Cómo hacer una cobertura para una tarta Drip Cake
Te quedarán de ensueño las tartas con los consejos y la receta que te da TARTAFANTASÍA para hacer las mejores coberturas.
tecnicas de reposteria
674 ideas encontradas.
3 recetas de cupcakes y una técnica floral para decorarlos
Un post de lo más completo elaborado por la autora del blog COCINA CON CLAU.
Repostería en horno: conversión grados centígrados a Farenheit
Por fin la tabla que esperabas con los datos para saber cuántos grados Farenheit son, por ejemplo, 200 grados Centígrados y viceversa. Un post de TELARES Y MANUALIDADES.
¿Se puede congelar una tarta fondant?
¿Tienes que hacer una tarta con fondant con antelación y necesitas congelarla? ¿Puedes hacerlo? Te resuelven la duda en este post de TARTA FANTASÍA.
Tarta perfectas incluso en días calurosos
Descubre el sorprendente truco que nos traen en este post para rellenar una tarta y que se mantenga firme sin problema.
Coulis de fruta: qué es y cómo se hace
Una salsa de la que habrás oído hablar y a lo mejor no conoces bien su uso y sis recetas. Aquí tienes todas las claves.
Elabora y decora tus propias galletas de mantequilla para Navidad
Sigue las indicaciones y consejos de la autora del blog COCINA CON CLAU para animarte a hacer estas fiestas navideñas unas galletas preciosas.
La ciencia detrás del bizcocho: ¿afecta la técnica al resultado?
Descubre cómo influye hacer un bizcocho echando en la masa los huevos 'completos' o separando yemas y claras y añadiendo estas montadas. Un interesante post del blog SIEMPREDULCES.
Mis utensilios básicos en repostería
¿Cuáles son los utensilios básicos para la repostería? KIDS AND CHIC nos cuenta lo que no puede faltar en su cocina. Para tener un buen fondo de alacena necesitas unas herramientas imprescindibles, como moldes, papel de horno, báscula y muchos más. Toma nota de esta completa lista y sigue todos sus consejos. ¡Una buena guía para orientarte si te quieres dedicar al mundo de la repostería y no sabes por donde empezar!
Cómo decorar una Tarta con Rayas
Desde diciembre os quería traer este tutorial al blog, pero lo he ido retrasando y por fin he podido experimentar y finalmente publicarlo.Os traigo una manera muy original de decorar tartas que seguro sorprenderá a todo el mundo, porque no es habitual ver este tipo de decoración hecha sólo con crema, lineas rectas en horizontal totalmente definidas.He grabado un vídeo donde os explico paso a paso...
Cómo dar brillo al fondant
Como os anuncié el martes pasado, me faltaba por subir un vídeo en mi canal de YouTube pero quería hacerlo en primicia en Instagram, ya está disponible en el resto de mis redes sociales, y por supuesto, ahora también en el blog es el siguiente https://youtu.be/7bpLJSOYJTkUna receta muy sencilla y los resultados son duraderos, como mínimo tres semanas, que es el tiempo que tengo guardada la manzan...
Cómo hacer almíbar o jarabe para mejorar tartas y cupcakes
Esta publicación va dedicada a un tema muy sencillo pero no por ello menos importante, os voy a escribir sobre el almíbar o jarabe para nuestra repostería. No he parado de escribiros sobre él desde que empecé con el blog pero no tiene un publicación, es tan básico que no pensaba que mereciese la pena, aunque creo que es un error por mi parte no haberle dedicado algo de tiempo a un ingrediente tan...
Cremas básicas que se usan en pastelería
Si te gusta la repostería no pueden faltar en tu recetario ninguna de las cremas básicas que se usan para rellenar y decorar tartas, pasteles y otros dulces y que nos detallan en este post. Nos referimos a la crema inglesa, la crema pastelera, la crema chantilly y la crema de mantequilla. Todas ellas se elaboran con ingredientes que seguro tienes en tu despensa y son más fáciles de preparar de lo que piensas. ¡Verá qué extra de sabor le darás a tus dulces con ellas!
Roscón de Reyes: trucos y consejos para un roscón perfecto
Estás a tiempo aún de hacer tú mism@ el Roscón de Reyes. Pero antes de nada, tienes que leer este post con todas las claves que te van a asegurar el éxito en su elaboración.
Cupcakes de Navidad con Bolas de Cristal Comestible
La Navidad está justo a la vuelta de la esquina, y como ya os adelanté hace unas semanas, este año voy a centrarme en decoración de cupcakes, y para empezar lo he hecho a lo grande, ¿no os parecen preciosos estos cupcakes? y estoy realmente feliz porque las bolas de cristal comestible aguantaron un montón de horas sin disolverse... pero no os voy a adelantar nada, vamos poco a poco, empecemos expl...
Ganache de cerezas: tarta ópera, un postre con clase y elegancia
CÓMO SE HACE nos propone hacer una tarta ''única entre las tartas''. Mira qué presentación.
Recetas de bizcochos
El autor del blog SERGIO BENITO RECETAS recoge en este post 8 fabulosas recetas de bizcochos de lo más variado, para sorprender a todos.
11 errores que hacen que tu bizcocho no sea perfecto (y cómo solucionarlos)
Aquí tienes todas las causas que pueden hacer que no te salgan bien los bizcochos. Y lo mejor de todo es que vienen acompañadas con las soluciones para que no te pase de nuevo.
Cobertura Espejo para Tarta y Pasteles
¡¡Funciona!! sí que funciona, y el resultado son unas preciosas tartas con un reflejo espejo espectacular, se ven tan bonitas... y muy profesionales. Tenía mis dudas ¿se quedará la cobertura o escurrirá por las paredes del bizcocho pasado unos minutos? o por el contrarío ¿será muy pegajosa? ¿demasiado dulce? ¿el color quedará llamativo? ¿demasiado delicada? ¿perderá el brillo pasadas unas horas? L...
Moldes de hornear: cuidados y conservación
Todo, TODO, lo que tienes que saber para cuidar los moldes con los que preparas tus recetas de repostería para que te duren en perfecto estado más tiempo.
Fondant casero con malvaviscos, masmelos, bombones o nubes
Receta para preparar Fondant casero con malvaviscos, marshmallows, bombones o nubesPor Carolina A.#AsíLoHiceYo fondant casero con malvaviscos: A petición de muchas y muchos en nuestros dos grupos de Facebook: Repostería y Fondant y el otro: K Cake Cupcake Repostería (a los cuales te invitamos a unirte) les traemos la receta para preparar fondant casero con malvaviscos, marshmallows, masmelos, bo...