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207 ideas publicadas y 1.308 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bienvenidos a mi blog sobre cocina, trucos, remedios naturales, y huerto urbano. Este nuevo sitio, donde comparto mi creatividad, ilusión y amor por la gastronomía, la fotografía y los vídeo-tutoriales. Donde enseño paso a paso, un montón de recetas, algunas tradicionales y curiosidades dentro de este inmenso mundo

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Mejillones a la marinera

Un entrante en comidas festivas son los mejillones a la marinera. Un plato de marisco económico y rico. La receta es muy fácil y versátil ya que se pueden emplear almejas o mejillones. Para hacer los mejillones a la marinera necesitamos los siguientes ingredientes; INGREDIENTES 1 kg de mejillones 1 tomate rojo 1 cebolla 1 pimiento rojo Perejil picado Ajo, y pimienta Hebras de azafrán Aceite de oli ...

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CREMA DE CALABAZA FÁCIL

No hay nada como una crema o sopa en los días otoñales. Hoy la receta es una crema de calabaza fácil de hacer. Un plato que hará las delicias de todos, Necesitamos los siguientes ingredientes; INGREDIENTES 1 kg de calabaza 4 patatas 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla 1 litro de caldo vegetal o agua Sal Pimienta y canela Aceite de oliva PREPARACIÓN En primer lugar pelamos y cortamos las verduras en t ...

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Cómo asar castañas de dos formas distintas

Las castañas es un fruto de otoño que hace las delicias de todos. hoy vamos a ver como asar castañas en casa fácilmente de dos formas distintas. Las castaña es un fruto seco que no se debe consumir crudo porque nos puede sentar mal al estomago. Por ello, hay que masticarlas bien. Lo ideal es consumirlas cocinadas, tanto en innumerables recetas, como asadas. INGREDIENTES Castañas Sal CASTAÑAS AS ...

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Cómo hacer susos o pepitos de crema

El suso, xuxo, susus o pepitos de crema es un pas-tel relleno de crema de origen catalán. Un pastel originario de Girona, pero que se ha extendido por todo nuestro país dependiendo de la zona donde estemos se llama de una forma u otra. En Valencia se le denomina susus de crema, y es un dulce que consiste en una masa fina frita rellena de crema y azucarada por fuera. Para hacer esta receta neces ...

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CÓMO ELIMINAR ÓXIDO DE UN METAL

El óxido aparece en todo los metales cuando no los hemos utilizado por tiempo y están en contacto con el oxigeno. El truco de hoy, consiste en cómo eliminar el óxido de una forma fácil y con productos que tenemos a mano en casa. Sin ser muy nocivo, y utilizando ácidos débiles. Vinagre blanco de limpieza; el vinagre es un ácido acético. Esto hace que reaccione con el óxido y se despegue de la zon ...

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Empanadillas de gambas y acelgas

Las empandillas es una masa con un relleno que puede ser dulce o salado. Dependiendo del tipo de masa la podremos realizar fritas o al horno. Hoy vamos hacer empanadillas de gambas y acelgas, seguro que ha todos les encantan. Necesitaremos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES MASA EMPANADILLAS 250 ml de agua 250 ml de aceite Harina la que admita Sal INGREDIENTES RELLENO Acelgas Gambas s ...

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GALLETAS DE COCO FÁCILES

La receta de hoy son unas galletas de coco muy fáciles de preparar. Es una receta familiar en especial la hacer mi hermana Mary, y son deliciosas. Para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 24 galletas tipo maría. Buttercream (crema de mantequilla) Café Licor que más nos guste Coco rallado INGREDIENTES BUTTERCREAM 125g de mantequilla 125 g de azúcar glas Licor o esencia ...

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BERENJENAS RELLENAS

Las berenjenas rellenas es una de las recetas que no deja a nadie indiferente. Los niños no se quejan de comer verduras cuando ven este plato en la mesa. Vamos a prepararlas de una forma fácil, para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 4 berenjenas 500 g de carne picada Vino blanco Salsa de tomate frito casero Pimienta, orégano, albahaca Sal y ajo Cebolla Queso rallado ...

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Cómo hacer filetes rusos muy fáciles

Los filetes rusos es un plato delicioso que gusta a todos. Es un plato de origen alemán que se ha ido adaptado a los lugares donde han ido los inmigrante alemanes. El filete ruso no es una hamburguesa aunque se le parezca. Las diferencias de un filete ruso lleva pan duro, huevo y leche en su elaboración. Así como se fríe pasándolo por harina, todo lo contrario de los ingredientes de una hamburgu ...

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TARTA DE MANZANA MUY FÁCIL.

La tarta de manzana es una receta clásica que ha todos les encanta. Con sus diferentes variantes en tipo de masas; masa quebrada, masa de hojaldre, bizcocho de manzana. La receta de hoy es con una masa blanda, sin levadura química. Esta receta es muy fácil, y necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 4 huevos 200 g de azúcar 180 g de harina 250 ml de leche 6 manzanas Mermelada ELABOR ...

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ALBARICOQUES EN ALMÍBAR CASEROS

Una de las mejores formas de conservar la fruta de temporada es en almíbar, La receta de hoy es cómo hacer albaricoques en almíbar caseros. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 1 Kg de albaricoques 625 ml de agua 825 g de azúcar 1 palo de vainilla PREPARACIÓN En primer lugar hacemos un almíbar con el agua, azúcar y la rama de vainilla. Dejaremos que se disuelva todo. U ...

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Cómo hacer San Jacobos caseros

El san jacobo es una receta tradicional, su origen es suizo pero se extendió a muchos países. Tiene diferentes versiones como la francesa que se le denomina cordón bleu . Su principales ingredientes es un empanado de jamón de york y queso gruyere. Podemos encontrar también el san jacobo con jamón serrano y cualquier queso que nos guste. Pero para hacer esta receta tradicional necesitaremos los si ...

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TARTA OREO SIN HORNO

La tarta oreo es como una galleta gigante de oreo. Esta receta no necesita horno, es una tarta muy fácil de hacer, y necesitamos los siguientes ingredientes; INGREDIENTES 20 galletas oreo 120 g de azúcar 300 ml de nata liquida 300 g de queso de untar tipo crema 90 ml de leche 1 cucharada de vainilla 50 g de mantequilla 5 hojas de gelatina PREPARACIÓN DE LA BASE En primer lugar separamos las gallet ...

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Cómo hacer sangría casera

No hay nada más delicioso en verano que una buena sangría. La sangría es una bebida tradicional española, puede tener diferentes variantes; sangría de vino tinto, sangría de vino blanco, sangría de cava, sangría de sidra, zurra o zurracapote ( que es la tradicional sangría pero se le añade algún licor o brandy). La receta de hoy es como hacer una auténtica sangría casera y una zurra o zurraca-pote ...

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MERMELADA DE TOMATE

La mermelada de tomate es todo un clásico tanto en platos salados como dulces. Aprovechemos los tomates de temporada para hacer esta mermelada. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes; INGREDIENTES 1 kg de tomates maduros 500 g de azúcar Un limón PREPARACIÓN En primer lugar escaldamos los tomates. Para ello, le hacemos un corte en la parte baja del tomate, y los sumergimos en agua hirvi ...