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acidos grasos

9.539 ideas encontradas.

Blog de florencio hace 3 años

Por estas razones los ácidos grasos trans son nocivos para nuestra salud

Estudios realizados en los Estados Unidos han comprobado la incidencia que tiene el alto consumo de aceites grasos trans, conocidos también como grasas trans o aceites parcialmente hidrogenados, en cardiopatías y accidentes cerebrovasculares. Pero, ¿qué tipo de sustancias son estos ácidos grasos trans? Estos compuestos son obtenidos mediante un proceso industrial llamado hidrogenación, que permi ...

Salud Estratégica hace 8 años

Ácidos grasos poliinsaturados: preciosos pero peligrosos (II)

Si ya has leído la primera parte de Ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y 6: preciosos pero peligrosos, entonces te invito a leer esta segunda. Si todavía no lo has hecho, hazlo aquí.Lo que dice la ciencia sobre los ácidos grasos poliinsaturadosComo imagino que los argumentos biológicos y de coherencia evolutiva que compartí contigo en la primera parte de este artículo no son suficientes para co...