Bruni's boulangerie

111 ideas publicadas y 416 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maribel Cota

(México)

Me encantan todo tipo de postres en Bruni's boulangerie, aprenderemos juntos a hornear.

brunisboulangerie.blogspot.mx/

Bruni's boulangerie

Pastel Vaina de Vainilla Angel Food Cake ...

Angel Food Cake

Angel food cake, otro de mis eternos pendientes... Tres años atrás estando de vacaciones en Phoenix probé por primera vez un angel food cake, y sinceramente me sentí un poco decepcionada por su sabor. Tampoco podía pedir mucho ya que era un postre de supermercado. Aunque tengo que decir que en cuando a postres a veces me han gustado más los de supermercado que de un restaurante, me he llevado peor ...

Pan Pâtisserie | Boulangerie Masas con Levadura ...

Brioche à Tête

La primera vez que les compartí una masa brioche en el blog fue hace casi tres años, ya ha pasado un largo tiempo desde que hice ese "Brioche au Chocolat". Esta masa "al natural" era algo que sin duda estaba dentro de mis pendientes por compartir. Había hecho esos deliciosos panes con chocolate, pero me faltaba dejar la masa tal cual es. Sin embargo, también pensaba en hacerlo ...

roles queso crema blueberry/mora azul ...

Roles con moras y glaseado de queso crema

Unos años atrás yo estaba totalmente confundida con los nombres de los frutos rojos, creo que el único que tenía muy claro era el de las fresas. Esto es porque son mucho más comunes que el resto en el lugar que yo vivo. Hay muy pocas tiendas en las que puedes encontrar frambuesas, zarzamoras y arándanos. Y si las encuentras el precio por lo regular es muy elevado, y los venden en unas cajitas dema ...

café nuez pecana blondies ...

Coffee Blondies

El mes pasado que fui al supermercado me encontré con la mejor oferta. ¡Una insuperable! Era un día entre semana y sólo iba a comprar un par de cosas que me faltaban. Por lo regular, compro todo (o casi todo) lo que necesito para la semana el sábado o domingo. Así que sí, sólo iba por 2 o 3 cosas. Pero al pasar por el refrigerador de lácteos me encontré con mantequilla a precio rebajado, un bloque ...

Manzana Cake Simple Pâtisserie | Boulangerie

Pastel de manzana francés - Gâteau aux Pommes {Celebrando el Cuarto Aniversario}

4 años, no lo puedo creer. Hoy 17 de febrero es el cuarto aniversario de Bruni´s boulangerie. Que alguien me pellizque porque aún estoy incrédula. ¿En qué momento esto pasó? Tengo que decir que esto no ha sido nada fácil, a lo largo de estos años ha sido una adaptación constante. Pero es algo que disfruto muchísimo hacer, y no me imagino haciendo algo más. Hoy amanecí con una gran sonrisa que al m ...

Agua de Rosas Corazón Pastel ...

Pastelitos de corazón con glaseado de Agua de Rosas {Feliz día de San Valentín}

Hace unos meses visité a Sur La Table, y hice la compra más grande que he hecho en esa tienda. No es que haya pagado cientos de dólares, claro que no. Pero siempre que iba a Sur La Table era para comprar una o dos cosas, máximo. Y bueno, también aquella vez que no fui a comprar, si no a mi increíble y maravillosa "Clase de Macarons". Esta vez tenía algunos dólaritos que serían destinados ...

blackberry/zarzamora frambuesas frutos rojos ...

Cheesecake

Al igual que las "Galletas de Corazón con Chocolate", este cheesecake también se los tenía prometido. ¿Recuerdan que se los compartí en facebook? Ya haya pasado más de un año de eso, ¿lo pueden creer? La primera vez hice el cheesecake sólo los antoje con una fotografía. Tarde tiempo porque hacer un postre que tenga casi un kilo de queso crema, aunque no lo crean para mí son palabras mayo ...

corazón galletas chocolate blanco ...

Galletas de corazón con chocolate (Perfectas para San Valentín)

La receta de hoy se las tengo prometida desde que hice las "Galletas de Mantequilla". Para que vean que tarde que temprano les cumplo lo que prometo. He de admitir que me gustaría que siempre fuera más temprano que tarde. Esta masa es muy básica, es el tipo de masa que está perfecta para hacer galletas decoradas, de esas que están hermosas y llenas de glaseado. Ya les había contado que h ...

bombón chocolate sprinkles ...

Bombones de vainilla con chocolate

¿Cómo les fue en estas fiestas? ¿Comieron rico? La cirugía que tuve salió perfecta. Lo que no fue tan perfecto fue que durante 24 horas tuve dieta liquida, reposo relativo por los siguientes 3 días y que no pude comer durante 7 días; lácteos, irritantes, grasa, alcohol y alimentos de origen porcino. Tal vez se enteraron porque me desahogue en mis stories de instagram, ese día estaba en mi dieta li ...

arándanos deshidratados Cranberries / Arándanos Frescos fácil ...

Panqués de naranja con arándanos frescos y deshidratados {Dos Opciones}

Una receta más que he tenido en mi lista de pendientes por mucho tiempo. Y hablando de listas, ya he hecho la lista de recetas que quiero hacer para el próximo año, y son más de 30. Esa lista en lugar de disminuir al pasar de los meses, creo que va aumentar porque siempre me voy encontrando inspiración. Como les decía, este panqué lo tenía en mente desde hace un buen tiempo. Pero cuando estaba a u ...

Donas Peppermint chocolate

Donas Horneadas de Chocolate con Peppermint

En febrero ocurrió una catástrofe, aunque fue de esas catástrofes con final feliz... La cámara que usaba (la misma que les conté aquí por primera vez) usaba baterías. Y como eso de estar compré y compré baterías no me gustaba mucho. Compré unas recargables, se me hacía de lo más cómodo. Un día mi esposo ocupó mis baterías, y en lugar de dejar mi cámara sin baterías, tuvo la idea de poner las bate ...

Pastel Peppermint chocolate ...

Chocolate Peppermint Layer Cake

No se imaginan las ganas que tenía de comer un Chocolate Peppermint Layer Cake. Lo miré en la revista de Williams Sonoma en la publicación de diciembre 2014 (no puedo creer que haya pasado tanto tiempo), lo tenían a la venta por $59.65 USD ($1122 MXN). Por supuesto yo no lo compraría, lo haría. Así que la inspiración de este layer cake fue esa fotografía que desde que la miré, me enamoré. Tardé un ...

Coco Mermelada Scones

Scones de Coco Rellenos de Mermelada

El frío tardó en llegar a Tijuana, a mitad de noviembre tuvimos algunos días con más de 30 ºC. No recuerdo algún año que se sintiera tan tropical el otoño. Yo había comprado un suéter súper lindo y ya lo quería estrenar. Duro dos semanas guardado hasta que finalmente lo estrené. El frío llegó, la semana pasada tuvimos días nublados y se sintió aún más el frío. Tengo que admitir que como el nuevo c ...

Mazapan/Marzipan Pan Cardamomo ...

Semlor {Panes suecos rellenos de crema de mazapán y crema batida}

Me sigue pasando y me seguirá pasando... Unos meses atrás finalmente me encontré con un ingrediente que tenía muchas ganas de probar, la masa de mazapán, que para los que vivimos en México no es tan común, y que de hecho "mazapan" es el nombre de un dulce mexicano. Lo compré inmediatamente. El mazapan me espero, me espero y me espero. Pasó tanto tiempo que incluso ya se estaba acercando ...

Especias Scones Integral ...

Scones veganos integrales con calabaza

Hay ciertos ingredientes que a mí no me importa comprar de diferentes marcas, compro lo que en ese momento sea más fácil de adquirir. Sin embargo, hay algunos otros que si no hay de la marca que me gusta, prefiero no comprar. Y ese es el caso de la harina, desde hace 5 años o más estoy casada con una marca y no la cambio por nada. Y desde que mi marca favorita de harina saco al mercado su línea i ...