Umami, el quinto sabor Desde que somos pequeños nos han enseñado que los sabores principales que podemos detectar con facilidad son cuatro: ácido / agrio, salado, amargo y dulce. Pero lo que no sabemos es que existe un quinto sabor, llamado umami, que hace que la experiencia de comer ciertos alimentos sea aún más maravillosa. Umami es un término japonés que literalmente sign...
Nuestro particular apoyo a los pepinos españoles
La comida chatarra o comida basura no sólo afecta a tu salud física, también tiene efectos nocivos en tu cerebro. Descubre cuáles.
Cola, lima-limón, naranja, tónica...
¿Has oído hablar de la umeboshi? Este pequeño pero poderoso alimento es un tesoro escondido de la cocina japonesa, que poco a poco se ha ido haciendo un hueco en las cocinas de todo el mundo gracias a sus impresionantes beneficios para la salud.
"La mejor manera de disfrutar de todo el sabor y nutrientes de un alimento es tomarlo cuando es su momento óptimo de consumo...".
Recetas sanas y ricas: os traemos una recopilación de recetas ligeras y saludables pero, sobre todo, sabrosas. Porque cuidarse no está reñido con el placer. ¡No te lo pierdas! Vía: https://www.facebook.com/416194068486845
La alcaravea es usada como medicinal y para condimentar alimentos gracias a sus propiedades aromatizantes y agradable sabor.
La sal acorta la vida, pero sin sal no se puede vivir. ¿Escuchaste esto antes? :) Veamos cómo impacta la sal en nuestro organismo
Una pequeña dosis de nutrición que puede aportarnos mucho a la hora de elegir o de cocinar ciertos platos. ¿Te interesa?
¿Tienes mantequilla y no quieres que se te ponga mala? Aquí tienes los trucos para conservarla
Ensalada con queso de oveja y vinagreta de miel
Croquetas para perros con diabetes, latitas para gatos con tendencia a la obesidad... Muy atrás han quedado ya los piensos con sabor indefinible y poco atractivo que valían para perros y gatos de todas las edades. Hoy hablamos de los alimentos específicos para nuestros mejores amigos.
"Con el Ajo negro puedes preparar numerosas recetas de cocina como por ejemplo salsas tipo guacamole, aliños para ensaladas, salsa alioli o mahonesa…". Un interesante artículo de Y HOY QUÉ COMEMOS.
Sabores diferentes para tus platos
Aquí os dejamos algunas pautas para incluir en tu rutina y reducir las calorías. Nos las enseña Zona de belleza
La lengua humana puede percibir 5 sabores básicos y a diferencia de lo que por mucho tiempo se nos enseñó en la escuela; ésta no se divide por zonas al momento de percibirlos, es decir, que todos los sabores pueden ser percibidos por cualquier parte de la lengua.Podemos distinguir entre dulce, umami, salado, agrio y amargo; pero en este caso nos enfocamos en explicar la diferencia entre los dos úl...
Muy interesante este repaso a las claves para una alimentación saludable
¿Sabías que comer frecuentemente y en pocas cantidades reduce, notablemente, las opciones de padecer de náuseas? Entérate de más trucos efectivos para paliar estos problemas típicos del embarazo.
Gracias a este hábito podrás comer los alimentos cuando se encuentren en su momento óptimo de sabor. Toma nota
El adobo es una manera muy conocida de cocinar los alimentos. ¡Mira esta idea para hacer el pescado! Creo que es una de las recetas mas fáciles pero con mucho sabor, no deja indiferente a nadie y es que el sabor ...