Fresas con vinagre, una receta de temporada, un postre muy fácil de hacer, solo nos hace falta tres ingredientes, fresas, vinagre y azúcar. Ingredientes para las fresas con vinagre: 250gr Fresas. 3 Cucharadas soperas de azúcar. 7 Cucharadas soperas de vinagre blanco.Enjuagamos y cortamos en trocitos pequeños las fresas y las metemos en un bol. Añadimos el azúcar y el vinagre y lo removemos todo ha ...
Os traemos una receta de temporada del atún rojo de almadraba de la costa gaditana, el rey del mar, lo hemos hecho simplemente a la plancha, acompañándolo con tomate y unas habichuelas verdes o judías verdes. Ingredientes para la ventresca de atún rojo: 4 Filetes de ventresca de atún rojo de almadraba. Sal. Tomate frito 100gr Habichuelas verdes. Aceite de oliva virgen extra. Primero es hacer el t ...
Las carrilleras al vino tinto, una receta fiesta, que siempre triunfa, aconsejo que usar un vino tinto de calidad, para que nos salga más bueno y claro las carrilleras que sean ibéricas, triunfo seguro. Ingredientes para las carrilleras: 1kg Carrilleras ibéricas. Vino tinto de calidad. 2 Cebollas. 1 Pimiento. 1 Zanahoria. 1 Tomate. 2 Dientes de ajo. 1 Hoja de laurel. 1 Rama de romero. Pimienta. Sa ...
Revuelto de tagarninas con gambones, todo un campo y mar, de la tierra unas ricas tagarninas con los huevos y del mar unos sabrosos gambones, rico, rico. Ingredientes para el revuelto de tagarninas con gambones: 4 Huevos. Tagarninas. 4 Gambones. 2 Dientes de ajo. Sal. 1 Cayena. Vino de manzanilla. Aceite virgen extra.Las tagarninas las troceamos y enjuagamos con abundante agua. Una vez limpias, l ...
Las tagarninas son una planta silvestre, que se encuentra en el campo y se come solo el tallo, se puede comer de diversas formas esparragadas, berzas, revueltos, etc. Ingredientes para las tagarninas esparragadas: 250gr Tagarninas, limpias y troceadas. 2 Huevos. 1 Chorizo troceado. 3 Dientes de ajos picados. 1 Rebanada de pan. Comino molido. Pimentón dulce. 2 Ñoras. 1 Vaso de manzanilla. Sal. Pimi ...
Merenga un dulce, echo de merengue acompañado con hojaldre, a forma de bocadillo. Muy buen dulce para desayunos, meriendas, para cualquier momento para endulzarnos. Ingredientes para la merenga: 1 Lamina de hojaldre. 3 Claras de huevo. 125gr Azúcar. Azúcar glas.La lamina de hojaldre, las cortamos de forma rectangular en dos para la base y la tapadera, la pinchamos con un tenedor y metemos al horno ...
Os traemos una tartaleta de limón y merengue, un dulce facilísimo de hacer, muy rico, ideal para meriendas y postres. Ingredientes para la tartaleta de limón y merengue: 1 Lamina de hojaldre. Crema de limón. 3 Claras de huevo. 120gr Azúcar. La lamina de hojaldre, la estiramos con el rodillo y la dejamos fina, cortamos en trozos rectangulares de porción y con un tenedor la pinchamos, para que no se ...
Lomo a la sal, una forma facilísima de cocinar y barato. De esta forma, el lomo lo podemos comer calentito y también frio como si fuera una carne mecha, la podemos acompañar con salsas, patatas, ensaladas, al gusto. Ingredientes para el lomo a la sal: 600gr Lomo de cerdo. 1kg Sal gorda. Pimienta. Pimentón dulce. Comino molido. 1 Ramita de romero. Aceite de oliva virgen extra. La ramita de romero s ...
Crema de limón, ideal para rellenos de tartas, bollos, postres, de precio también es muy barata, solo tres ingredientes, limón, huevos y azúcar. Ingredientes para la crema de limón: 125cl Zumo de limón. Ralladura de limón. 3 Yemas. 100gr Azúcar.En un cazo a fuego suave, añadimos todos los ingredientes y con un varilla removemos bien, sin dejar hervir, hasta obtener una crema ligera. Apartamos del ...
Paté de mejillones en escabeches, solo hace unas latas de conservas y poco más, nada de horno, ideal para un piscolabis. Ingredientes para el paté de mejillones: 2 Latas de mejillones en escabeche. 1 Lata de atún. 2 Lonchas de queso. 2 Hojas de gelatina. 3 Cucharadas de agua. Lo primero que tenemos que hacer es hidratar la gelatina con agua fría durante unos 10 minutos. Escurrimos de agua la gelat ...
Con esta receta de bizcocho de vainilla, podremos disfrutar de un gran bizcocho casero, para nuestros desayunos, meriendas. Esta receta también puede ser la base de un gran postre y tartas, lo podremos rellenar de lo que más nos guste, chocolate, nata montada, mermelada, etc. Ingredientes para el bizcocho de vainilla: 4 Claras tamaño L. 4 Yemas de huevo tamaño L. 200gr Azúcar. 200gr Aceite de gira ...
Chuletitas de cordero que ricas, las hemos acompañados un salteado de verduras que le va mucho y con una reducción de Oporto, que podríamos hacerla con cualquier vino que tengamos o nos guste más. Ingredientes: 6 Chuletitas de cordero. 1 Zanahoria. 25gr Acelga. 20gr Col lombarda. 1 Puerros. 1 Cebolleta. Pimienta. Sal en escamas. 1 Vaso de vino de Oporto. Tomillo limón. Aceite de oliva virgen ext ...
Paté de cangrejo, una receta muy fácil de hacer, nada de horno, es muy poco lo que hay que cocinar, una comida muy socorrida, que para un picoteo es ideal. Ingredientes para el paté de cangrejo: 10 Palitos de cangrejos. 2 Latas de atún escurridas. 2 Huevos cocidos. Salsa rosa. 2 Hojas de gelatina. 3 Cucharadas de agua. Lo primero que tenemos que hacer es hidratar la gelatina con agua fría durante ...
