chiffon

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BIZCOCHOS POSTRES

Estamos en el ecuador de la semana y los días cada vez se hacen más largos, tanto para los niños con ganas de acabar ya el Instituto como para mi que necesito unas vacaciones a gritos. Así que para compensar el bajón hoy tenemos un bizcocho de esos que suben el ánimo, un bizcocho esponjoso y suave de limón, o lo que es lo mismo un lemon chiffon cake. Se prepara en un molde para Angel Food Cake, y ...

Recetas de dulces y postres Tartas

Cada vez me gusta mas el Angel Food Cake para tartas que luego se rellenan o adornan con un ganaché o una crema. Además gracias a Velocidad Cuchara, he conocido el pastel Chiffon que es muy semejante al Angel pero lleva las yemas aceite, agua.... Las claras, en tienen que están muy firmes y batidas y el bizcocho tiene que enfriarse bocaabajo. Queda un bizcocho delicioso y ligero que se puede rell ...

#CookingTheChef Desayuno Postres

Nuevo reto de las chicas de #CookingTheChef, hoy toca versionar a la gran repostera Anna Olson, que conoces de sus programas en Canal Cocina.Me encantan sus recetas y tengo que reconocer que paso una envidia tremenda de su cocina, sus cajones con la harina o el azúcar, sus hornos, vamos que la envidia es verdadera, jajaja.He versionado un par de veces sus chiffon cake de limón, son realmente deli ...

budines bizcochos dulce tartas

Esta chiffon cake es ideal para los primavera, cuando están apareciendo las fresas. Fue la tarta que hicimos para el cumpleaños de mi cuñada, por eso las fotos no son las mejores, esos días que estuvo de visita estuvimos haciendo todo de prisa y corriendo pero la tarta está buenísima, aunque las fotos no ayuden.Con estas cantidades sale una tarta muy alta, por lo que a uno de mis hijos, que no le ...