Blog miembro de

RedRose

701 ideas publicadas y 1.761 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Urroz Flores

(España)

Mis amistades siempre me insisten en que intente abrir un restaurante pero a mi me gusta cocinar a mi ritmo y sobretodo para aquellos a los que quiero así que después de mucho pensarlo he creído que era un buen momento para poner recetas, comentar trucos o compartir información sobre el mundo culinario como no, acompañada de mi querida amiga Peppy.

Me decanto por una cocina práctica, simple y con un punto exótico, espero que os gusten nuestras propuestas.

paprikaenlacocina.blogspot.com
comunidades

RedRose

cocina internacional pasta pescados y mariscos ...

Mis gustos por la cocina oriental, me hacen preparar platos con los ingredientes que dispongo, me gustan y puedo encontrar en grandes supermercados. Para hacer ésta receta por ejemplo, seguí las instrucciones del libro "El gran libro del wok" y, me gusto el resultado. Un plato de fideos con gambas, sabroso, sin grasas, que cocinado en el wok se requiere poco aceite, se conservan los nu ...

carne guisos y potajes recetas tradicionales ...

Buenas tardes cocinillas. ¿Qué tal estamos? Hoy he puesto una receta de guiso de conejo, que está para chuparse los dedos. No la había preparado nunca así, pero no va ha ser la última vez que la haga, nos gustó mucho, era un plato muy sabroso y nada pesado. Ingredientes para 4 pax: 1 conejo 400 g de setas variadas 2 cebollas 2 zanahoria 1 pimiento verde 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel una ram ...

guisos y potajes pescados y mariscos primeros ...

La receta de hoy, sumamos las propiedades beneficiosas del pescado blanco, patatas y las hortalizas, ricas en fibra, que mejorará nuestro tránsito intestinal. Todo un buen guiso tradicional, con una combinación ideal para el paladar por su sabor y, para la salud por sus nutrientes. Ingredientes para 4 pax: 250 g de bacalao desalado y desmigado 3 patatas grandes 4 puerros grandes 2 zanahorias 2 di ...

carne guisos y potajes primeros ...

Buenos días cocinillas. Hoy tenemos un guiso tradicional de La Rioja y Álava, económico y fácil de elaborar. Un plato muy sabroso, que está presente muy parecido en muchos pueblos españoles, con alguna pequeña diferencia de elaboración o ingredientes. Se cree que es un plato de invierno, pero se puede preparar en cualquier época del año. Ingredientes para 2 pax: 500 g de patatas 200 g de chorizo ...

aprovechamiento legumbres primeros ...

Quería comer unas lentejas, pero sin carne ni grasas, pensaba hacerlas con un sofrito de tomate cebolla y pimiento verde. Pero cuando abrí la nevera y vi lo que tenía, cambie de idea. Tenía que aprovechar lo que quedaba y me vino la inspiración para terminar con algunos restos. Así que estas lentejas con verduras son de aprovechamiento, que las cosas no están para despilfarrar. ¡Y bien ricas han s ...

carne guisos y potajes recetas tradicionales ...

Buenas días cocinillas. Hoy tenemos un plato tradicional de carne con setas, para comer en el almuerzo. Se puede preparar con antelación el día de antes, porque el reposo intensificará su sabor. Puede ser un buen acompañamiento con arroz blanco o pasta. Añadir cualquier arómatica que te gustén como tomillo o romero. Ingredientes para 4 pax: 1 kg de filetes finos de ternera 200 g de setas variadas ...

Chefs cocina ensalada Gordon Ramsay ...

Buenos días cocinillas. Repasando el libro de Gordon Ramsay "Mis menús de cada día", vi esta receta que me gustó, a parte de muchísimas más. La combinación de estilo tailandés es una gastronomía que me gusta, seguí al pie de la letra la receta. Como disponía de la mayoría de ingredientes orientales y no antes, de haber comprado un par de ellos, que se me habían terminado. Qué decir de G ...

carne cocina internacional pasteles salados ...

Buenos días cocinillas. Mi propuesta de hoy es una sabrosa y deliciosa moussaka, apta para intolerantes a la lactosa y para los celíacos. En esta ocasión la moussaka ha sido preparada por mi hija, que ha estado entretenida un buen rato. Ya sabéis este plato, es tan laborioso de preparar como riquísimo, pero vale la pena. La bechamel lo compró en un establecimiento especializado. Cuando en mi viaje ...

entrantes Plantas aromáticas y medicinales recetas rápidas y fáciles ...

Hola cocinillas. Hoy tenemos unos ricos tomates a la provenzal, que ha preparado mi cuñada Pili. Una buena cocinillas, que ya la tengo incluida como colaboradora en el equipo de Paprika. Estos tomates quiedan muy bien de acompañamientos, en platos de carnes, pescados o simplemente como un entrante. Ingredientes: Tomates Dientes de ajo Perejil fresco Orégano Pan rallado Aceite de oliva Pimienta S ...

aperitivos ensalada entrantes ...

Buenas tardes cocinillas. Espero que las vacaciones las hayáis pasado lo mejor posible, dadas las circunstancias del covid. Pasó Agosto y empezamos un nuevo mes de incertidumbre e intraquilidad, esperando que todo mejore y vaya a mejor. Aunque las noticias no son muy buenas, queda la esperanza que esta pesadilla termine pronto. Mi sugerencia de hoy es un entrante sencillo que preparé hace un par d ...

pescados y mariscos recetas rápidas y fáciles recetas sanas ...

He de reconocer cocinillas, que hoy no tenía muchas ganas de cocinar. Y así me pareció una buena idea, además de rápida. Con una buena ensalada, un acompañamiento perfecto. Un plato muy sano, ya que la pescadilla es un pescado blanco con poca grasa, minerales y vitaminas. Es el pescado con un 90% más consumido en España, por ser más económico. La merluza y la pescadilla son el mismo pescado blanco ...

pasta primeros recetas italianas ...

Buenos días cocinillas. No hay mayor placer que comer un buen plato de pasta de tortelloni tipo Boloña, por su medida. Compré la pasta fresca, que estaba elaborada a mano y bien rellena, de un ingrediente muy natural como es la pera. Preparar la salsa y, ya tenemos un delicioso plato lleno de un delicado sabor y una salsa muy rica. De hecho reconozco, que no me esmerado mucho ésta vez en la cocina ...

ensalada fruta frutos secos ...

Me ha traido mi hija unas hermosas peras Conferencia.He preparado ésta ensalada, que hace tiempo había provado y me gustó. Se puede preparar con ingredientes diversos que tengas en casa. Una ensalada sana y sencilla, que os encantará. Ingredientes para 2 pax: 1 pera conferencia 100 g de mezcla de lechugas 100 g de queso de Burgos 1 trozo de apio tierno Nueces Uvas pasas Vinagreta: 1 cucharadita ...

aperitivos aperitivos navideños entrantes ...

Un delicioso entrante o aperitivo, perfecto para una celebración. Como es un ingrediente sano y los puedes rellenar de muchas maneras diferentes, yo me los preparo para cenar alguna noche. Ingredientes: Aguacate Cebolla dulce Atún Maíz dulce Mayonesa Lima o limón Pimienta molida Sal Elaboración:Cortar a lo largo el aguacate y separar las dos mitades, quitar el hueso, extraer la pulpa vaciando po ...

pasta pescados y mariscos primeros ...

Este plato típico de la cocina de pescadores, es muy tradicional de las zonas de costa del País Valencià y al Delta del Ebro. Estos platos con fideos son practicamente tan antiguos como la cocina catalana. En el Llibre de Sent Soví, un recetario del siglo XIV, aparecen unas cuantas recetas con fideos. La originalidad de este plato, es que los fideos no se cuecen a parte. Se prepara todo en la pael ...