cocina colombiana

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Hoy les quiero compartir una receta típica de la costa caribe colombiana, el mote de queso es una sopa que su preparación es a base de ñame y queso. Ingredientes para el mote de queso:1 kilo de ñame (preferible de espino)1 litro de agua.4 dientes de ajo.1 cebolla picada.Medio kilo de queso costeño picado.Suero (opcional)Una cucharada de aceite para el sofrito.Preparación:Se pela el ñame y se lava. ...

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Receta de Lechona casera: Cocina colombianaHoy aprenderemos de una deliciosa receta de la web, a preparar lechona casera. La lechona es un delicioso plato colombiano, muy común en la zona del Tolima y Cundinamarca, pero muy apreciada  por sus sabores, en todo el país. En la zona del Tolima (recordemos que se conoce como lechona tolimense) se acostumbra servir la lechona con limón, arepa blanca peq ...