Sorprende estas fiestas a todos decorando tus recetas como un chef con estrellas Michelín. Verás qué fácil es de hacer este original caviar que nos trae nuestra amiga de LAS DELICIAS DE MAYTE.
¿Buscando ideas de entrantes para el menú de Nochevieja? Mira estas propuestas de LA COCINA DE MERCHE BORJAS. ¡Triunfarás!
Echa un vistazo al sensacional recopilatorio de recetas con manzana que nos proponen desde el blog ¡Aquí y Ahora! Y no son todas dulces.
Toma nota para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad de este entrante exquisito y vistoso a partes iguales. Una receta que comparten desde CON ACEITE Y SAL.
Para los platos más especiales, vamos a preparar una sal muy peculiar y sabrosa con LAS DELICIAS DE MAYTE.
Aprende a preparar unas deliciosas perlas de naranja para dar un toque cítrico a esta mousse de yogur y chocolate que nos deja DULCE DE LIMÓN.
Hacia tiempo que no preparaba algún postre servido en vasitos individuales y ya tenia ganas. Y para volver a preparar alguno, vamos ha hacerlo por la puerta grande. Utilizando la combinación que siempre funciona de naranja y chocolate vamos a preparar un postre rico, vistoso y mucho mas fácil de lo que parece, no os asustéis. Vamos a preparar 3 elaboraciones en una copa. Una gelatina de zumo...
"Refrany;Les millors fuites; taronjes i mandarines, dolçes i fines"Las mejores frutas; naranjas y mandarinas, dulces y finas.Hoy os traigo mi receta para preparar un adorno, que aparte de quedar muy resultón está riquísimo y es muy sencillo de preparar.Se trata de hacer unas pequeñas bolitas de mandarinas que nos quedarán como un caviar, y nos ayudarán a realzar los platos que cocinemos con cítri...
Haciendo una incursión en la cocina moderna pero eso sí, fácil, nos propusimos preparar unas sencillas esferificaciones, mas conocidas como falso caviar. Se pueden preparar de muchos ingredientes, tanto dulces como salados, pero nos pareció que el falso caviar de pimiento rojo combinaría muy bien con un plato tan sencillo como son los espaguetis. Y es que podemos combinar la cocina sencilla con la...
Hoy toca una receta diferente y muy curiosa. Vamos a preparar un falso caviar de naranja que sera una maravilla para tus decoraciones. Cuando uno escucha eso de falso caviar, le viene a la cabeza que debe ser muy complicado de realizar. Que debe ser algo de alta cocina solo a alcance de gente muy profesional y demás cosas así. Pues no, no os preocupemos que vais a ver que cosa mas sencilla de p...
Crema de marisco Aneto con colas de cigala y caviar bicolor
Taller Sabores esferificación de yogur Gyozas de naranja con confit de pato fresas-con-esferificacion-yogur Deconstrucción ensalada caprese Deconstrucción ensalada caprese Falso caviar pimientos piquillo aire-naranja-aceite-oliva ¡Hola amigos!Esta semana asistimos a un curso de cocina molecular en el taller de cocina Sabores de Barcelona y queremos compartir la...
Crema fría de foie con falso caviar