Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 300 gr. mejillones 1 kg. diente de ajo 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas vino blanco 2 cucharadas queso parmesano rallado 4 cucharadas sal [imagen=1824276]Limpiar los mejillones, rasparlos vigorosamente y colocarlos en una cazuela. Añadir un vaso de agua, tapar la cazuela y poner a fuego vivo hasta que los mejillones se abran. Colar el c ...
Ingredientes para None comensalesCebolla 3/4 unidades ajo perejil harina de maíz pimentón de la vera guindilla cayena agua mejillones 1 kg. vino blanco [imagen=1828727] Lavamos y limpiamos bien los mejillones, ponemos agua a hervir, cuando rompa, le añadimos los mejillones, poco a poco se irán abriendo,(los que al final de la cocción no se abran los tiráis, porque estaban muertos) . ...
Pasteles con pan de molde: preparación de la recetaCada vez que tenemos una celebración o reunión familiar, tenemos el mismo dilema de qué poner para comer y buscar recetas que permitan ser preparadas con antelación. Hoy te voy a dar 6 recetas diferentes con pan de molde para que puedas elaborar un rico pastel salado sin necesidad de encender el horno ni manchar un montón de cacharros.El pa ...
Ingredientes para None comensalesCebolla ajo perejil pimientos mejillones pimienta blanca tabasco huevos tomate frito salsa bechamel pan rallado aceite de oliva [imagen=1825237]Freír bien los pimientos y la cebolla, y una vez pochado, incorporar el tomate frito. A continuación, ponemos en la mezcla, mejillones y huevo duro muy picados. Salpimentar con las especias y un poco ...
Ingredientes para None comensalesMacarrones mejillones chirlas sepia calamar ajos gambones aceite perejil [imagen=1828656] Se hacen los macarrones y después se les añade los mejillones, chirlas naturales, sepia y calamar a trocitos frititos con laminas de ajos, unos gambones también frititos con ajo, y todo junto con el aceitito y el caldito de los mejilllones y las chirlas. Em ...
Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 350 gr. mejillones 750 gr. laurel 1 hoja aceite de oliva 6 cucharadas diente de ajo 2 unidades vino blanco seco 1/2 de taza guindilla sal [imagen=1824033]Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal, 1 hoja de laurel y 1 cucharada de aceite, hasta que estén al dente. Escurrirlos (y si no se van a utilizar en el momento, refrescarlos con abun ...
Como sé que cada vez te preocupas más por comer alimentos de temporada, en el siguiente post vamos a conocer qué productos comprar y qué comer en abril. 1. Qué alimentos comprar en abril2. Qué pescado de temporada comprar en abril3. Recetas con ingredientes de temporada en abril4. ¿Te animas a preparar la receta?5. Suscríbete Qué alimentos comprar en abril Ha llegado la primavera y con ella lo ...
Ingredientes para 2 comensalesPatas o tentaculos de canana 1 mejillones 1/2 kg. langostinos 6 cebolla pequeña 1 tomate maduro 1 ajo 1 diente vino blanco 1/2 de vaso aceite 5 cucharadas pimienta negra molida al gusto perejil al gusto sal al gusto [imagen=1829089]Limpiar bien la pata quitándole la piel membranosa. A continuación, ponerla en la olla a presión, cubrirla de agua cerrar la olla y ...
Ingredientes para 4 comensalesMejillones 2 kg. tomate 500 gr. diente de ajo 2 unidades guindilla aceite de oliva 2 cucharadas perejil 1 ramillete azúcar 1 pizca sal [imagen=1823734]Lavar los mejillones bajo el chorro del agua fría, rasparlos bien con un cuchillo y quitar\r\ntodas las barbas que tengan. Ponerlos en una cacerola grande, sin agua. Acercar al fuego hasta que se abran....
Esta semana mis dos post van a estar dedicados a Cambados, hoy os hablo de mi visita a la bodega de Martin Códax con showcooking de Yayo Daporta incluido y el viernes os contaré que tal se come en Pandemonium.Por tercer año consecutivo las bodegas Martín Códax organizaron “Os showcookings de Códax”. Este año organizaron tres jornadas, la primera con Xoan Crujeiras de “A estación de Cambre”, la seg ...
Dietas hay muchas, pero no todas son igual de efectivas ni saludables. Por este motivo, conviene que conozcas los pros y contras de cada una de ellas antes de tomar una decisión que pueda poner en riesgo tu bienestar.
Ingredientes para None comensalesFumet 1/2 l. arroz bomba o carnoli 350 gr. mantequilla 50 gr. ajo 2 dientes mejillones 10 potas 2 orégano 2 cucharadas queso fuerteventura 50 gr. sal [imagen=1829187]1. Hervir el fumet en una olla. 2. Echar el arroz en un colador y lavarlo bien con agua del grifo. 3. Cortamos la pota en tiras. Abrir los mejillones al vapor. 4. Agregar el arroz al caldo y rem ...
Ingredientes para 4 comensalesPez espada 600 gr. patatas 350 gr. tomates maduros 500 gr. cebolla 1 unidad diente de ajo 2 unidades vino blanco 1/2 de taza tomillo mejillones 750 gr. aceite de oliva 6 cucharadas pimienta negra molida sal [imagen=1824085]Escaldar los tomates unos minutos en agua hirviendo, pelarlos y picarlos. Lavar los filetes de pescado y secarlos con papel abso ...
Ingredientes para None comensalesChampiñones 1/2 kg. cebolletas 2 laurel 2 hojas vino 1/2 de copa tabasco gotas limón 1/2 mejillones en escabeche 1 lata [imagen=1829172]Limpiamos los champiñones, cortamos los tallos y los reservamos. Ponemos la cebolla a pochar. Cuando esté medio hecha, añadimos sólo los champiñones, les damos unas vueltas y los sacamos a un plato. Luego, echamos en la sartén, ...
Ensaladas, pasteles salados y cremas Si entre los entrantes de los banquetes navideños y el plato principal sirves un primero, toma nota de las ideas que te apuntamos. Algunas de estas recetas también las puedes poner en el centro de la mesa a la vez que los entrantes y aperitivos.
Ingredientes para 8 comensalesLatas de mejillones al natural con su caldo 2 latas palitos de cangrejo 12 huevo cocido 2 mahonesa 4 cucharadas [imagen=1826174]Se tritura todo con la batidora, se mete al frigorífico unas dos horas y listo para untar y disfrutar Fuente: Receta facilitada por Conchi
Ingredientes para 4 comensalesMejillones 1 kg. patatas 600 gr. laurel 1 hoja cebolleta 1 unidad cebollino 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas vino ribeiro 3 cucharadas sal gorda [imagen=1824480]Lavar las patatas sin pelar, tratando de que sean del mismo tamaño, y cocerlas al vapor en una olla con agua y la hoja de laurel, hasta que estén tiernas. Retirarlas y cu ...
Ingredientes para None comensalesFideos perla (especiales para fideuá) 80-90 gramos por persona aceite de oliva ajo 2 dientes cebola pequeña 1 unidad pimientos verdes 2 unidades pimiento rojo 1 unidad tomates maduros 3 unidades calamares 1 unidad rape 150 gr. chirlas 150 gr. gambas arroceras 150 gr. mejillones 1 kg. caldo de pescado 1 1/2 l. sal colorante azafrán [imagen=1824978]En primer. ...