ¿como lo hacemos? Vamos a comprar los ingredientes que son:1/4 d...
Panela: el endulzante natural más elegido en Latinoamérica
Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina. Hoy vamos a viajar por el apasionante mundo de la panela, un tesoro que además de endulzar tiene un sabor particular y propiedades que lo hacen único. También vamos a responder las preguntas más típicas sobre este alimento ¿por qué se llama así, dónde es popular, es mejor que el azúcar, cuáles son sus propiedades? Esas y otras cuestiones van a ser explic...
Asado negro venezolano
Asado negro venezolano, paso a pasoPara un buen asado negro venezolano necesitas comprar una buena pieza de redondo de ternera o “muchacho redondo” como le conocemos en Venezuela. Yo he conseguido una pieza hermosa en el mercado de La Boquería en Barcelona, donde vivo. Es importante una buena materia prima para luego tener buenos resultados.Bien, primero hay que dejar macerando la pie...
ASADO NEGRO
¡Hola a todos! Estoy muy emocionada de compartir con ustedes esta receta especial que ha sido parte de mi familia de las celebraciones y ocasiones especiales. Espero que les guste tanto como a nosotros y que puedan disfrutarla en sus propias celebraciones y ocasiones especiales. También quiero agradecerles por leer mi blog y por su apoyo constante. Es gracias a ustedes que puedo seguir compa...
Ricas recetas para compartir en Navidad
Aunque se que falta un mes para que llegue la navidad, para nadie es un secreto que en Venezuela no hay nada como la temporada navideña para disfrutar de los sabores más dulces y felices entre familiares y amigos.En estos tiempos tan difíciles para nuestro país debido a diferentes factores como la escasez, el desabastecimiento, la especulación, los venezolanos y venezolanas ya no las estamos inge...
BÁSICOS: SIROPE DE CHOCOLATE CASERO
BÁSICOS: SIROPE DE CHOCOLATE CASERO
Otro plato de tradición: LA AREPA
Hablar de arepa ( es otro plato de tradición como las empanadas) es hablar de Venezuela, de nuestra cultura, es nuestra expresión culinaria más autóctona. La Arepa es la reina de nuestros desayunos, y a su vez excelente acompañante de primeros platos del desayuno y cena, es fiel compañera de nuestros platos nacionales. Se presenta con características distintas en las diferentes regiones del país,...
¿Que es lo que gusta comer a los venezolanos?
¡Nada como Venezuela!Si algo sabemos en Venezuela es cocinar, y cocinar cosas ricas, nos gusta inventar y tratar de sorprender a la familia, amigos, parejas, ¿con qué? Con comida, de almuerzo, cena o merienda.Entre las comidas que mas nos gusta esta el espectacular Asado Negro, El arroz Pollo, Los tequeños, El Pabellon Criollo, Las deliciosas empanadas de harina de Maiz o de Platano, Las famosas...
COME SANO SIN AFECTAR TU BOLSILLO: LISTA DEL SUPER SALUDABLE
COME SANO SIN AFECTAR TU BOLSILLO: LISTA DEL SUPER SALUDABLE
Recetas latinoamericanas
La riqueza gastronómica de Argentina, México y Venezuela Toma nota de las recetas dulces y saldas más típicas de Argentina, México y Venezuela que te apuntamos en este reportaje: locro criollo, alfajores, tamales, enchiladas, pabelón criollo y golfeados.
DICCIONARIO DE COCINA INTERNACIONAL
DICCIONARIO DE COCINA INTERNACIONAL