cocina ecuatoriana
85 ideas encontradas.
¿Dónde Hay?
JUGUETES
zFeatured
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Ahora que empiezan las clases y también las fiestas de cumpleaños de los nenes, siempre buscamos juguetes para niños y que mejor que encontrar juguetes únicos hechos 100% en Ecuador. Aquí hemos creado nuestra súper lista de juguetes. 1. MUNDO CARTÓN Mundo Cartón es un emprendimiento con el que se busca transmitir recuerdos de la infancia, con la finalidad de rescatar, motivar y hacer muy felices a ...
universidad de cádiz
atún marinado
atún al horno
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Me encanta el atún, no sé si por mi cercanía al mar o simplemente porque es uno de nuestros “grandes” pescados, hay bastante diferencia con el “bonito” en sabor y sobre todo en tamaño. Hay personas que prefieren uno de los dos, yo personalmente prefiero el atún. En la zona donde vivo es uno de nuestros “clásicos”, se come de mil maneras, guisado, a la plan ...
Recetas
Recetas Ligeras
¡Hola BABYCOCINILLAS! Soy Papá Cocina y hoy os voy a hablar de unas recetas que a todos nos interesan de vez en cuando, ya sea porque hayamos comido demasiado anteriormente y tengamos el estómago algo pesado, porque queramos ingerir un menor número de calorías para no engordar, o porque simplemente nos apetezca hacer una dieta un poco más light.Las recetas light se están popularizando cada vez más ...
Arroz con Pollo
Arroz con pollo ecuatorianoUna de las características del arroz con pollo ecuatoriano es el uso del achiote en la preparación. Este ingrediente nos da un hermoso color amarillo naranja característico de este plato de nuestros hermanos ecuatorianos.Esta es una receta con pollo en la cual el achiote y los vegetales hacen un plato delicioso.El arroz con pollo es un plato que esta lleno de sabores cas ...
Seis tipos de ceviches que puedes elaborar con pescados de venta en EspañaEl ceviche (la RAE también reconoce cebiche, sebiche o seviche) es una receta que cada vez aparece más en las cartas de los restaurantes porque es ligero, podría decirse light, e intenso de sabor. Y hablamos de restaurantes mediterráneos y de cocina fusión, no solo latinos. Porque tanto en peruanos como en mexicanos, ecuator ...
Cultura
Viajes
Nuestro viaje al Oriente Ecuatoriano empezó temprano desde las 7:00 de la mañana. Desde Baños (Ecuador) partimos hacia la ciudad de Macas.Primero pasamos por la Comunidad Shuar, quien nos dio una bienvenida, ellos hacen turismo comunitario y con lo que reciben de esta actividad pueden sustentarse. Aquí nos hicieron disparar con cerbatanas; nos pintaron las caras, a cada persona los niños le hacían ...
alimentación bio-eco-orgánica
comercio justo
consumo responsable
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Entrevista A Ethiquable, la marca de alimentación ecológica, sostenible y de Comercio Justo de la Cooperativa IDEASEn la cocina biológica ortomolecular, estamos comprometidos no sólo con enseñar una alimentación, limpia, natural, sanadora y biológica, sino también en dar a conocer algunas marcas de este tipo de alimentación que creemos merecen ser mencionadas y dadas a conocer por su compromiso co ...
Encebollado
Este tipo de sopas encebolladas de pescado es originario de ecuador especialmente de los lados costeros, si piensas visitar la región es uno de los platos de su gastronomía que no te puedes perder, su origen en el país no es algo de lo que se saben datos precisos.La historia más antigua arroja datos sobre Valdivia, pero otras regiones reclaman que el plato ha sido originario de allí. Dependiendo l ...
Recetas
En esta receta de ceviche de gambones, vamos a incluir una salsa de acompañamiento que va a darle al plato un toque crujiente y salado que va a equilibrar las texturas y sabores del plato.Tendremos también un acompañamiento en el plato a base de maíz y batata que va a aportar el sabor dulce y un precioso contraste de colores en nuestra presentación del plato.Puedes transformarlo en un ceviche de c ...
CURIOSEA
EVENTOS
HOME
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Como os contaba hace apenas 10 días, estuve visitando el Salón Alimentaria en Fira de Barcelona, uno de los mayores eventos sobre alimentación, bebida y gastronomía, con una programación de lo más internacional e innovadora. Un recinto inmenso dividido en varios pabellones con diversas secciones especializadas. En él se podían encontrar infinidad de stands de todo tipo: vinos, cafés, aceites de. ...
entretenimiento
consejos de viajes
viajes
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Cuando tenía quince años, me fui por seis meses a Francia, a aprender francés. Luego de un mes en París, pasé los siguientes cinco en un pueblo que no tenía ni panadería de lo pequeño que era. Luego, a los veinte, hice un viaje de varios meses con Pablo, recorriendo Suramérica de Ecuador hasta Argentina. Volví a Colombia solo el tiempo suficiente para sacar un nuevo pasaporte (nos habían r ...
Arroz con Pollo
Arroz con pollo venezolanoEste plato de arroz con pollo venezolano está presente en la mesa venezolana durante todo el año ya que lo integran dos grandes ingredientes de la dieta criolla.Este platillo une dos infaltables de la alimentación criolla: el pollo y el arroz.Se trata de una receta relativamente simple, que tiene tantas variables como gustos y posibilidades familiares, que van desde las d ...
Arroz con Pollo
Recetas con pollo
Arroz con pollo puerto rico ( Puerto rican arroz con pollo )La cocina tradicional puertorriqueña abarca los platos más comunes en la mesa puertorriqueña incluidas en esta el arroz con pollo puerto rico (puerto rican arroz con pollo) . Estos, en su mayoría, tienen su base en la influencia de la comida española. Estos incluyen gran variedad de guisos con carnes o arroz como el bacalao guisado o el a ...
Arroz con Pollo
Arroz con pollo cubanoEl arroz con pollo cubano es un plato típico en la gastronomia cubana.El delicioso aroma que llega a toda la casa al preparar esta receta es casi tan reconfortante como el propio plato. Todas las familias cubanas tienen una receta especial de arroz con pollo cubano, aunque cada una tiene sus preferencias sobre la consistencia del arroz, la cantidad de caldo y el resultado fin ...
Recetas con pollo
Arroz con pollo panameñoEl arroz con pollo es un plato tradicional de la cocina latinoamericana.Aunque es un plato latinoamericano en cada pais, tanto en España como en centroamerica y suramerica, existen diferencias individuales en la preparación de este plato. En este post se detallara como nuestros hermanos panañemos han preparado este platillo especial de arroz con pollo panameño.Historia del. ...
Arroz con Pollo
Arroz con pollo a la chorreraEl Arroz con pollo a la chorrera es una de las recetas con pollo muy a la cubana, no es muy complicado de hacer y en algunos lugares se acostumbra a servir en vasijas de barro. La caracteristica de este plato, a diferencia de otras recetas de arroz con pollo, es que el arroz queda muy ensopado es decir no seca del todo.Le cuento primero un poco de historia para que se. ...