Maria Orsini

Para muchos una bebida vital, el café tiene una historia tan rica y compleja como su sabor. Pero esta deliciosa bebida va mucho más allá de un americano, espresso o capuccino. Hoy te querremos compartir 5 diferentes formas de tomar café alrededor del mundo que te sorprenderán! 1.- Kaffeost, o cafe con queso En suecia y finlandia, puedes pedir un Kaffeost, una taza de café con pequeños cubos de ...

Nuestro vino del mes de agosto es una verdadera alternativa en el segmento premium por su precio-calidad, un excelente representante del vino mexicano. Este vino de bodegas Monte Xanic nos encanta disfrutar con amigos en parrilladas de verano. Varietal: 80% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah Crianza: 9 meses en barricas de roble francés. El Calixa tinto es un vino limpio de tonalidad violácea y color ...

Scones de romero y parmesano Un twist a un panecillo tradicionalmente dulce; estos scones de romero, parmesano y crema son perfectos a cualquier hora del día. Tiempo: 45 mins Rinde: 8-10 piezas Nivel: fácil Ingredientes 2 tazas de harina 1 cdita de sal 1 cda de azúcar 1 cda al ras de polvo para hornear 60 grs (1/4 taza) mantequilla fría cortada en cubos  pequeños 1 taza de queso pa ...

Empacar puede ser todo un arte. Hay que encontrar un equilibrio perfecto entre llevar todo lo necesario, considerando todas las actividades que vaya a haber en el viaje, verse bien y no repetir demasiado, y no llegar a nuestro destino con 4 maletas, un ticket por cargos de sobrepeso, y un par de contracturas en la espalda de tanto cargar. Pero no te preocupes, aquí te comparto mis 8 tips para empa ...

Cuando piensas en palacios, muy probablemente lo primero que te viene a la mente es Europa. Francia, Alemania y Gran Bretaña son particularmente famosos por sus palacios y castillos renovados meticulosamente para convertirse en hoteles boutique que nos transportan en el tiempo. (Incluso los palacios más icónicos, como Versailles y Schönbrunn ya reciben huéspedes) Pero tal vez no sepas que fuera de ...

Tarta de zarzamora y chocolate blanco La clásica tarta de moras y chocolate blanco, en esta ocasión con zarzamoras. Tiempo: 1 hora Rinde: 1 tarta Nivel: Intermedio Ingredientes Para la base de la tarta: 200 grs harina 100 grs mantequilla fría cortada en cubos pequeños 4 grs sal 20 grs azúcar 1 cda leche 1 huevo 1 cdita vainilla Para el relleno: 1 1/2 tazas de zarzamoras, escoger l ...

Huevos en canasta con queso de cabra Con estas canastas de huevo tendrás un desayuno de lujo en poco tiempo! Tiempo: 30 mins Rinde: Variable Nivel: fácil Ingredientes Por canasta. Ajustar según la cantidad de canastas deseada: 1 rectángulo de pasta hojaldrada de aprox. 5x8 cms 1 huevo 1 cucharada grande de queso de cabra 2-3 rebanadas de jitomate saladet (se puede usar también cher ...

Focaccia de zarzamoras, brie y arúgula La entrada perfecta para una comida de verano! Tiempo: 15 mins + reposado Rinde: 2 focaccias Nivel: fácil Ingredientes Para la masa 2 tazas de agua tibia 2 cdas de levadura 4 cdas de azúcar 5 tazas de harina 1/4 taza de aceite de oliva 2 cditas sal Los toppings 1 taza de zarzamoras frescas 1 taza de arúgula 1 queso brie mediano, cortado en reb ...

María Orsini, ha estado presente entre las grandes conocedoras e impulsoras de la gastronomía mexicana durante casi dos décadas, y hoy confirma esa vocación, con la reaparición de la revista El arte del buen vivir. Tuve el gusto de haber participado desde el inicio con mis colaboraciones y ahora me uno a ésta nueva aventura con mi querida y talentosa amiga María Orsini, al lado de su tan capaz hij ...

Tagliatelle en salsa de hongos cremosos Un clásico de pasta, sencillo y delicioso. Tiempo: 40 mins Rinde: 4 porciones Nivel: fácil Ingredientes 300 grs de tagliatelle 25 grs mantequilla 1 cda aceite de oliva 1 diente de ajo grande, finamente picado !72 taza de vino blanco, seco 200 ml de crema 3 cdas de parmesano rallado 250 grs de hongos mixtos, picados ...

No cabe duda que a medida que la tecnología avanza, nuestra forma de viajar cambia con ella. ¿Quién hubiera pensado, en los años 80, que comprar un boleto de avión era tan sencillo como hacer tres clics en una página web? ¿O que se podría reservar de esta misma forma todo un viaje entero, incluyendo coches rentados? Pero a pesar de todos estos cambios acelerados y de un mundo tan globalizado, toda ...

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Las trufas tienen el don de levantar cualquier menú de restaurante; no es lo mismo pedir un mac n’ cheese que un mac n’ cheese con aceite de trufa. Así, con solo un toque de este prodigioso ingrediente un platillo que por lo general está reservado para las fiestas infantiles se convierte en algo perfectamente aceptable para acompañar un vino el viernes por la noche. Pero, ¿que son exac ...

En el verano soñamos con estar la mayor parte de las horas del día en una hamaca, con poca ropa y una bebida fresca en mano. Tal vez junto con un buen libro y mejor compañía. Puede ser que esta imagen te haga pensar en Hawaii, Fiji, o Acapulco, pero seguro que no pensaste en ninguna de estas 6 islas, que resultan una opción exótica para vivir este sueño de verano: 1.- Isla Flores, Azores: La últim ...

Grilled cheese de zarzamora y queso emmental Las zarzamoras le dan un toque diferente a este delicioso, crujiente, y quesudo sandwich a la parrilla. Tiempo: 20 mins Rinde: Variable Nivel: fácil Ingredientes Nota: ajustar los ingredientes según la cantidad de sandwiches que se vayan a preparar. Pan de caja, idealmente de centeno, rebanado grueso. Zarzamoras enteras Jocoque Aguacate ...