La prueba de que, en la cocina, hasta a los platos más tradicionales podemos darle la vuelta y crear cosas divertidas.INGREDIENTES:2 calabacines.1/2 pimiento verde.1/2 pimiento rojo.1 berenjena.1 cebolla.4 dientes de ajo.4 láminas de pasta brick.4 huevos de codorniz.Tomate frito.AOVE.Sal.Pimienta.PREPARACIÓN:Lavamos bien toda la verdura y cortamos el calabacín y la berenjena en dados pequeños, los ...
Hoy les traigo unas albóndiga de remolacha y zanahoria con 0% de carne. Su sabor es dulce y son ideales para acompañar arrocez, pastas, cuscús... INGREDIENTES:2 remolachas cocidas. 1 zanahoria mediana. Media cebolla. 3 dientes de ajo. 1 huevo. Pan ralladi. Queso rallado. Sal. Pimienta. PREPARACIÓN:Picamos la cebolla en cuadritos pequeños y reservamos. Pelamos y rallamos la zanahoria. Lavamos la re ...
INGREDIENTES:180gr. de agua.20gr. de aceite virgen.25gr de levadura fresca (una pastilla de las que se venden en Mercadona).320gr. de harina de repostería.1 cucharadita de sal.1/2 cucharadita de azúcar.Mezcla de semillas (se pueden poner las que una quiera. En mi caso usé un paquete que se compra en Mercadona en el cual te vienen variedad de semillas mezcladas).PREPARACIÓN:En el vaso de la Thermom ...
INGREDIENTES:Tomates.Orégano.Cebolla frita.Vinagre balsámico.Mostaza dulce.PREPARACIÓN:Cortamos los tomates en ruedas finas y los ponemos en un plato.A continuación, le añadimos un poco de orégano, el vinagre, la cebolla y la mostaza.Ya están listo para disfrutas!
Este queque es perfecto para las reuniones de amigos... y acompañado de un té, todavía mejor.INGREDIENTES:250 gr de chocolate blanco250 gr de mantequilla250 gr de azucar4 huevos1 cucharada sopera de harinaFrambuesas y sirope de fresa (OPCIONAL)PREPARACIÓN:En primer lugar, precalentaremos el horno a 180ºc.Cogemos el chocolate, lo partimos y lo fundimos en el microondas (teniendo cuidado no se nos q ...
El gazpacho de remolacha es ideal para las personas golosas dado su dulzor.INGREDIENTES:500 gr de remolacha cocida500 gr de tomate (de ensalada o pera)2 dientes de ajo50 gr de pimiento verde20 gr de cebolla25 gr de vinagre50 gr de aceite de olivaSalAgua (o hielo si lo vas a consumir recién hecho)PREPARACIÓN:Añadimos en el vaso todos los ingredientes EXCEPTO el agua y programamos 3 minutos, velocid ...
Feliz con la llegada del Otoño. Es la antesala de mi estación favorita. Ya sé que las temperaturas empiezan a bajar, que los días son más cortos, que los días son tan largos como las noches pero es la oportunidad de deshacerse de todo lo negativo, de dejar que desaparezca con la caída de las hojas.Y que me decís de su paleta de colores, del gran placer de comer platos de cuchara, de sus ricos fru ...
Buenas noticias para los celíacos: estas galletas están muy ricas y tú las podrás tomar :)
(Receta para 4 personas)INGREDIENTES:500gr de tallarines.1 zanahoria pequeña.1 calabacín.Media cebolla roja.Medio pimiento verde.1 bote de champiñones.Gambas pequeñasSalsa de soja.PREPARACIÓN:Cortamos toda la verdura en juliana y en una sartén con un chorro de aceite la sofreímos y le añadimos 5 cucharadas sopera de salsa de soja.Cuando esté listo, añadimos los champiñones y las gambitas, y dejamo ...
INGREDIENTES:2 tazas de arroz. Media cebolla. 1 zanahoria. 3 tiras de pimiento rojo. 3 tiras de pimiento verde.Un manojo de espárragos verdes. Una lata de champiñones. Sal y pimienta. PREPARACIÓN :Ponemos el arroz a hervir con 2 tazas de agua, una pizca de sal y aceite.Mientras de va haciendo, picamos la verdura en daditos. Sacamos el arroz ya hervido, lo poemos en un colador y lo escurrimos con a ...
INGREDIENTES:1 taza de arroz.2 tazas de caldo de pollo.1/2 cebolla.Un puñado de pasas sin pepitas.Un puñado de almendras.Curry.Sal.Aceite.PREPARACIÓN:Cortamos la cebolla muy fina y en una cacerola con aceite la pochamos.Mientras se pocha, echamos una cucharadita de curry en el caldo de pollo y removemos hasta que se disuelva.Cuando la cebolla esté lista, añadimos el arroz y lo freímos un poco. Lue ...
¿Qué casa no tiene, al final del armario, tabletas de turrón que han sobrado de las navidades? Esta receta es ideal para no dejarlas cogiendo polvo.INGREDIENTES:250 gr de galletas María70 gr de mantequilla1 tableta de turrón (300 gr)2 sobres de cuajada750 gr de nata líquida para montar250 gr de leche100 gr de leche condensadaCacao puro en polvoCrocanti de almendrasPREPARACIÓN:En primer lugar, mete ...
El cuscús siempre lo asociamos a la gastronomía marroquí, pero lo cierto es que lo podemos cocinar con todos los ingredientes que imaginemos. BRUJITA EN LA COCINA nos sugiere esta deliciosa combinación de cuscús con verduras y queso feta. Un plato muy completo con el que sorprender a tus invitados y que no te llevará mucho tiempo. ¿Quieres a probarlo? Incluso puedes animarte a personalizar la rec ...
Espirulina es el nombre común de una cianobacteria que tiene forma de espiral y un color azul verdoso característico. Es, además, un superalimento apto para el consumo diario y que puedes ingerir de la siguiente forma...
Beneficios del mijo. Descubre cuáles son las propiedades que convierten a este alimento en una opción muy saludable para tu dieta. No te lo pierdas.
El apio es mayoritariamente conocido por ser un alimento depurativo y es por ello que se convierte en imprescindible para aquellas personas que realizan dietas para bajar de peso.Sin embargo, cuenta con un sinfín de propiedades como son la mejoría de enfermedades cardiovasculares o el ser un antiinflamatorio natural.Por eso, hoy vamos a hacer una sencilla crema de apio, con la única ayuda de la Th ...
Una forma deliciosa de comer coliflor: usándola como base de una pizza. Una idea que comparten desde el blog EL CALDERO DE NIMUË. Gluten free!!