Secreto ibérico ahumado y costillas a la brasa, Serie Barbacoa 03Hola a todos... Hoy sigo con la tercera entrega de la Serie Barbacoa, siendo el turno de la carne de cerdo, con unos secretos ibéricos y unas exquisitas costillas de cerdo, el secreto ibérico lo ahumé un poco con hojas secas, y quedó literalmente de chuparse los dedos y no se diga de las costillas, que qyedaron de maravilla!!, estos. ...
En pleno verano la cocina no pierde protagonismo sino que se transforma. Las barbacoas, ensaladas, frutas, bocadillos, embutidos, tortillas, pasta y la comida rápida sustituye a los guisos, sopas, cremas y horneados que comemos la mayor parte del año. Hay ideas sencillas que os pueden ir bien si os cansáis de la lechuga. A mi personalmente me gusta combinar legumbres con verduras salteadas en sart ...
Disfruta del sabor inconfundible de los alimentos cocinados en la parrilla Cuando más se disfruta de la barbacoa es en verano, cuando el buen tiempo acompaña, permitiendo organizar grandes comidas con la familia, con las carne a la parrilla como protagonista
¿Quieres disfrutar de tu jardín incluso en los días de frío? Es importante poder disfrutar de tu jardín durante todo el año, incluso cuando las noches son más frescas.Antiguamente, las barbacoas de leña que se extendían durante toda la velada, servían de calefacción para permanecer charlando alrededor de la mesa. Actualmente, esta es una costumbre que está cada vez más en desuso y es difícil prolo ...
La carne proveniente de la caza es una de las más deliciosas, cada vez gana más seguidores y se populariza en el mundo gastronómico de forma sorprendente. Es una propuesta ideal para servicios de catering de asador criollo para eventos al aire libre. Tus invitados quedarán fascinados con este sabor exquisito. ¡Pero eso no es todo! También puedes preparar estas carnes en la comodidad de tu hogar co ...
Las carnes de caza son una de las más deliciosas, cada vez gana más seguidores y se populariza en el mundo gastronómico de forma sorprendente. Es una propuesta ideal para servicios de catering de asador criollo para eventos al aire libre. Tus invitados quedarán fascinados con este sabor exquisito. ¡Pero eso no es todo! También puedes preparar estas carnes de caza en la comodidad de tu hogar con té ...
Creo que he acumulado suficientes kilómetros en Mallorca como para sentirme capaz de hacer de guía con todos vosotros. Conocí Sa Roqueta hace siete años, viví más de dos en Palma y confieso que mi futuro (cercano) para allí. Así que este post no es fruto de un frenético verano en la isla ni una recomendación desde la distancia. Surge de mi propia experiencia durante todas las estaciones del año. Y ...
¡Prepara tu bañador, pide un coco helado y lánzate a disfrutar de un día entero en una de las mejores playas de Bali!
En el artículo de espacios de este mes creamos una mini-guía para definir los usos específicos en tu terraza. Hoy te ayudaremos a decorarla rodeándote de objetos que aporten comodidad y relax. Hemos buscado muebles, maceteros y otros detalles en distintos estilos decorativos y acabados diversos, con el objetivo de convertir tu terraza en un oasis perfecto donde pasar este verano. Entra y ojea nues ...
COLABORACIONES Santaella (Córdoba) Fuentes de Andalucía (Sevilla) El pasado sábado 3 de noviembre, tuvimos la ocasión de participar, en una nueva edición de #Aunahorade. En esta ocasión nuestro viaje cultural y gastronómico fue interprovincial. Visitamos dos pueblos, desconocidos para el gran público, pero con una gran riqueza cultural, empresarial y gastronómica: SANTAELLA en la. ...
TRUCOS PARA HACER AL FUEGO UNA BUENA CARNE IBÉRICA En verano son muchos los que, aprovechando el buen tiempo, los días libres y las vacaciones, deciden hacer barbacoas con amigos y familias para disfrutar de una buena carne ibérica hecha al fuego.En una barbacoa hay carnes de todo tipo; de cerdo, de ternera, de vaca, de buey e incluso de cordero. Sin embargo, los cortes de carne ibérica suelen ser ...
3 de mayoHoy es uno de esos días en los que necesito subir a la terraza para que el viento me quite las tonterías. Estoy en una de esas rachas que sé que dentro de un tiempo recordaré como: "Jo, qué mal lo pasé entonces". Pero no es tan terrible, nunca lo es. Estoy preocupada por personas que no pasan por sus mejores momentos... y los echo de menos, mucho. Es duro querer desde lejos. Es duro no es ...
Limpiar cenizas puede llegar a ser una tarea increíblemente tediosa y agotadora y, con lo pequeñas que son sus partículas, hasta puede volverse una misión casi imposible de realizar.Probablemente hayas intentado hacerlo en múltiples ocasiones con la ayuda de una escoba y un recogedor para ver cómo los restos siguen quedando atrás a pesar de haber realizado un gran esfuerzo.Es por esto que los aspi ...