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144 ideas publicadas y 625 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bienvenidos a mi blog sobre cocina, trucos, remedios naturales, y huerto urbano. Este nuevo sitio, donde comparto mi creatividad, ilusión y amor por la gastronomía, la fotografía y los vídeo-tutoriales. Donde enseño paso a paso, un montón de recetas, algunas tradicionales y curiosidades dentro de este inmenso mundo

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Pollo con ciruelas y piñones

Cómo hacer un pollo en salsa con ciruela y piñones, en menos de 10 minutos en olla programable. La receta también la puedes hacer en la olla exprés y olla tradicional. La olla programable permite cocinar con diferentes tipo de menús, casi sin aceite y muy rápido. INGREDIENTES 1 pollo deshuesado 1 cebolla 50 g de pasas 50 g de piñones 15 ciruelas deshuesadas Aceite de oliva Sal, pimienta y nuez mo ...

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Crema hidratante corporal de caléndula

Cómo hacer una crema hidratante corporal de caléndula para pieles secas, paso a paso y fácilmente. Esta crema esta indicada para todo el cuerpo en especial para zonas muy secas como rodillas, codos y talones. La crema corporal de caléndula tiene innumerables beneficios para la piel. Entre ellos podemos destacar: Indicada para pieles sensibles. Es calmante, anti-inflamatoria y emoliente por su con ...

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Mermelada casera de albaricoque

Una forma de disfruta la fruta de temporada durante todo el año son las conservas de mermeladas. Son muy fáciles de preparar; la base es azúcar, y la fruta que utilicemos. Hoy prepararemos mermelada de albaricoque conocida también esta fruta como; damasco, albarillo, albergero, aprisco o prisco, chabacano, alberchiguero, y mayuelo. Indepen-dientemente de como lo denominemos vamos hacer mermelada d ...

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Croquetas caseras de jamón serrano

No hay nada tan tradicional y casero como una buena croqueta. En muchos casos en cocina de aprove-chamiento que hace las delicias de todos. La croqueta es una receta de origen Francés, aunque es más popular en Sicilia en los Países Bajos y en España , donde puede comerse como plato principal, entrante o tapa. Hoy nuestra receta es preparar unas auténticas croquetas caseras de jamón serrano, paso ...

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Helado casero de higo chumbo

Estamos en época estival y podemos aprovechar una fruta de temporada el higo chumbo o tuna, para hacer un rico helado artesanal casero. Hoy en el blog Canal cómo se hace realizaremos un helado casero de higo chumbo para ello necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 50 g higos chumbo o tuna 50 g azúcar morena 200 ml de nata líquida Un chorito de mistela ELABORACIÓN Pelamos los higos c ...

#diy aprende a germinar como germinar las semillas de mandarina ...

Germinado de semillas de mandarina

Vamos a germinar semillas de mandarina en casa. El árbol de la mandarina, su origen es del sur de Asía pero se ha extendido por todo el mundo. Su cultivo es muy indicado en el clima mediterráneo. Para poder disfrutar de un árbol de mandarina en casa necesitamos: NECESITAMOS Mandarinas grandes y sanas Tierra compostada Perlita Humus de lombriz Macetero PASOS Abrimos un poco la vaina de la semil ...

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Mermelada de higos y brevas

Cómo preparar mermelada de higos o brevas de forma casera paso a paso. Es muy sencillo de hacer. Estamos en plena temporada y es una forma muy sencilla de poder conservar esta fruta durante todo el año. Para ello necesitaremos los siguientes ingre-dientes. INGREDIENTES 1 Kg de higos o brevas 500 gr de azúcar moreno 1 Limón PROCESO Se lavan los higos y se secan. Los troceamos en pequeño y no es ne ...

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Auténticos pepinillos agridulces

Como hacer unos auténticos pepinillos agridulces. Esta receta de cocina la haremos con pepinillos ecológicos cosechados de nuestro maceto huerto. Para prepararla necesitamos los siguientes ingredientes INGREDIENTES 250 g de pepinillos 125 ml de vinagre 125 ml de agua 23 g de sal 37 g de azúcar 12 g de granos de mostaza Unos granos de pimienta negra Un bote esterilizado de 500 g PREPARACIÓN El p ...

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Cómo hacer pepinillos en vinagre

Cómo preparar pepinillos en vinagre de nuestro huerto ecológico. Los encurtidos es un método de conservación de alimentos. En el pasado se utilizaba para poder disponer de verduras en pleno invierno o época de sequía. Este metodo consiste en sumergir el alimento en una solución de sal y hacen que fermente por si sólo. Esto le baja el pH y aumenta la acidez. Lo que permite la conservación es el ...

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Cómo cultivar patatas en el maceto-huerto

Cómo cultivar patatas en nuestro maceto huerto urbano, paso a paso. Para cultivar patatas en casa no necesitamos mucho espacio. Por otra parte es gratificante cultivar patatas ecológicas sin química y sin pesticidas. ÉPOCA DE SIEMBRA En España y dependiendo de la zona, se siembra Febrero- mayo (dependiendo de las heladas) Junio-septiembre. VARIEDADES Las diferentes variedades se pueden distinguir ...

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Mermelada casera de cerezas

Cómo hacer auténtica mermelada casera de cerezas paso a paso. Hacer mermeladas en casa es todo un placer. Ya que podemos disfrutar de muchas frutas en cualquier época del año. Hoy en el canal como se hace haremos una mermelada de cereza casera. INGREDIENTES 1 kg de cerezas 500 gr de azúcar 1 limón PREPARACIÓN Lavamos bien las cerezas. Cortamos por la mitad Una vez cortada por la mitad, damos un ...

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Cómo recolectar y obtener semillas de amapola

Para obtener semillas de amapolas debemos salir al campo. Al comienzo de la primavera las praderas se visten de rojo amapola hasta el verano. Podemos aprovechar recolectar y sacar sus semillas, ya que tienen grandes cantidades importantes de vitaminas. Las semillas de amapolas son más conocidas por ser un calmante natural, ya que ayudan a la relajación del sistema nervioso en casos de estrés y ans ...

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Flan de dulce de leche casero

Cómo preparar un flan especial, es decir, un flan de dulce de leche. Es muy fácil y rápido tan sólo en 30 minutos podrás disfrutar de él. INGREDIENTES PARA EL FLAN 1/2 litro de leche 350 gr de dulce de leche 5 Huevos INGREDIENTES CARAMELO 200 gr de azúcar 250 ml de agua Chorrito de limón. PREPARACIÓN Batimos los huevos y añadimos el azúcar. Pode-mos hacerlo a mano o a máquina. Cuando este bien bat ...

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Dulce de leche casero o manjar blanco

Cómo hacer dulce de leche, también llamado manjar blanco, cajeta, o leche caramelizada, arequipe. Muy conocido y apreciado en Latinoamerica. El dulce de leche tradicional lleva; leche, azúcar y esencia de vainilla. Suele agregarse una pizca de bicarbonato de sodio para acelerar la carameliza-ción de los azúcares en Mexico conocido como cajeta se elabora a base de leche de vaca y cabra. Otra varia ...

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Espaguetis con setas

La pasta es un plato que ha todo el mundo gusta. Hoy vamos a preparar unos espaguetis con setas, es una receta rápida, fácil y necesitaremos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 4 PERSONAS 400 gr de espaguetis 400 gr de setas 1 cebolla Aceite, sal, Ajo, perejil Pimienta negra Queso parmesano ELABORACIÓN Picamos una cebolla en trocitos pequeños. Ponemos una olla con aceite a calentar y echamos ...