No voy a repetir que es tiempo de coles y que la coliflor es una col. Lo que sí os voy a decir es que es una de mis favoritas (seguro que algunas esperábais que lo fuera la lombarda, pero no, la coliflor me gusta mucho más).Por eso, cuando supimos el blog asaltado de este mes, Las recetas de Blinky, y vi entre sus recetas esta sencilla coliflor ajoarriero, supe que sería mi botín, porque nuestro h ...
Los amarguillos son unas pastas de almendras típicas en muchas partes de España (Palencia, Cádiz, León) y por cuya presentación, redondos y con una almendra en medio, los reconoceréis y seguro que los habréis visto en muchos escaparates de pastelerías.Lo que seguro que no sabéis es que son fáciles y que sólo necesitan de tres ingredientes: almendras, azúcar y huevo.El nombre no tiene nada que ver. ...
Una receta con pollo que es todo un clásico. ¿No sabes cómo preparar el escabeche? Aquí tienes todo lo que necesitas.
A los cachorritos les gusta la sopa. Yo soy un poco Mafalda para eso y no me entusiasma, la verdad, pero los cachorritos y su papá me han salido soperos. "No tengo hambre, ¿hay sopa?" es una frase mítica en casa. Pueden no tener hambre, pero si les pones un plato de sopa, te piden más.De modo que cuando un paquete de estos galets catalanes cayó en mis manos, supe que mis cachorritos iban a adorar. ...
En casa nos gusta mucho el arroz. Tenemos nuestro propio maestro arrocero, el papá de los cachorritos que es el encargado de cocinarlo siempre que toca y, de paso, el artífice de la gran mayoría de platos con arroz que están publicados en este blog.De modo que cuando supimos que el ingrediente elegido por Estela, la anfitriona de este mes en La cocina typical spanish era el arroz, inmediatamente i ...
El pollo es un alimento muy versátil, muy fácil de comer y de cocinar. No tengo que venderos las virtudes de la carne de pollo porque supongo que todos las conocéis; a sus propiedades nutritivas se suma su "bajo precio" por lo que es una de las carnes más consumidas a nivel mundial. Casi todas las cocinas tienen algún plato a base de pollo, pero hoy es día de publicación de La cocina typical spani ...
Tanto para acompañar a la carne como para acompañar al pescado. No te pierdas esta idea del blog COCINANDO PARA MIS CACHORRITOS.
Smörgåstårta {#tsviajeroSuecia}
Bueno, pues 10 diez días después de comenzar el año y por fin hemos podido venir a traeros una nueva receta, ¡lo que cuesta reincoporarse a las rutinas!Y lo hacemos en el marco de la propuesta de este mes de La cocina typical spanish que pedía cocinar masas caseras. Juanan, del blog Cuuking ha sido nuestro anfitrión de este mes y el culpable de que todos nos hayamos metido las manos en la masa. Po ...
Este roscón era un doble reto: por un lado, las chicas de Bake the world proponían para este mes amasar roscones de reyes. Yo tengo en el blog una receta a la que siempre soy fiel -puedes verla aquí- porque sale divino, pero no quería dejar de participar porque ¡¡adoro el roscón de reyes!!Y, por otro lado, este roscón se fue a la clase del cachorrito mayor el último día de cole. Hay varios niños a ...
Hoy nos llevamos la comida en el taper, fiambrera, tartera o como quieras llamarlo. Este mes en La Cocina Typical Spanish se nos ocurrió cocinar esos platos que nuestras abuelas y madres cocinaban para que nuestros abuelos y padres (en la mayoría de los casos, en aquellos tiempos eran ellos los que trabajaban fuera de casa) se llevasen la comida hecha al trabajo.Tortillas, ensaladillas, pimientos, ...
El Arnadí es uno de los dulces tradicionales más antiguos de la Comunidad Valenciana, es un dulce casero y familiar.Los ingredientes principales son la calabaza, la almendra y el azúcar, aunque hay alguna variante sustituyendo la calabaza por boniato.El arnadí es un dulce de origen árabe, como muchos de los dulces tradicionales de la Comunidad Valenciana; los árabes estuvieron varios siglos en tod ...
La receta de hoy es una autentica Denominación de Origen ya que todos sus ingredientes, son originarios de un lugar determinado o una región, cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente a un medio geográfico. Por lo tanto, es una receta Typical Spanish,Sabemos que en España, es muy tradicional comerlo en Semana Santa, existen numerosas recetas, para cocinar el bacalao, agr ...