Ternasco de Aragón confitado. Un plato estrella en muchas casas para Navidad
Un asado espectacular que desde el blog COCINANDO EN MISLARES te cuentan cómo preparar por si este año te animas.
ternasco de aragon
50 ideas encontradas.
Ternasco de Aragón en papillot
Hoy os muestro una forma diferente de cocinar el ternasco, en papillot. Se hace también al horno pero queda mas jugoso. La técnica de cocinar en papillote es cocer un alimento envuelto en papel aluminio o papel sulfurizado que aguante el calor del horno, sellarlo bien e introducirlo al horno. El alimento se va a cocer con sus propios jugos.Desde que hace unos años se lo vi cocinar a Jose para uno...
TERNASCO DE ARAGÓN
TERNASCO DE ARAGÓN
BOCADILLO DE TERNASCO DE ARAGÓN
BOCADILLO DE TERNASCO DE ARAGÓN
TERNASCO de ARAGON al horno
TERNASCO de ARAGON al horno
Samosas de ternasco de Aragón guisado
Abril, primavera, y mes que dedicamos al ternasco de Aragón en nuestro reto #madeinaragon. Tengo que deciros que yo antes era de las que solo lo comía a la brasa y en contadas ocasiones y ahora estoy descubriendo el mundo infinito y las mil y una recetas que se pueden preparar con el ternasco. Se han puesto en el mercado nuevas propuestas de cortes como el cuello, el osobuco, longaniza y casi pode...
Churrasquitos de ternasco
O cómo preparar un snack diferente con carne de ternasco. Una original idea del blog COCINANDO EN MISLARES.
Asado de Ternasco de Aragón
Asado de Ternasco de Aragón
Asado de Ternasco de Aragón
Asado de Ternasco de Aragón
Caldereta de ternasco con peineta de alcachofas
Prepara este guiso tradicional de ternasco del blog COCINANDO EN MIS LARES y prepara el pan para mojar en la salsa.
Ternasco asado de Aragón con patatas de rascar
El ternasco asado es un plato típico de Aragón, el cual no puede faltar en el menú de ningún restaurante. Es una receta que no lleva mucha preparación aunque sí vigilancia para que quede perfecta. Como acompañamiento al ternasco o pierna de cordero, le quedan de fábula unas patatas que debido a que las del fondo se acaban pegando en la bandeja del horno hay que rascar fuerte para sacar esas última...
Ternasco asado con patatas a lo pobre
El Ternasco de Aragón es un cordero joven, procedente de las razas autóctonas Rasa Aragonesa, Ojinegra y Roya Bilbilitana.; La identificación del producto se realiza en las canales con un sello en el que figuran las siglas T. A. (Ternasco de Aragón). El producto final es de una carne muy tierna, de color rosa pálido, de gran jugosidad, textura suave, de gran calidad culinaria, aportando un ag...
Receta de tournedos de ternasco de Aragón con crema de céleri y crujiente de torrezno
Quedan apenas 3 días para despedir este año 2019, año en el que ha habido de todo ratos felices y llenos de risas y otros no tan buenos que es mejor dejar en el olvido.Esta es la ultima receta que publico en 2019, y es con un producto nuevo que tiene el grupo Pastores, tournedós de cordero Ternasco de Aragón, que muy amablemente me han hecho llegar a través de Miguel de @gastrozaragoza. Os pregunt...
Ravioli de ternasco de Aragón con manzana y salsa de azafrán
Con la siguiente receta participo en el concurso de Recetags de Arte que organiza Recetags en colaboración con BRAEl reto consiste en crear una receta de cocina inspirada en el cuadro "Los borrachos de Velazquez".Yo, después de ver que me sugería la obra y de imaginar sobre la época, llegue a la conclusión de que el cordero tendría que haber sido un ingrediente principal en semejante festín. Como...
Jarretes o piernas de cordero al horno, paso a paso. ¡Te quedarán para chuparse los dedos!
Desde el blog PER SUCAR-HI PA te explican la receta con todo detalle.
Rodéate de la naturaleza en Aragón
Naturaleza en Aragón. No solamente en las playas se puede ir de vacaciones cuando hace buen tiempo, también se encuentran los bosques o montañas y para eso te traemos unos ejemplos en este post. ¡Conócelos!
Receta de longaniza de ternasco de Aragón con salsa al vino Somontano con beicon y mostaza
Inmersos en pleno carnaval, vengo con una receta tradicional en Aragón, la longaniza. Son muchos los que conocen el refrán en nuestra comunidad y fuera de ella del jueves lardero. seguramente la decimos ese día y muchísimas veces a lo largo del año. "jueves lardeo, longaniza en el puchero"Yo este año he querido hacer otra cosa diferente a como mas me gusta que es frita en rodajas y con una buena h...
Hamburguesa vegetal con guacamole
Damos la bienvenida a RED al blog PINTANDO LAS NUBES, donde vas a ver una exquisita variedad de recetas. ¡Esta es un ejemplo!
María y Gabriel, un ciberamor para toda la vida
Una preciosa historia de amor que empezó en Internet y que se selló con una boda muy especial.
"Carnes con Estilo", la mejor opción para estas navidades
Hola a todos… Días atrás tuve la gran suerte de asistir al showcooking de “Carnes con Estilo” de la mano de dos magníficos cocineros Javier Rodríguez Ponte “Taky”, cocinero perteneciente al grupo NOVE, que engloba a los principales cocineros gallegos con estrella Michelin; y Javier Robles, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, también conocido como “Maestro del Cord...
Costillas de ternasco al horno con cerveza
Para celebrar el 5º cumpleaños de su blog, Ross Gastronómica ha hecho una propuesta que a mi me ha gustado muchísimo. Se trata de preparar una receta con un alimento con Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP). La diferencia entre un alimento con DOP y uno con IGP es que todas las fases de producción de los productos con DOP se realizan en una zona geográfica...