las recetillas de romo

¡Este Pollo al ajillo está para chuparse los dedos! INGREDIENTES para 4 personas: 1 pollo troceado (yo he puesto contramuslos) 8 dientes de ajo 1 cayena zumo de limón (ó un poquito de vinagre) 1 vaso de vino blanco perejil picado aceite PREPARACIÓN: Ponemos un poquito de aceite en una cazuela (yo, de barro) y do ...

¿Unas verduras gratinadas para la cena?. INGREDIENTES para 4 personas: 1 patata grandecita 1 calabacin 1 cebolla 1 huevo un poco de leche queso rallado (yo puse mozzarella) aceite sal y pimienta PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo, con aire. Ponemos agua a hervir con un poquito de sal; lavamos muy bien la patata y el calabacín; partimos el calabacin por la mitad y coc ...

Natillas de leche merengada sin huevo INGREDIENTES para 6 boles: 1 litro de leche entera 200 ml de nata para cocinar ralladura de 1 limón 2 palos de canela 120 gr de azúcar 60 gr de maizena canela en polvo PREPARACIÓN: Ponemos en un cazo la leche con la nata, la ralladura de limón y los palos de canela partidos por la mitad; calentamos a fuego bajo, sin que hierva, durante 10 minutos y luego dej ...

Filetes de merluza gratinados con mahonesa y base de espinacas: ¡receta fácil y rápida!. INGREDIENTES para 4 personas: 1 bolsa de filetes de merluza congelados (600 gr) 1 hoja de laurel 1/2 bolsa de espinacas congeladas Mahonesa (si es casera y con un pelin de ajo, mejor) 1 diente de ajo sal y pimienta aceite PREPARACIÓN: Ponemos un recipiente al fuego con un poquito de agua, sal y una hojita de ...

Filetes en salsa de ajo y perejil INGREDIENTES filetes de ternera (aguja, tapa,.....) vino blanco ajo laminado perejil harina aceite y sal PREPARACIÓN: Salpimentamos los filetes, los pasamos ligeramente por harina y reservamos. En el fondo de la olla expres ponemos unos ajos laminados y un puñadito de perejil fresco picado. En una sartén con un poquito de aceite pasamos los filetes, vuelta y vuel ...

Mi primer Roscón de Reyes INGREDIENTES: **Para el prefermento: 90 gr de harina 2 gr de levadura fresca 50 gr de leche **Para la infusión de cítricos: 120 gr de leche la piel de 1/2 limón la piel de 1/2 naranja 1/2 palo se canela **Para la masa: 340 gr de harina de fuerza 140 gr de prefermento 15 gr de levadura fresca 80 gr de azúcar 1 pellizco de sal la ralladura de 1 limón 2 huevos la infusión ...

¿Tienes una berenjena en la nevera y no sabes que hacer con ella? Ensalada templada de berenjena INGREDIENTES: 1 berenjena grande 1 cebolleta tomates cherrys 1 huevo cocido aceite, sal y pimienta perejil picado PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180º. Pelamos la berenjena, la cortamos en bastones grandecitos y la ponemos en un bol con agua salada durante un rato. Escurrimos y la ponemos en una ...

Filetes de pollo a la Villeroy INGREDIENTES para 4 personas: 1 pechuga de pollo en filetes 1 bol de salsa BECHAMEL harina (para rebozar) 1 huevo batido pan rallado aceite sal y pimienta PREPARACIÓN: Tenemos dos opciones: -saltear los filetes de pollo, salpimentados, en un poquito de aceite o - cocerlos unos minutos en un poco de caldo de pollo. C ...

Palitos de calabacin en tempura con miel INGREDIENTES: calabacín tempura agua muy fría sal aceite miel PREPARACIÓN: Pelamos los calabacines, los cortamos en bastones mas o menos del mismo tamaño y salamos. Preparamos la tempura según las indicaciones del fabricante utilizando agua bien fría. Ponemos el aceite a calentar y, cuando esté a punto, impregnamos los palitos en la masa y los freímos hast ...

Flan de manzana en salsa de kiwi : un flan diferente para ocasiones especiales. INGREDIENTES: **Para el flan de manzana: 1 manzana reineta (con golden también queda rico) 4 huevos 1/4 litro de leche 5 cucharadas de azúcar **Para la salsa de kiwi: 1 kiwi 3 cucharadas de nata liquida (o leche) 1 cucharada de vodka -margarina (para untar el molde) -rodajitas de kiwi para adornar (opcional) PREPARACI ...