Bienvenido 2017!!! ¿Qué tal la entrada de año? ¿Empezó con buen pie? Por aquí el nuevo año empezó muy dulce y soñando con disfrutar unos deliciosos macarons en París. No en París, pero si en casa de mis padres, disfrutamos estos macarons con muselina de turrón blando que os dejo hoy aquí para que los disfrutéis vosotros también. Ya se que no es lo mismo verlos que catarlos, pero a ver si así os me ...
Los macarons ya sabeis que son mi pasion, y puesto que se acerca la Navidad quería dejaros una receta adecuada a estas fechas. ¿Que os parece si a la naranja le añadimos canela y rellenamos de chocolate?Os aseguro que es una mezcla maravillosa juntamos el clásico de chocolate y naranja y añadimos el toque de la canela que va a la perfección con la naranja y tenemos una combinaciión espectacular ...
MACARONS DE SPECULOOS (macarons de merengue italiano, y la receta de una crema de speculoos deliciosa)
Llevaba mucho tiempo queriendo subir otra receta de macarons con merengue italiano y ahí estaba en el borrador del blog. Por fin he sacado un ratito para publicar la receta. Aunque ya os di buena cuenta de ellos con pasta de cacao, hoy os traigo por fin una receta básica de macarons. Con esta receta podréis hacer infinidad de combinaciones añadiendo al gusto colorantes, aromatizar con ralladuras f ...
Macarons... mezcla entre galletita y bizcocho con un súper sabor aalmendras y rellenos de lo que tú quieras, en este caso de melocotonescaramelizados...una delicia que se funde en la boca.La primera vez que quise hacer macarons me parecía muy dificil yque no me iban a salir, pero son mucho más fácil de lo que parece, solohay que mezclar con mucho mimo y montar el merengue bien firme.Una vez que pr ...
Otros de los macarons que he ido elaborando esta última temporada. Espero que os gusten y además qué mejor para celebrar el día de la fiesta nacional de Francia MACARONS TURQUESA DE LIMA- LIMÓNIngredientes:Para las conchas110 gr. de claras de huevo 30 gr. de azúcar granillo (la normal)220 gr. de azúcar glas110 gr. de almendras molidas fina Unas gotitas de aroma de limaun poco de colorante azul ...
Hoy os traigo por fin una receta de macarons. Muy contenta de haber aprendido a hacer estos pequeños diablillos después de asistir a dos cursos online con mi sensei Belén, el curso básico y Le Must o curso avanzado. Los únicos cursos que he hecho son los de la plataforma de La Tallerería. Muy recomendable si queréis aprender de verdad, con paciencia, con mimo, con tutoriales, documentación, receta ...
Día 20 de diciembre. Vísperas de Navidad. Y como todos los meses, llega el día del Desafío en la Cocina. No os voy a mentir, este mes, a punto he estado de no participar... Para el 38 Desafío en la Cocina, las desafiadoras Nina y Mila, de La Cocina de Camilni, escogieron un verdadero reto, que llevábamos temiendo mucho tiempo: los macarons. La fama de complicados precede a estos dulces. Yo reconoz ...
No, no estoy desaparecida en combate, no, es que estoy en modo macaron otra vez. De la mano de mi sensei Belén, de Cupcakes a Gogó, y de la plataforma La Tallerería de las chicas de Mensaje En Una Galleta (MEUG). Sigo aprendiendo, esta vez con el merengue italiano. Macarons básicos, chocolateros, especiados, con frutas, tamaños XXL, decorados, … Y aún estoy a mitad de curso!!!!!! Aquí os de ...
Ingredientes: Masa: 150 g azúcar glas 150 g almendra en polvo (o harina de almendras) 1 g colorante alimentario dorado 6 g Nescafé (en polvo) 55 g + 55 g claras de huevo 37 g agua 150 g azúcar granulado Relleno: 167 g nata para montar al 35% mg 150 g azúcar normal 35 g mantequilla salada 145 g mantequilla a temperatura ambiente Masa: Tamizar el azúcar glas con la almendra el polvo. Disolver el col ...
Un paseo por Louchon y los macarons franceses!
Los flamencos o flamingos están de moda y son una idea genial para decorar tus fiestas, ¡apunta estas ideas!