Conociendo la cocina de Israel: Shakshuka. ¡Tienes que probar esta receta!
Desde el blog DESSERTS ABAD nos explican cómo se hace y un poco de su historia.
Desde el blog DESSERTS ABAD nos explican cómo se hace y un poco de su historia.
No dejes pasar la oportunidad de probar esta singular receta del blog Desserts Abad.
La Ropa Vieja (Cocina Sefardí)
Influencia Sefardí en la cocina española
Un guiso de esos de 'toma pan y moja' que te invita a proBar la autora de LAS RECETAS DE TERE.
LIMONES EN SALMUERAINGREDIENTES:6/7 limones200 g. salEspecias: pimienta negra, clavo, comino, cilantro, canela… Preparación:1.- Cortar los limones, pequeños mejor, en cuatro cuartos sin terminar de cortar completamente. 2.- Meterlos en un bote de cristal con sal dentro del limón y bien apretados. Añadir especias, agua caliente y cerrar. Esperar mínimo un mes aprox.Se utiliza para cocinar tajines,...
El pan sin levadura o pan ácimo es un pan sin fermentar que ha perdurado hasta nuestros días, a pesar de ser con mucha seguridad, el más antiguo de todos los panes.También llamado Matzá o Matzoh, esta pan es el más sencillo de elaborar. Se elabora sin levadura, con harina integral y sin grasas, de esta manera resulta más saludable que los panes blancos. La masa es compacta y su digestión resulta,...
Coulis de moras y vainilla
Clafoutis de albaricoques
Jalá integral con uvas pasas
Pescado al horno (Merluza)
Pronto tendremos el frutero lleno de mandarinas. Podrás aprovecharlas con estas recetas fáciles que comparten desde el blog MI MUNDO PINKCAKE.
Berenjeneros, así habría que llamar a los judíos españoles por su desmedida pasión por las berenjenas. En efecto, puestos a destacar un alimento representativo de la cocina sefardí este sería, sin duda, la berenjena. De hecho, los platos que la contenían solían ser considerados como "comeres judaicos" o "comida de judíos". Así, en los tiempos de persecución de los herejes, denotar la afición de al...
Burekas
Torta esponjosa de miel
Crumble de manzanas y nueces
Clafoutis de cerezas clásico
Bombones de batata
Bizcochitos de naranja
Pan de pescado guefilte
Cholent de carne