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128 ideas publicadas y 484 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bienvenidos a mi blog sobre cocina, trucos, remedios naturales, y huerto urbano. Este nuevo sitio, donde comparto mi creatividad, ilusión y amor por la gastronomía, la fotografía y los vídeo-tutoriales. Donde enseño paso a paso, un montón de recetas, algunas tradicionales y curiosidades dentro de este inmenso mundo

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Germinar y cultivar acelgas

Cómo germinar acelgas y plantar en nuestros maceto huerto paso a paso. CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO DE ACELGASLa acelga es bianual de ciclo largo. Es recomendable plantarlas entre primavera – otoño.La acelga es una planta que no necesita de muchos cuidados. Es muy resistente contra plagas y enfermedades.Debe plantarse en sitios soleadosAguanta muy bien el frío.Necesita mucha humedad.GERMINADOLas a ...

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Auténtico Limoncello casero

El limoncello es un licor típico de Italia. Lo elaboran principalmente en la region de Campania. Aunque también se elabora en otras zonas como lago de Garda, Trieste, Trentino y Sicilia. Su base es hacer una maceración con algún tipo de alcohol y limón. También podemos encontrar un limoncello que se prepara en la Republica Dominicana a base de ron. Hoy en Canal Cómo se Hace vamos a prepararlo d ...

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Bizcocho de chocolate muy esponjoso

De los postres con chocolate el que mas gusta es disfrutar de un buen bizcocho de chocolate jugoso. Hoy vamos a ver cómo hacer un bizcocho muy esponjoso de chocolate fácil y sencillo paso a paso casero. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 6 huevos 2 yogures naturales 4 medidas de yogur de azúcar 2 medidas de yogur de aceite de girasol 3 medidas de yogur de hari ...

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Flan de huevo casero gigante

El flan de huevo casero es uno de los postres estrella que se consumen en muchos hogares. Su historia se remonta a los romanos, donde ya incorporaban los huevos a muchas recetas, y se le denominaba a este postre tyropatina. En la Edad Media ya se le añadía leche, huevos y azúcar haciendo un caramelo. Normalmente era un postre que se consumía en cuaresma. Ya que eran los alimentos permitidos en es ...

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Oleato o aceite de caléndula

La calendula es una flor con innumerables pro-piedades. La podemos utilizar en infusiones o en oleatos, aceites esenciales que se utilizan para masajes, o cualquier producto de cosmética natural. PROPIEDADES DE LA CALENDULA En infusiones alivia los dolores menstruales Oleatos o aceites ya que tiene principios activos como sales minerales, aceites esenciales, ácido salicílico, carotenos y ...

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Cómo cortar el jamón en lonchas finas

Cómo hacer el corte de jamón para extraer lonchas finas de jamón serrano. Para ello tenemos que conocer las partes del jamónPezuñaLa caña El codilloEl jarreteLa mazaLa contramazaLa puntaUTENSILIOSJamoneroTres tipos de cuchillos: el de hoja ancha el de puntilla el jamonero PASOS A SEGUIRCon el cuchillo de hoja ancha haremos un corte el forma oblicua desde el codillo y el jarrete. Tomamos como refe ...

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Crema de afeitar casera

Cómo hacer jabón natural para hacer espuma de afeitar.Este jabón natural y ecológico hace una espuma muy cremosa, y además hidrata la piel sin producir rojeces ya que son todos los ingredientes naturales. Esta indicado para pieles sensibles. Este jabón natural lo haremos paso a paso de manera sencilla. INGREDIENTES68 g de sosa165 g agua destilada290 g aceite de oliva40 g aceite de cocoUnas gotas d ...

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Germinar castañas en casa

Cómo germinar castañas en casa para plantar un castaño. Lo haremos paso a paso. Es muy sencillo y rápido.El castaño es un árbol que lo encontramos en regiones templadas del hemisferio norte. En España podemos encontrar en Galicia, Asturias, Cantabría y Pais vasco.Podemos diferenciales por los grupos principales: Especies europeas: Castaño común (Castanea sativa) es la única especie europea de cas ...

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Canelones de berenjena

A todos nos gusta la pasta, pero hoy haremos unos canelones de berenjena. Nadie dirá que no quiere comer verduras de esta forma, hasta los más pequeños de la casa rebañaran el plato. En lugar de utilizar la pasta tradicional del canelon, usaremos como láminas, la berenjena, y llenaremos del tradicional relleno de salsa boloñesa. Los ingredientes para esta receta son los siguientes:INGREDIENTES4 be ...

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Salsa boloñesa

La salsa Boloñesa es una receta con mucha historia. Al principio se preparaba este guiso de carne sin tomate en la Antigua Roma, denominado Ragú bolognese. Con la introducción del tomate en la edad media en Europa, Italia lo incorporo en sus recetas. Hoy día se usa para acompañar pastas, y se denomina comúnmente " a la boloñesa". Hoy en el canal cómo se hace vamos a preparar una auténtic ...

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Recetas de espárragos silvestres

No hay nada como disfrutar de una mañana de un paseo relajante por la montaña y aprovechar para recoger espárragos silvestres.Hoy vamos a preparar recetas fáciles y paso a a paso de espárragos silvestres en tan sólo diez minutos. Cómo hacer unos espárragos en vinagreta y también una tortilla de espárragos. ESPÁRRAGOS EN VINAGRETA INGREDIENTES Espárragos silvestres Aceite Vinagre Sal Agua ...

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Licor casero de naranja

Una receta tradicional de algunas comarcas de la Comunidad Valenciana es el licor casero de naranja especialmente en la comarca de la Canal de Navarrés. Ahora es el momento más optimo para hacer este exquisito licor ya que las naranjas están en plena temporada. El licor de naranja se prepara a partir de naranjas con una corteza gruesa y por maceración. Vamos a ver como se hace paso a paso.INGREDIE ...

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Jabón casero de castilla para la ropa

El jabón casero de Castilla para la ropa, es un producto ecológico y artesanal que nos ayuda a reciclar aceites usados. También es una forma de ahorrar dinero, de cuidar del medio ambiente, usando productos ecológicos en la limpieza de la ropa. Su historia se remonta antes de la edad media, pero tuvo mucho auge en los tiempos de los reyes católicos en la corona de Castilla y de hay se denomino ...

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Quesada gallega o tarta de requesón

Una de las tartas típicas gallegas es la quesada gallega o conocida también como tarta de requeson. Se diferencia con la quesada pasiega que la gallega su principal ingrediente es el requesón. Por lo tanto es más baja en calorías ya que el requesón es más suave que el queso. El requesón se elabora con el suero de leche, un subproducto de la producción del queso. La quesada pasiega típica de Canta ...

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Cerveza negra casera

Cómo hacer una cerveza negra casera paso a paso. La cerveza negra es una cerveza con cuerpo llena de matices. También es conocida por Porter, esto es debido a que era una cerveza usado por los porteadores de puerto ingleses. Haremos la cerveza de manera muy sencilla.INGREDIENTES6 kg de cebada Vienna250 gr cebada Chocolate600 gr copos de cebada50 gr de lúpulo Challenger flor1 Sobre levadura lallema ...