Canelones de setas y foie con bechamel de foie
Unos canelones con foie, delicatessen, que te cuentan cómo preparar, paso a paso, desde el blog LES RECEPTES QUE M'AGRADEN.
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27 ideas encontradas.
Mini cocas de jamón, espárragos y huevos de codorniz
Vistosos y deliciosos son estos canapés con base de hojaldre que te cuenta cómo preparar la autora del blog LES RECEPTES QUE M'AGRADEN.
Nou curs de cuina
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Esponjosos donuts caseros
LA CUINA DEL PERIS tiene una propuesta para ti: donuts caseros. ¡Sigue sus pasos y a disfrutar!
Masterclass de Pere Arpa, Mercat del Lleó, Firatast ¡encuentro blogger en Girona!
1r. encuentro de bloggers gastronomicos en Girona y guía foodie de la ciudadTengo la suerte de vivir en una de las ciudades más foodies del planeta, tenemos el mejor restaurante del mundo, al mejor pastelero del mundo, que tiene una preciosa heladería en una de las calles más comerciales, y en la provincia hay una de las mayores densidades de restaurantes con estrellas Michelin del país. Pero no s...
Pies de cerdo con gambas y boletus confitados
Pies de cerdo con gambas y boletus confitadosUn plato maravilloso, está tan rico que deleitará incluso a los que no son amantes de los pies de cerdo. Cocinados de esta manera y combinados con grandes productos como son la gamba roja y los boletus confitados se convierte en un plato de lujo y todo un manjar, ideal para tu mesa de Navidad.Y no solo está riquísimo sino que prácticamente todo se...
13/01/2016 Taller Cocinando y Comiendo con Mindfulness
En la Escola de Cuina de Mireia Carbó (Barcelona)Un taller en el que descubrirás que es posible disfrutar de la comida y cuidarse.Aprenderás a cocinar recetas veganas y crudiveganas.Especial sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados.Incluye degustación de Mindfulness que te ayudará a comer y cocinar con conciencia.Chef: Mireia CarbóCoach para crear hábitos saludables: Mentxu da VinciPrepara...
Bacalao a la llauna con alubias de Santa Pau
Bacalao a la llauna con alubias de Santa PauCocinado "a la llauna" es una de las formas más sencillas que existen de preparar el bacalao, y también una de las más deliciosas. Con lo sencilla que es la receta y los pocos ingredientes que lleva resula sorprendente que sea tan bueno, pero sí, es espectacular. Por eso esta es una de las recetas más típicas de la cocina catalana. así que ya sabes ¡una...
Pollo con cigalas (Pollastre amb escamarlans)
Pollo con cigalas (Pollastre amb escamarlans)El pollo con cigalas es mi receta preferida de la cocina tradicional catalana. Para mi, el mejor mar y montaña del mundo. Uno de esos platos que no sabes lo bueno que está hasta que no lo pruebas, si no lo conoces no te puedes imaginar lo bien que se maridan los sabores, los aromas... Es extraordinario.Este plato no resulta excesivamente caro para lo ri...
Arroz a la cazuela de mar y montaña
Arroz a la cazuela de mar y montañaEste arroz es impresionante, está mal que lo diga yo pero me quedó de lujo, claro que no tiene tanto mérito porque es imposible que salga mal. Lleva pollo, conejo, costilla de cerdo, salchichas, sepia y gambas así que imáginate el sabor!El arroz a la cazuela de mar y montaña es un clásico de la cocina catalana y yo le añadí un toque con unas setas secas y rehidra...
Receta de Pavlova y clausura de mi curso de cocina de Navidad
Receta de Pavlova y clausura de mi curso de cocina de NavidadLa Pavlova es el postre ideal para una mesa de Navidad, tan blanca y roja, tan exuberante, tan espectacular y tan dulce... Es como una montaña de nieve dulce y crujiente contrastando con una capa cremosa de nata montada y todo coronado por un montón de frutas rojas deliciosas: fresas, frambuesas, grosellas...Os aseguro que la imagen de l...
Blinis
Son unas tortitas finas de origen principalmente eslavo a base de harina, huevos, leche y levadura que puede comerse cocidas en horno o fritas, con o sin relleno alguno.Ingredientes:25 grs de levadura prensada.25 grs de sémola de maíz.1/2 de harina floja.1/2 litro de leche.75 grs de aceite.6 yemas.6 claras montadas.2 huevos.1 cucharadita de sal.1 cucharadita de azúcar.Elaboración:Mezclar la sémola...
Tostadas de pan de especias
Ingredientes:75 grs de huevos.125 grs de azúcar moreno.100 grs de mantequilla.300 de miel.275 ml de leche templada.350 g de harina fuerza.25 grs de harina floja.Especias: Cúrcuma, curry, anís estrellado, pimienta.Sal.Mezclar las harinas, las especias y la sal. A continuación añadir la leche templada.Mezclar e incorporar el azúcar, la miel y la mantequilla.Batir bien con las varillas.Rellenar un m...
Pato con peras (ànec rostit amb peres).
Receta típica catalana Ingredientes para 4 comensales:1 pato.2 cebollas.2 zanahorias.2 puerros.Tomillo fresco.2 hojas de laurel.Manteca de cerdo.Harina 2 ajos.2 carquiñoles o pan duro.20 grs. De almendras tostadas.Anís.Vino blanco.Harina de trigo.Sal.Pimienta.Elaboración:Limpiar el pato, cortar en trozos pequeños quitándole toda la grasa posible.Salpimentar bien y enharinarlo.En una paella a fuego...
Quiche lorraine con cebollas y champiñones
La Quiche Lorraine es un tipo de tarta salada que proviene de la cultura gastronómica francesa. La receta de la Quiche Lorraine tiene su origen en la zona francesa de Lorena a principios del siglo XVII, en el país francés.Ingredientes:Para la masa quebrada:300 gr de harina floja.150 gr de mantequilla en pomada.2 o 3 huevos.1 pizca de sal.Para el relleno:75 gr de mantequilla.200 gr bacón.200 gr ceb...
Udon con Shiitakes y verduras
Udon con Shiitakes y verduras
Cocina para niños
Talleres de cocina para los más pequeños Te contamos en qué consiste el programa Cuina per Nens (cocina para niños), una iniciativa procedente de la experiencia personal de la cocinera Eulàlia Fargas, que se realiza en el aula del mercado de la Boquería en Barcelona.
Bacalao confitado con muselina suave de ajo - Bacallà confitat amb musselina suau d'all
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Arroz al horno al estilo valenciano by Galbis
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Calendario de adviento de "Les receptes que m'agraden" Día 19 ¡Quedan 5 días para Navidad!
Calendario de adviento de "Les receptes que magraden"Día 19 ¡Quedan 5 días para Navidad!Bueno un día más llega el calendario de adviento gastronómico de "Les receptes que mgraden" con recetas para ayudarte a encontrar inspiración para tus menús navideños , una receta cada día y todas sensacionales ^.^ ¿Que nos traerá hoy el clendario? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!Chabichou relleno navideñoPues...
Tartar de tonyina amb mango - Tartar de atún con mango
Tartar de tonyina amb mango - Tartar de atún con mango