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Uno de los postres más famosos de Italia es este tipo de flan de nata, que hoy os sugiero, es muy sencillo y común en las hogares italianos, con sus toques particulares y diferentes acompañamientos o cremas. Para ser una buena Panna Cotta no ha de faltar unos ingredientes tan esenciales como la leche, la nata, la gelatina y una buena vainilla. Aunque teniendo los ingredientes básicos, hay mucha ...

Me encanta el pescado, a decir verdad casi todos por más sencillos o humildes que sean ( bueno eso quizás seria antes, porque la sardinas y la caballa la veo en el mercado a más 7â?¬ Kg). Es que la caballa me encanta de todas las maneras, al horno, fritas, en escabeche... Esta receta sencilla de hoy la hice al horno con patatas y tiras de calabacin .Acompañado de una de las salsas japonesas más f ...

Hoy os sugiero una sencilla receta de pollo y hay excelentes piñas en el mercado, este plato rápido d preparar, económico y muy rico no os defraudara. Ingredientes para 4 personas: 8 muslos de pollo. 1 bote de piña natural. 4 cebollas. 1 vasito de Oporto. Aceite de oliva. Pimienta molida y sal. Preparación: Salpimentar los muslos. Cortar las cebollas en juliana. En una cazuela distribuir la ceboll ...

En esta entrada de hoy os traigo una rica mermelada de ciruelas, muy rica y recién cogidas del árbol. Es una preparación sencilla, como casi todas las mermeladas, lo que tienen de engorroso es pelar la fruta y quitar el hueso, pero eso es la gracia de los productos artesanales y preparados en casa. Ingredientes: 1 1/2 Kg de ciruelas pelada y sin hueso. El zumo de 2 limones. 900 g. de azúcar. 1 m ...

La repostería ocupa un lugar destacado en toda buena comida. Es un puro disfrute gastronómico, que con un poco de imaginación nos puede sorprender con ricos postres. Como este rico bizcocho de chocolate, que me dio la receta mi amiga Carmen, que le encanta la repostería. Ingredientes: 200g. de harina 200g. de azúcar. 100g. de mantequilla. 200g de chocolate para postre. 1 sobre de levadura en polv ...

Este año el nisperero que tiene mi hermano en el huerto, ha dado cantidad de fruto, más que ningún año o quizás me aparecido a mi por ver sus ramas tan cuajaditas. Así que con este buen exceso de fruta disponible, me dedique a coger unos cestos y preparar una rica y sana mermelada. Ingredientes: 1 kg. de nísperos pelados y sin hueso. 700 g. de azúcar. El zumo de 1 limón y la cáscara.Preparación ...

Me ha concedido el premio "Best blog" Sergio Bonet Climent del blog " La alacena de Mo. Recetas de cocina y Thermomix. Muchas gracias por el premio que me ha encantado, pero creo que hay muchos blogs mejores y que se lo merecen antes, mucho más que el mio. Pero de todas maneras Sergio, es un honor el haberlo recibido y estoy muy agradecida por ello. Voy a rellenar el cuestionario o ...

Me encanta las tartas, para mi no hay mejor final de una comida festiva que cuando hay algo tan delicioso, como un postre de estas características. Sin menos preciar las frutas frescas, ni las macedonias o demás elaboraciones. Ingredientes: 250g. de azúcar glas. 250 g.de harina. 125g. de mantequilla pomada. 5 huevos. 2 cucharadas de café soluble. 1 sobre de levadura en polvo. Para la crema de nar ...

Las sardinas me encantas asadas, asadas en el horno, fritas, rebozadas... vamos, que de todas las maneras y la idea la saqué de un programa del Canal Cocina, en el que el invitado era el actor Pepón Nieto. Un buen cicinillas por que le encanta y disfruta cocinando. Y explicó que su abuela era cocinera, sus padres tuvieron un restaurante y sus tres hermanos se dedican a la Hostelería. Y lo mejor de ...

Solo se necesita un poco de imaginación para preparar una tarta fresquita y deliciosa como esta que me enseño mi amiga Carmen, que la prepara a menudo, y realmente es que esta de muerte. Ingredientes: 2 sobres de flan Potax. 125g. de azúcar. 2 huevos. 3/4 litros de leche. La ralladura de un limón. Frutas al gusto.Preparación: Se baten los huevos con el azúcar y la ralladura de limón. Una vez que ...

Una de las verbenas más tradicionales de Catalunya es la de Sant Joan, cocas, cavas, música y petardos es lo típico de esta larga y mágica noche, que hace que la familia, grupos de amigos...disfruten de una gran y festiva velada. Como uno de los ingredientes principales y que no puede faltar esta noche es la coca, que las hay de diferentes maneras, hojaldre y cabello de ángel, de nata, de crema, d ...

Se acerca las verbenas y con ello nuestra preparación de las típicas cocas, que junto el cava hacen las delicias de estas noches festivas. Aquí os paso la receta de naranja confitada, para ir preparando los ingredientes que pondremos sobre nuestras cocas, y también nos puede servir para adornar tartas y pasteles. Esta receta la preparó ya hace un tiempo nuestra añorada Alba Sabater en las clases d ...

Si queremos hacer una receta de pollo deliciosa, original, sin complicaciones y encima quedar bien, aquí os sugiero esta. Cuando la preparó nuestra profesora la Chef Montse Estruch en la clases de cocina de Escola la Llar, a las que asisto, me encantó y me dije: Esto lo tienes que preparar ya. Como deben de estar los platos tan buenos que hace en su restaurante El Cingle!!! Ya se que no me saldrá ...

Este postre que os presento hoy, me ha encantado por lo delicioso que está, es el que nos enseño la Chef Montse Estruch en las clases de cocina a las que asisto en la Escola la Llar, y lo pongo tal como ella lo hizo. Y que espero os guste. Que decir de esta gran y sencilla Chef, poseedora de una estrella Michelin, referente de la cocina catalana, creativa e innovadora en texturas, una maravilla ...

Con estos calores que comienzan, que mejor que hacer una rica, refrescante y sana crema de entrante. Es una buena manera de empezar una comida, por su textura suave y ligera. Más sana y ligera no puede ser, sobre todo para la operación Biquini, ya que no contiene ni crema de leche, nata o yogur. Ingredientes para 4 personas: 1/2 melón. 1 diente de ajo Vinagre de manzana. Zumo de 1 limón. Sal, pim ...