Pequeños Accidentes

Seguimos con nuestro menú saludable postvacacional y para ello vamos a preparar un delicioso plato italiano pero cambiando la pasta por verdura que la hará más ligera. Esta receta que Leyre comparte con nosotr@s para la sección Cocinando con... es saludable, sabrosa y os aseguro que os gustará. Los ingredientes que necesitamos para cuatro personas son los siguientes: Para los tallarines: 4 cala ...

Hoy vamos a hacer un entrante ligero, nutritivo, delicioso y con una forma que atraerá la atención de nuestros invitados, ideal para después de los excesos de las fiestas y recuperar nuestra línea. Este plato está dentro del menú saludable que hemos preparado Leyre y yo para la sección Cocinando con... Desde hace un par de años, Leyre y sus amigos hacen un concurso de tapas, en el que cada uno ll ...

Siempre que comienza un año echo la vista atrás para hacer una valoración del año que acaba de terminar para quedarme con las cosas buenas y analizar las que no han sido tan buenas para poder mejorarlas. Pues mirando el blog, viendo cómo comenzó y observando los posts que más os han gustado se puede ver hacia dónde se está dirigiendo, o mejor dicho, hacia dónde queréis que se dirija, porque como ...

Para mí diciembre es el mes más intenso donde siempre hay gente en casa, ya sea para celebrar mi cumpleaños, las comidas o cenas navideñas, o la familia o amigos que vienen a verme y se quedan en casa por unos días. En estas fechas siempre preparo un menú interesante que repito cada fin de semana durante este mes y que en esta ocasión el tema elegido ha sido Grecia. Este año he estado viendo la ...

La miraba fijamente mientras que ella le contaba su historia, una historia de violencia. Allí sentada frente a él, en el restaurante de su amigo, no pudo evitar comparar lo que ella estaba contando con lo que había pasado con Chloé. Pero él amaba a su mujer, jamás le habría hecho daño. No, él no era como ese impresentable del que ella estaba hablando, él nunca habría tratado así a Chloé. Pero am ...

En el último día del año no podía faltar un acertijo y qué mejor que uno en el que estén presentes las fiestas navideñas. Pero lo primero, es agradecer a todos los participantes del Acertijo 27: Nadie lo ha oído, por su participación y creatividad en vuestras respuestas. Aquí os hago un resumen de las respuestas que habéis dado tanto en G+ como en el blog, pero os invito a verlas completas en los ...

Hoy le toca al plato principal del Menú Griego que preparé para mi cumpleaños, en el que no podía faltar la Moussaka. En el mundo árabe la musaka es una ensalada cocida a base de tomate y berenjena que se sirve en frío. Sin embargo, la versión griega de este plato es mucho más conocida, hecha a base de diferentes capas, una primera de berenjenas fritas, una central con carne de cordero en salsa t ...

En los menús que preparo para mis cumpleaños siempre intento incluir una ensalada y es lo que vamos a preparar hoy, una deliciosa y saludable ensalada típica griega, Horiatiki salata. Horiatiki significa pueblo en griego. Cuando conocí a mi marido se extrañó que en mi casa las ensaladas no llevaran lechuga, y es que no todas tiene porque llevar este ingrediente. De hecho, mi madre siempre ha prep ...

Uno de los entrantes que más ha triunfado en la celebración de mi cumpleaños este año, que como sabéis ha sido de temática griega, fue esta deliciosa salsa de pimientos asados con un toque picante. Si os digo la verdad, esta es una receta que empezó siendo un experimento, ya que solo tenía una caja, ya terminada. donde se indicaba los ingredientes que en su día había contenido, sin saber proporc ...

En mi cumpleaños nunca puede faltar algo dulce y acorde con la temática. Buscando un postre griego que no fuera a base de yogur para sorprender a mis invitados vi la receta del Galatoboureko en el libro de Taking You Home de Helena y Vikki y me encantó. Esta es mi versión de este postre griego. Vamos con los ingredientes: 375 g de pasta filo 150 g mantequilla Para hacer la crema: 6 ta ...

En un menú griego no puede faltar la salsa más popular griega el Tzatziki. También llamada Djadjik en iraní y Cacik en turco, se trata de una deliciosa salsa que se sirve como meze o aperitivo tanto en la gastronomía griega como turca. Nosotros vamos a preparar nuestra salsa Tzatziki basándonos en la receta que viene en el libro Taking You Home en el que las gemelas Helena y Vikki Moursellas compa ...

El 5 de diciembre en Holanda se celebra la Fiesta de San Nicolás, la víspera de San Nicolás o Sinterklaas como se dice en holandés que es el día 6 de diciembre. Según cuenta la leyenda, San Nicolás viene cada año desde España en un barco a vapor cargado de regalos para los niños. Al llegar a las costas holandesas monta en un caballo blanco llamado Amerigo y acompañado de sus ayudantes llamados P ...

Y para dar color a nuestra mesa haremos una salsa de remolacha. Una receta sencilla pero que nos sorprenderá no solo por su color sino también por su sabor. La remolacha es una planta de la misma familia de las acelgas pero de distinta variedad. Al principio comenzamos comiéndonos sus hojas y desechando la raíz, fueron los romanos una de las primeras civilizaciones en cultivarlas y utilizar sus ...

Hoy vamos a hacer otra de las recetas del menú griego que que preparé para mi cumpleaños este año, Pastitsio. Normalmente preparo el menú para los adultos pero también suelo preparar platos para los niños, unas veces es el mismo plato que para nosotros pero modificado y otras veces les preparo otro especialmente para ellos, como en esta ocasión. Aunque creo que por el resultado ha gustado tanto ...

Hoy vamos a preparar otro delicioso entrante que serví en el menú griego para mi cumpleaños, Paté de aceitunas. La aceituna es el fruto del olivo y existen más de 200 variedades no siendo todas comestibles. A mi padre, por ejemplo, le gusta mucho las aceitunas imperiales, que son de color verde más claro y muy pequeñas pero con un sabor increíble. Las olivas, como suelo escuchar con más frecuenc ...