Las toxinas son sustancias de distinta naturaleza (principalmente química) segregadas por bacterias y otros microorganismos.La toxina amnésica (ácido domoico), se encuentra de forma general en la flora marina y especialmente en algunas especies de alga roja. Se trata de una toxina que presenta estabilidad térmica, por lo que los procesos culinarios habituales (cocción, ahumado, secado, salado), c ...
Las babosas banana se encuentran a lo largo de la costa del Pacífico de Estados Unidos y desempeñan un papel importantísimo en la protección de nuestro ecosistema forestal. Las Babosas banana (Ariolimax columbianus) ingieren los desechos orgánicos del bosque y sus excreciones se convierten en un fertilizante rico en nitrógeno que ayuda a la regeneración de plantas forestales.
Vista de la Acequia del ReyLa Acequia del Rey es una obra hidráulica que se ejecutó en 1803 para la desecación de la laguna de Villena, mide unos 10 Km y desemboca en le Río Vinalopó.La antigua laguna de Villena albergó una biodiversidad espectacular, en parte recogida en el "libro de la caça" del infante Don Juan Manuel. y otros estudios posteriores, aunque a nivel de invertebrados la bibliografí ...
Propiedades del calamar. En el blog Nutrición a las seis encontrarás una deliciosa receta con calamar y, además todos los beneficios que aporta este alimento.
Este mes tenemos un Desafío en la cocina muy especial y muy triste, nuestra Boss Mabel de A nadie amarga un dulce ha dejado el desafío para poder atender sus obligaciones.Mabel fue una de las primeras personas que conocí cuando empecé con este blog, hace ya 5 años (aunque luego hice un largo kit-kat blogeril) y en poco tiempo sentí por ella un cariño enorme porque es una persona de esas que se hac ...
Esta receta de crema de moluscos y espárragos es ideal para una noche especial como las que se avecinan en Navidades. Es una crema con un sabor suave y muy ligerita. Espero que lo disfrutéis y compartáis.
Prontamente en el 2023 en España se abrirá la primera granja de pulpos para la acuicultura, pero lo que realmente esto ha traído grandes controversias en la comunidad de naturistas conservacionistas y de personajes científicos, debido a que es un tema empatía al ponernos del lado del invertebrado marino.
Estas pulseras de cuero pueden ser el regalito perfecto para tus invitados. ¡Échales un ojo!
Los mejillones es un molusco Bivalvo, que vive en su concha, los mejores que tenemos en España proceden de Galicia de las riax baixas.https://es.m.wikipedia.org/wiki/MytilidaeSe pueden hacer de varias maneras, al vapor queda exquisitos y gustan mucho, pero yo hoy voy hacerlos con una receta, que estando de vacaciones este verano, los probé, me encantaron y analicé la receta y la saqué.A los fogone ...
Esta receta de almejas a la marinera es un clásico de mi madre, siempre que nos reunimos por alguna ocasión especial las cocina como aperitivo.Yo las he preparado en casa alguna que otra vez, cuando Carlos y yo tenemos ganas de hacer una cena romántica y nos damos un homenaje con marisco, almejas y una botella de vino blanco fresquito.INGREDIENTESAlmejas (depende los que sean a comer - 400-500 grs ...
En el mes de septiembre los mejillones están muy baratos y los compro para preparar mejillones al vapor para nuestras cenas, acompañados de una buena ensalada ponen el broche final a un menú bajo en calorías y muy completo.El otro día compré muchos mejillones y aproveché para preparar estos mejillones tigre con un toque Tex-Mex de Tabasco para cenar con unos amigos. Nos gustaron mucho y no son nad ...
Hace poco conocí el caso de un bebé que padecía moluscos en la piel. Pero además, leyendo en el foro, me he dado cuenta de que este tema tan concreto, interesa a muchas mamás. ¿Por qué los bebés son tendentes a la atopía en sus pieles? ¿Qué es la piel atópica? hace referencia a un estado de hipersensibilidad o reacción exagerada a los estímulos externos. Aunque ya se sabe que los. ...
¡Basta de meriendas aburridas y llenas de calorías huecas! Alegra tus tardes con esta nutritiva merengada proteica con sabor a mocaccino, una variante del delicioso cappuccino.
Anímate a preparar los espaguetis como nos recomiendan desde el blog The Hitchcook: acompañados de mejillones, con tomates cherry, anchoas y otros ingredientes.
Me han regalado un pulpo fresco y lo he metido en el congelador para que se cueza mejor. Pulpo con unas patatas cocidas pimiento dulce y picante, su sal gorda y buena aceite de oliva. Es un plato muy rico, no tengo muchas oportunidades de tener un pulpo en la mano como este, hoy como se viaja unos amigos que se han ido de viaje a Galicia mi tierra me lo han traído osea me lo han regalado y aprovec ...
Los caracoles y las babosas son una de las plagas que más dolores de cabeza nos provocan, sobre todo a aquellas personas que tienen sus huertas en zonas húmedas. Aprende cómo reducir su impacto
Mejillones en caldo de ajoHola a todos...Este caldo con mejillones está de rechupete y con el sabor ajos, delicioso!!! Para éstos días de frío es ideal, una comida ligera y llena de vitaminas y nutrientes...Ahí os va...Ingredientes:1 cabeza de ajo grande, con los dientes separados pero sin pelar1 rama de apio cortada1 zanahoria grande cortada en ruedas delgadas1 cebolla pequeña cortada en juliana1 ...
La coloración en el reino animal juega una amplia variedad de roles, para atraer al sexo opuesto, para advertir a los enemigos y para camuflarse. Como en los animales terrestres, esta gran coloración también está presente en los animales acuáticos. A continuación se muestra una lista de algunas de las criaturas oceánicas increíblemente coloridas. 10 Gusano de árbol de Navidad Los gusanos del ár ...
Los caracoles, o los amas o los odias :) Si eres de los segundos, necesitas echar un vistazo a este post ⬇